Hur kanel sänker blodsocker och slåss diabetes

Diabetes är en sjukdom som kännetecknas av onormalt högt blodsocker.

Om det är dåligt kontrollerat kan det leda till komplikationer som hjärtsjukdom, njursjukdom och nervskada (1).

Behandling innehåller ofta mediciner och insulininjektioner, men många människor är också intresserade av livsmedel som kan bidra till att sänka blodsockret.

Ett sådant exempel är kanel, ett vanligt kryddor som läggs till söta och välsmakande rätter runt om i världen.

Det ger många hälsofördelar, bland annat förmågan att sänka blodsockret och hjälpa till att hantera diabetes.

Denna artikel berättar allt du behöver veta om kanel och dess effekter på blodsockerkontroll och diabetes.

Vad är kanel?

Kanel är ett aromatiskt kryddor som härrör från barken av flera arter av Cinnamomum träd.

Medan du kan associera kanel med rullar eller frukostflingor har den faktiskt använts i tusentals år i traditionell medicin och livsmedelsförvaring.

För att erhålla kanel måste den inre barken av Cinnamomum träd tas bort.

Barken genomgår sedan en torkningsprocess som gör att den krular upp och ger kanelstänger, eller quills, som kan bearbetas vidare till pulverformad kanel.

Flera olika kanelkanaler säljs i USA, och de kategoriseras typiskt av två olika typer:

• Ceylon: Kallas också "sann kanel", det är den dyraste typen.
• Cassia: Mindre dyr och finns i de flesta livsmedelsprodukter som innehåller kanel.

Medan båda typerna säljs som kanel, finns det viktiga skillnader mellan de två, som kommer att diskuteras senare i den här artikeln.

Sammanfattning: Kanel är gjord av den torkade barken av Cinnamomum träd och är allmänt kategoriserad i två sorter.

Det innehåller antioxidanter som ger många hälsofördelar

En snabb blick på kanelens näringsfakta kan inte leda dig att tro att det är en superfood (2).

Men även om det inte innehåller mycket vitaminer eller mineraler innehåller den stora mängder antioxidanter, vilket ger det sina hälsofördelar.

En grupp forskare jämförde faktiskt antioxidantinnehållet i 26 olika örter och kryddor och slog fast att kanel hade näst högsta mängd antioxidanter bland dem (efter kryddnejlika) (3).

Antioxidanter är viktiga eftersom de hjälper kroppen att minska oxidativ stress, en typ av skador på celler som orsakas av fria radikaler.

En studie visade att konsumera 500 mg kanel extrakt dagligen i 12 veckor minskade en markör för oxidativ stress med 14% hos vuxna med prediabetes (4).

Detta är viktigt eftersom oxidativ stress har blivit involverad i utvecklingen av nästan alla kroniska sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes (5).

Sammanfattning: Kanel innehåller inte många vitaminer eller mineraler, men det är laddat med antioxidanter som minskar oxidativ stress.Detta kan eventuellt skydda mot diabetes.

Det kan imitera insulin och öka insulinkänsligheten

För de med diabetes kan antingen bukspottkörteln inte producera tillräckligt med insulin eller celler svarar inte på insulin ordentligt, vilket leder till höga blodsockernivåer.

Kanel kan hjälpa till att sänka blodsockret och bekämpa diabetes genom att imitera insulinets effekter och öka glukostransporten till celler (6).

Det kan också bidra till att sänka blodsockret genom att öka insulinkänsligheten, vilket gör insulin effektivare vid att flytta glukos i celler.

En studie av sju män visade att kanel ökade insulinkänsligheten direkt efter konsumtion, med effekten på minst 12 timmar (7).

I en annan studie visade åtta män också ökningar av insulinkänsligheten efter två veckor av att komplettera med kanel (8).

Sammanfattning: Kanel kan sänka blodsockret genom att verka som insulin och öka insulinets förmåga att flytta blodsockret till celler.

Det sänker fast blodsocker och kan minska hemoglobin A1c

Flera kontrollerade studier har visat att kanel är utmärkt för att minska fastande blodsocker.

En översyn av 543 personer med typ 2-diabetes som hittades, var associerad med en genomsnittlig minskning över 24 mg / dL (1,33 mmol / l) (9).

