Pankreatit Diet: Mat att äta och undvika

Vad är pankreatit?

Bukspottkörteln är den del av din kropp som hjälper dig att reglera hur din kropp behandlar socker. Bukspottkörteln tjänar också en viktig funktion för att frigöra enzymer och hjälpa dig att smälta mat. När din bukspottkörtel blir svullen eller inflammerad, kan den inte utföra sin funktion. Detta tillstånd kallas pankreatit.

Eftersom bukspottkörteln är så nära knuten till din matsmältningsprocess, påverkas det av vad du väljer att äta. I händelse av akut pankreatit utlöses inflammation i bukspottkörteln ofta med gallstenar. Men i händelse av kronisk pankreatit, där flare-ups återkommer över tiden, kan din diet ha mycket att göra med vad som orsakar problemet. Forskare finner ut mer om mat du kan äta för att skydda och till och med hjälpa till att läka din bukspottkörtel.

advertisementAdvertisement

Mat att äta

Vad du ska äta om du har pankreatit

För att få din bukspottkörteln hälsosam, fokusera på livsmedel som är rika på protein, låga animaliska fetter och innehåller antioxidanter. Dessa inkluderar magert kött, bönor och linser, klara soppor och mjölkalternativ (till exempel linmjölk och mandelmjölk). Det här är mat som din bröstcancer inte behöver fungera så svårt att bearbeta. Forskning tyder på att vissa personer med pankreatit kan tolerera upp till 30-40% av kalorier från fett, när fettet är från hela livsmedelskällor eller medelkedjiga triglycerider (MCT). Andra gör det bättre med mycket lägre fettintag, ofta begränsat till 50 gram eller mindre per dag.

Spenat, blåbär, körsbär och fullkorn kan arbeta för att skydda din matsmältning och bekämpa de fria radikalerna som skadar dina organ. Om du längtar efter något sött, räcker för frukt istället för tillsatt socker, eftersom de med pankreatit har hög risk för diabetes. Tänk på körsbärstomater, gurkor och hummus och frukt som mellanmålsprodukter. Din bukspottkörtel kommer att tacka dig.

Annons

Mat för att begränsa

- 999> Vad ska man äta om man har pankreatit

Matar att begränsa är:

rött kött

• orgelkött
• stekt mat
• pommes frites och potatischips
• majonnäs
• margarin och smör
• fullmatat mejeri
• bakverk och desserter med tillsats av socker
• drycker med tillsatta sockerarter
• Om du försöker bekämpa pankreatit måste ditt fokus vara att undvika trans fettsyror i din kost. Livsmedel som är stekt eller tungt bearbetad, som pommes frites och snabbmat hamburgare, är några av de värsta föregångarna. Organ kött, fullmjölk mejeri, potatischips och majonnäs också topp listan över livsmedel att begränsa.

Allt som har kokats eller friterat kan utlösa en uppblåsthet av pankreatit. Du vill skära långt på det raffinerade mjöl som finns i kakor, bakverk och kakor. Dessa livsmedel kan beskatta matsmältningssystemet genom att få dina insulinnivåer att spika, vilket kan leda till diabetes.

Reklamadministration

Återställningsdieten

Återvinningsdieten för pankreatit

Om du återhämtar dig från akut eller kronisk pankreatit, bör du undvika att dricka alkohol. Om du röker måste du också sluta. Du bör fortsätta att fokusera på att äta en fettfattig diet som inte kommer att beskatta eller öka din bukspottkörtel. Du bör också fokusera på att hålla dig hydrerad, hålla en elektrolytdryck eller en flaska vatten med dig hela tiden. Om du har blivit sjukhus på grund av en fläck i pankreatit, kommer din läkare förmodligen att hänvisa dig till en dietist för att hjälpa dig att lära dig hur du ändrar dina matvanor permanent.

Människor med kronisk pankreatit upplever ofta undernäring på grund av nedsatt pankreasfunktion. Vitaminerna A, D, E och K förekommer oftast saknas som ett resultat av pankreatit.

Diet tips

Kontrollera alltid med din läkare eller dietist innan du ändrar dina matvanor när du har pankreatit. Här är några tips som de kan föreslå:

Ät mellan sex och åtta små måltider under dagen för att hjälpa till att återhämta sig från pankreatit. Det här är lättare på matsmältningssystemet än att äta två eller tre stora måltider.

• Använd MCT som ditt primära fett eftersom denna typ av fett inte kräver att pankreatiska enzymer smälter. MCTs finns i kokos- och palmkärnoljor och finns i de flesta livsmedelsbutiker.
• Undvik att äta för mycket fiber samtidigt, eftersom detta kan sakta ner matsmältningen och resultera i mindre än idealisk absorption av näringsämnen från mat. Fiber kan också göra din begränsade mängd enzymer mindre effektiv.
• Ta ett multivitamintillskott för att du ska få den näring du behöver, oavsett hur du kan begränsa din ätning.
• Annonsering

Orsaker

Orsaker till pankreatit

Den vanligaste orsaken till kronisk pankreatit dricker för mycket alkohol, enligt U. S. Department of Health and Human Services. Pankreatit kan också vara genetisk, eller symptom på en autoimmun reaktion. I många fall av akut pankreatit utlöses tillståndet av en blockerad gallgång eller gallsten.

AnnanAnnonsering

Behandling

Andra behandlingar för pankreatit

Om din bukspottkörtel har skadats av pankreatit, kommer en förändring av din kost att hjälpa dig att må bättre. Men det kan inte räcka för att återställa funktionen av bukspottkörteln helt. Din läkare kan ordinera kompletterande eller syntetiska pankreas enzymer för att du ska ta med varje måltid. Om du fortfarande upplever smärta från kronisk pankreatit kanske du vill prova en alternativ terapi som yoga eller akupunktur för att komplettera din läkares föreskrivna behandling med pankreatit. En endoskopisk ultraljud eller en operation kan rekommenderas som nästa åtgärd om din smärta fortsätter.