Jordnötssmör: Ska jag bota det för att kontrollera mitt kolesterol?

Översikt

Att hålla kolesterolet under kontroll kan vara tufft, speciellt när du inte är säker på vilka livsmedel som är bra för ditt hjärta och vilka bör vara obegränsade. Lyckligtvis för alla som älskar jordnötssmör, mandelsmör och andra nötterna, är dessa krämiga godis ganska sunda. Och så länge de inte innehåller hydrerat fett, kommer nötdämpare - inklusive jordnötssmör - inte att orsaka problem för dina kolesterolnivåer.

advertisementAdvertisement

Jordnötssmör och kolesterol

Många fetma livsmedel är också höga i kolesterol - tänk bacon och fullmatad ost. Men att vara hög i fett betyder inte nödvändigtvis att kolesterol kommer att följa. Faktum är att vi bara får kolesterol från animaliska produkter. Så, fettväxter som nötter och avokado har nästan inget kolesterol alls!

Enligt American Heart Association är nötter höga i protein, fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Några av dem, som valnötter, är också en bra källa till omega-3-fetter, vilket är bra för ditt hjärta. Så mutterbitar, inklusive jordnötssmör, innehåller mycket näringsämnen och inget kolesterol, vilket gör att du får ett gott hälsosamt mellanmål.

En annan bonus: Journal of the American Medical Association rapporterade i en studie 2002 att kvinnor som konsumerade jordnötssmör mer än fem gånger per vecka hade signifikant minskat risken för typ 2-diabetes jämfört med kvinnor som sällan åt jordnötssmör.

Låt oss nu jämföra: När det gäller att slipa upp dessa muttrar och sprida dem på din smörgås, vad är det bästa alternativet?

Nötbottnar

Jämförelse av nötbottnar

De tre mest populära nötbultarna är jordnötssmör, mandelsmör och cashewnötsmör. Vi har jämfört dem sida vid sida för att ta reda på vilka förpackningar som är mest näringsrika. Och det visar sig att tävlingen är ganska nära.

Vi jämförde 1 matsked av varje osaltat naturmörtsmör.

Mandel smör	Cashew smör	Jordnötssmör (slät)
Kalorier	98	94	96
Kolesterol, mg	0	0 <999 > 0	Protein, g
3. 35	2. 81	3. 55	Kolhydrater, g
3. 01	4. 41	3. 57	Fiber
1. 6	0. 3	0. 8	Total fetthalt g
8. 88	7. 91	8. 22	Mättat fett, g
0. 664	1. 562	1. 652	Ettomättat fett, g
5. 191	4. 660	4. 151	Fleromättat fett, g
2. 178	1. 337	2. 006	Som ni kan se har varje muttersmör sitt fördelar, men mandel vinner flera kategorier: Det är det högsta i fiber, lägst i mättat fett, högst i omättat fett och lägst i kolhydrater. Ingen av dem innehåller något kolesterol!Det är också värt att notera de andra skillnaderna:

Cashew smör packar inte så mycket protein och är mycket låg i fiber, men det har mindre total fetthalt.

Almondsmör har de flesta kalorier, men innehåller mindre mättat fett (vilket du inte vill ha) och mer fleromättat fett (vilket hjälper till att förbättra kolesterolnivåerna).
Jordnötssmör vinner på protein, och siffran fördubblas när du väljer chunky!
Med liknande kaloriantal, nedbrytning av näringsämnen och lågt mättat fettnivå, skulle någon av dessa nötterna vara ett hälsosamt val, i måttlighet.

Annonsera annonsering

Jämför etiketter

Läs dina etiketter

Det är viktigt att notera att inte alla mutter är lika. Olika varumärken kan lägga till olika ingredienser under tillverkningsprocessen. Några dumpa i ytterligare socker och oljor. Det bästa råd: Leta efter dem med minimala ingredienser totalt och inget hydrerat eller delvis hydrerat fett.

Jämför några märken när du är i nötsmörsgången för att se till att du får den mest näringsrika smällen för din buck. Leta efter produkter som inte innehåller tillsatt salt, socker eller oljor, bara 100 procent nötter.

Andra nötspridor

Nötsmörkusiner

Vad sägs om alternativ som har nötter i dem men inte sanna nötter? Oftast ser du dessa sprider med choklad, lönn eller vaniljsmak. Och du kanske har hört talas om Nutella.

Även om dessa spridningar kan ha vissa hälsofördelar på grund av att de innehåller nötter, innehåller de vanligtvis mycket mer socker och kalorier än äkta nötkött. Med andra ord, använd dem sparsamt.

AnnonsAdvertisement

Nut allergier

Ett ord för de kloka om mutterallergier