Även om dessa studier är ganska tydliga, har studier som undersöker effekterna på hemoglobin A1c, ett mått på långtids blodsockerkontroll, givit motstridiga resultat.

Vissa studier rapporterar signifikanta minskningar av hemoglobin A1c, medan andra rapporterar ingen effekt (9, 10, 11, 12).

De motstridiga resultaten kan delvis förklaras av skillnader i mängden kanel som ges och tidigare blodsockerkontroll av deltagarna (9, 13).

Sammanfattning: Kanel visar löftet att sänka blodsockret. Emellertid är dess effekter på hemoglobin A1c mindre tydliga.

Det sänker blodsockern efter måltider

Beroende på storleken på måltiden och hur många kolhydrater den innehåller kan blodsockernivån stiga ganska dramatiskt efter att ha ätit.

Dessa blodsockerfluktuationer kan öka nivåerna av oxidativ stress och inflammation, vilket tenderar att göra mycket skada på kroppens celler och sätta dig i risk för kronisk sjukdom (14, 15).

Kanel kan hjälpa till att hålla dessa blodsockernor efter måltiderna i kontroll. Vissa forskare säger att det gör det genom att sakta ner den takt som mat tömmer ut ur magen.

En studie visade att konsumerar 1. 2 teskedar (6 gram) kanel med en servering rispudding ledde till långsammare magontömning och sänka blodsockerhöjderna och äter då rispudding utan det (16).

Andra studier tyder på att det kan sänka blodsockret efter måltider genom att blockera matsmältningsenzymer som bryter ner kolhydrater i tunntarmen (17, 18).

Sammanfattning: Kanel kan sänka blodsockret efter måltider, eventuellt genom att sakta tömma magen och blockera matsmältningsenzymer.

Det kan sänka risken för vanliga diabetesproblem

Detta krydda gör mer än lägre fastande blodsocker och minskar blodsockerns spikar efter måltider.

Det kan också sänka risken för vanliga diabeteskomplikationer.

Personer med diabetes har dubbelt så stor risk för hjärtsjukdom som människor utan det. Kanel kan hjälpa till att sänka risken genom att förbättra etablerade riskfaktorer för hjärtsjukdomar (19).

En översyn av kontrollerade studier hos personer med typ 2-diabetes hittade att medtagande av kanel var associerad med en genomsnittlig minskning av "dåligt" LDL-kolesterol på 9,4 mg / dL (0,24 mmol / l) och en minskning av triglycerider av 29 6 mg / dl (0,33 mmol / 1) (9).

Det rapporterade också en genomsnittlig ökning av 0,7 mg / dL (0, 044 mmol / l) i "bra" HDL-kolesterol (9).

Vidare fann en annan studie att tillägg med två gram kanel i 12 veckor sänkte både systoliskt och diastoliskt blodtryck (11).

Intressant har diabetes också blivit alltmer involverad i utvecklingen av Alzheimers sjukdom och andra demensar, med många som nu hänvisar till Alzheimers sjukdom som "typ 3-diabetes" (20).

Studier tyder på att kanel extrakt kan minska förmågan hos två proteiner - beta-amyloid och tau - att bilda plack och tangles, som är rutinmässigt kopplade till utvecklingen av Alzheimers sjukdom (21, 22).

Denna forskning har emellertid bara slutförts i provrör och djur. Ytterligare studier på människor behövs för att bekräfta dessa resultat.

Sammanfattning: Kanel kan hjälpa till att sänka risken för sjukdomar relaterade till diabetes, såsom hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom.

Ceylon vs Cassia: Vilket är bättre?

Kanel är vanligtvis grupperad i två olika typer - Ceylon och Cassia.

Cassia kanel kan härledas från några olika arter av Cinnamomum träd. Det är generellt billigt och finns i de flesta livsmedelsprodukter och krydda gången i din mataffär.

Ceylon kanel, å andra sidan, är specifikt härledd från Cinnamomum verum trädet. Det är vanligtvis dyrare och är mindre vanligt än Cassia, men studier har visat att Ceylon kanel innehåller mer antioxidanter (3).

Eftersom det innehåller mer antioxidanter, är det möjligt att Ceylon kanel kan ge mer hälsofördelar.

