Diabetes och äpplen: är de säkra att äta?

Grunderna

Höjdpunkter

1. Ett medelstort äpple har ett glykemiskt index på cirka 37.
2. Ätande äpplen kan minska risken för diabetesrelaterade komplikationer.
3. Äpplen innehåller naturliga antioxidanter.

Om du har diabetes vet du att det inte alltid är lika lätt att välja ett hälsosamt mellanmål att nå in i fruktskålen. Många frukter laddas med naturliga sockerarter, vilka räknas som kolhydrater. Om du räknar kolhydrater för att hantera dina blodsockernivåer är det viktigt att veta hur mycket du äter. Fortsätt läsa för att lära dig hur du lägger till äpplen i din kost kan påverka dig.

advertisementAdvertisement

Fördelar

Hälsofördelar med äpplen

Det finns en anledning som säger att "ett äpple om dagen håller doktorn borta. "Odlad över hela världen är denna frukt hög i fiber och vitamin C. Dessa näringsämnen finns främst i huden, så var noga med att äta den delen.

Äpplen innehåller också små mängder av:

• A-vitamin
• kalcium
• järn

Eftersom de är höga i fiber kan konsekvent äppelkonsumtion få en positiv inverkan på din matsmältningssystemet och förhindra att avfallet flyttas mer regelbundet ut ur kroppen.

Även om äpplen är ett smart val för nästan alla, är de särskilt värdefulla i en diabetesvärd kost. Detta beror på att färska äpplen är:

• fettfri
• kolesterolfri
• natriumfri
• hög i fiber

Äpplen innehåller också naturliga antioxidanter som kallas polyphenoler. Dessa finns i både huden och köttet i äpplet, så det saknas dem. Dessa antioxidanter kan hjälpa till:

• kroppen skyddar sig mot sjukdom
• sakta ner effekterna av åldrande
• med vikthantering
• främja benhälsa

Annons

Forskning

Vad forskningen säger

Även om mest forskning inte direkt diskuterar äpples roll i diabeteshantering, finns det bevis för att det kan minska risken för diabetesrelaterade komplikationer.

Enligt en översyn från 2004 kan äta äpplen minska din risk för vissa kroniska sjukdomar. Till exempel har många av de fytokemikalier som finns i äpplen starka antioxidant- och anticanceregenskaper. Apples konsumtion kan också bidra till att sänka kolesterol, vilket kan förklara varför äpplen har kopplats till minskad risk för hjärt-kärlsjukdom.

Vuxna som har diabetes är upp till fyra gånger större risk att utveckla hjärtsjukdom eller har stroke. På grund av detta ser den amerikanska diabetesföreningen diabetes som en av sju kontrollerbara riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

Över 9 000 deltagare i finska män och kvinnor deltog i en 2000 studie som bedömer den potentiella hälsoeffekten att äta ett äpple om dagen. Över 15 år var deltagarna ursprungligen fria från hjärt-kärlsjukdom.Forskare följde med deltagarna under 28 år för att bedöma deras kostvanor och övergripande hälsoprofil.

Resultaten tyder på att vanlig äppelkonsumtion är bunden till minskad risk för trombotisk stroke. Denna typ av stroke är förknippad med cerebral vaskulär sjukdom, vilket är vanligt hos personer med diabetes.

Mer forskning behövs för att bestämma ytterligare fördelar eller risker i samband med äppelförbrukning.

AnnonsAdvertisement

Glykemiskt index

Vart faller äpplen på det glykemiska indexet?

Det glykemiska indexet (GI) rangerar mat på en skala från 1 till 100 baserat på hur snabbt maten går in i blodet, vilket kan påverka ditt blodsockerhantering. Dessa rangordningar bestäms av hur varje mat jämförs med en referensartikel, såsom socker eller vitt bröd.

Detta tillvägagångssätt används vanligtvis av personer som är kolhydraträkning för att hantera deras diabetes. Livsmedel med högt GI ökar vanligtvis ditt blodsocker mer än mat med låg eller medium GI.

En låg GI är 55 eller mindre. Ett medium GI anses generellt vara 55 till 69. Ett högt GI är 70 eller högre.

Ett medelstort äpple har ett GI på cirka 37, vilket faller under kategorin "låg". Om du föredrar att skära upp och mäta dina äpplen väger ett äpple av denna storlek ca 138 gram.

Den glykemiska belastningen (GL) är kombinationen av hur snabbt glukosen kommer in i blodomloppet och kolhydratinnehållet i betjänsten. Detta glykemiska belastningsvärde ger hela bilden av hur maten kan påverka blodsockernivån. Ett äpple rankas som en 5 på glykemisk lastskala. Värden under 10 är låga och värden över 20 klassificeras som höga.

Annons

Övriga frukter

Vad är andra diabetesvänliga frukter?

Om du tycker att du är trött på att äta äpplen hela tiden finns det många andra fruktalternativ att välja mellan. Även om färsk frukt är vanligtvis din bästa insats, kan du normalt lägga till frukt som har frysts till din kost så länge det inte finns några tillsatta sockerarter.

Konserverad frukt, antingen i en juice eller lätt sirap, torkad frukt och fruktjuice kan höja ditt blodsocker högre än fräsch eller frusen frukt.

Här är några diabetesvänliga frukter som är låga på GI:

• fem hela aprikoser har ett GI på 34 och ett GL på 5
• en liten päron har ett GI på 37 och ett GL på 4 <999 > en medium orange har en GI på 40 och en GL på 4
• en liten till medium nektarin har ett GI på 43 och ett GL på 5
• Kolla: Kan du äta bananer om du har diabetes? »

AnnonsAdvertisement

Takeaway

Vad betyder detta för min diabetesvård?

Så länge du övervakar din kost och regelbundet kontaktar din läkare för kontroller, bör det vara bra att lägga äpplen till din diet. Inte bara är äpplen ett gott mellanmål, vanlig konsumtion kommer sannolikt att ha en positiv inverkan på din hälsa.

När du lägger till äpplen i din kost, se till att du följer dessa kostförändringar och eventuella biverkningar som du kan uppleva. Om du märker några ovanliga förändringar i blodsockernivån, var noga med att ringa till din läkare och diskutera dina problem.

Om du är osäker på hur du lägger till äpplen i din kost eller hur det påverkar din kropp, kontakta din läkare i förväg. De kan hänvisa dig till en dietist som kan hjälpa dig att bestämma rätt delar och rekommendera recept som passar din livsstil.

Fortsätt läsa: Hur man hanterar diabetes med en kolhydratvänlig kost »