Fetter: Hälsofaror i din kost
Innehållsförteckning:
- Eftersom både förekomsten av fetma och artros har ökat i världen har det blivit klart att det finns någon korrelation mellan de två sjukdomarna.
- UBC: s forskning visar också på behovet av en bättre förståelse för inte bara vad vi regelbundet konsumerar när det gäller makronäringsämnen (fett, kolhydrater och protein), men typerna av dessa makronäringsämnen.
Vissa typer av fett kan faktiskt vara mer skadliga för din hälsa än vad som tidigare trodde.
Ny forskning från Queensland University of Technology i Australien har visat en länk mellan konsumtion av mättat fett och utveckling av artros.
AnnonserAdverteringI det medicinska samfundet, mättat fett - som vanligtvis finns i kött och mejeriprodukter - har redan något av dåligt rykte, inklusive dess status i den federala regeringens senaste dietrinciper.
Viktökning, fetma och högt blodtryck (ett kluster av symtom som ibland kallas metaboliskt syndrom) är viktiga hälsofaktorer i USA.
Alla är förknippade med dieter som innehåller för många mättade fetter.
AnnonsVad forskare säger nu är att mättat fett kan påverka hälsan negativt på sätt som ligger utanför vad vi redan vet.
Speciellt genom att påverka kroppens ben och brosk.
"Mättnad av fettsyror i brosket förändrar ämnesomsättningen och försvårar brosket, vilket gör att det är mer benägna att skada", säger studieförfattaren Yin Xiao, professor vid Queensland University Institute of Health and Biomedical Innovation, i ett pressmeddelande. "Detta skulle i sin tur leda till osteoartritisk smärta från förlusten av dämpningseffekten av brosk. ”Varning med ersättande mat
Eftersom både förekomsten av fetma och artros har ökat i världen har det blivit klart att det finns någon korrelation mellan de två sjukdomarna.
Speciellt hos personer 65 år och äldre kan parningen av dessa två tillstånd vara särskilt skadlig eftersom de båda påverkar rörelsen, ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.
Om du tror att passera på nästa hamburger kommer du att göra något bra, se till att du inte bara byter ut den med en annan fet substans.
AnnonsAdvertisement
Det beror på att forskare vid University of British Columbia (UBC) i Kanada säger att vanligare alternativ till mättade fetter kan också ha en negativ inverkan på kost och motion.Deras resultat, publicerade denna månad, visar att fleromättade fetter orsakade lägre energi och mindre rörelse hos möss.
Fleromättade fetter, som dyker upp i fisk, vissa typer av nötter, flera vanliga matoljor (t.ex. majs och safflor) tenderar att ses som hälsosammare alternativ till mättade fetter, men forskningen från UBC utmanar den ideen att viss grad.
Annons
I en djurmodell resulterar en diet hög i fleromättade fetter "förlust av spontan aktivitet med negativa effekter på helkropps metabolism", skrev studieförfattarna.Sanjoy Ghosh, doktor, professor i biologi och biokemi vid UBC: s Okanagan campus och en studieförfattare, berättade Healthline att vi kan tänka oss "spontan aktivitet" som en önskan att utöva på människor.
AnnonsAdvertisement
"Vi hör alltid att träningen är svår och oftare kan patienterna inte upprätthålla ett träningsprogram på lång sikt", säger Ghosh. "Det här är de första uppgifter som visar att typen av kostfetter kan göra någon mer eller mindre benägen att spontant röra sig. "Läs mer: Detaljer om nya dietriktlinjer»
Vad är bra att äta?
UBC: s forskning visar också på behovet av en bättre förståelse för inte bara vad vi regelbundet konsumerar när det gäller makronäringsämnen (fett, kolhydrater och protein), men typerna av dessa makronäringsämnen.
Annons
Inte alla fetter skapas lika.Det har varit ett populärt ämne under en tid att klassificera fetter i olika kategorier. Du har kanske hört uttrycken "bra fett" och "dåliga fetter". "
AnnonsAdvertisement
Mättade och transfetter har vanligtvis förstås som" dåliga ", medan enomättade fetter och fleromättade fetter i allmänhet klassificeras som" bra ". "Den forskning som publicerades denna månad från UBC komplicerar dock den klassificeringen något.
Du kanske undrar på denna punkt, "Tja, vad
kan jag äter utan att påverka min hälsa negativt? " Båda studierna ger en viss inblick i det.
Medan studierna berör fleromättade och mättade fetter kvarstår det fortfarande enomättade fetter, som finns i olivolja, avokado och en mängd olika nötter - som potentiellt hälsosamma fetter.
"Hållbar spontan aktivitet med [enomättade fetter] kan också vara en dold orsak till etablerade fysiologiska fördelar med Medelhavsdieterna", skriver UCB-forskarna.
Sunder Sekar, doktorand vid Queensland University, sa i ett pressmeddelande att kokosolja också kan vara ett hälsosamt alternativ eftersom det innehåller laurinsyra.
"Intressant när vi ersatte köttfettet i kosten med laurinsyra hittade vi minskat tecken på bruskförstöring och metaboliskt syndrom så det verkar ha en skyddande effekt", sa Sekar.
Båda studierna kommer på en intressant tid för många amerikaner som ketogen diet - en som uppmuntrar en hög konsumtion av fett- och paleodiet, har båda hjälpt till att skifta uppfattningen om dietfett.
Läs mer: Är kokosoljafett? »