Även om flera djur- och teströrstudier har lyftt fram fördelarna med Ceylon kanel, har de flesta studier som visar hälsofördelar hos människor använt Cassia-sorten (23).

Sammanfattning: Båda sorter av kanel sänker blodsockret och bekämpar diabetes, men studier på människor behövs fortfarande för att bekräfta att Ceylon ger fler fördelar än Cassia.

Vissa bör vara försiktiga med kanel

Cassia kanel är inte bara lägre i antioxidanter, den är också hög i ett potentiellt skadligt ämne som kallas kumarin, en organisk substans som finns i många växter.

Flera studier på råttor har visat att kumarin kan vara giftigt för levern, vilket leder till oro för att det också kan orsaka leverskador hos människor (24).

Följaktligen har Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet fastställt det tolererbara dagliga intaget för kumarin vid 0.045 mg per pund (0,1 mg / kg).

Med hjälp av genomsnittliga kumarinnivåer för Cassia kanel motsvarar detta ungefär en halv tesked (2,5 gram) Cassia kanel per dag för en individ av 165 pund (75 kg).

Som du kan se är Cassia kanel särskilt hög i kumarin, och du kan lätt konsumera mer än den övre gränsen genom att ta Cassia kaneltillskott eller ens äta stora mängder av det i livsmedel.

Ceylon kanel innehåller dock mycket lägre mängder kumarin, och det skulle vara svårt att konsumera mer än den rekommenderade mängden kumarin med denna typ (25).

Dessutom bör personer med diabetes som tar mediciner eller insulin vara försiktiga när man tillsätter kanel till sin dagliga rutin.

Tillsatsen av kanel ovanpå din nuvarande behandling kan ge dig risk för lågt blodsocker, vilket kallas hypoglykemi.

Hypoglykemi är ett potentiellt livshotande tillstånd, och det är rekommenderat att prata med din läkare om att införa kanel i diabeteshanteringen.

Slutligen bör barn, gravida kvinnor och andra med omfattande medicinsk historia tala med sina läkare för att se om fördelarna med kanel överväger riskerna.

Sammanfattning: Cassia kanel är hög i kumarin, vilket kan orsaka leverskador. Också personer med diabetes bör överväga risken för hypoglykemi vid konsumtion av stora mängder kanel.

Hur mycket ska du ta?

Kanelens fördelar med att sänka blodsockret har studerats väl.

Men trots detta har ingen överenskommelse nåtts om hur mycket du ska konsumera för att skörda fördelarna och samtidigt undvika potentiella risker.

Studier har vanligtvis använt 1-6 gram per dag, antingen som tillägg eller pulver till mat.

En studie rapporterade att blodsockret hos personer som tagit antingen 1, 3 eller 6 gram dagligen minskade med samma mängd (26).

Eftersom personer med den minsta dosen har samma fördel som de som har den största dosen, kan det inte vara nödvändigt att ta stora doser.

Dessutom har ett antal studier visat att kumarinhalten i Cassia kan variera. Därför är det klokt att inte överstiga 0,5-1 gram per dag för att undvika att överträffa det tolererbara dagliga intaget av kumarin.

Mycket försiktighet kan tas med Ceylon kanel. Att konsumera upp till 1. 2 teskedar (6 gram) dagligen ska vara säker så mycket som kumarinhalten berörs.

Sammanfattning: Begränsa Cassia kanel till 0. 5-1 gram per dag. Ceylon kanel kan konsumeras i högre mängder, även om det kanske inte är nödvändigt.

Bottenlinjen

Många studier har visat att kanel har förmåga att sänka blodsockret och hjälpa till att hantera vanliga diabeteskomplikationer, bland andra hälsofördelar.

Om du vill ta kaneltillskott eller lägga till måltiderna för att minska ditt blodsocker, är det klokt att använda Ceylon istället för Cassia.

Det kan vara dyrare, men Ceylon kanel innehåller mer antioxidanter och lägre mängder kumarin, vilket potentiellt kan orsaka leverskador.

Det är troligen bäst att inte överstiga 0,5-1 gram Cassia dagligen, men ta upp till 1. 2 teskedar (6 gram) dagligen av Ceylon kanel bör vara säkert.