Rödbetersaft: 12 hälsofördelar

Översikt

Höjdpunkter

1. Rötsjuice kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck.
2. Rötsjuice är hög i fiber.
3. Rettbetorjuice är låg i kalorier och har praktiskt taget inget fett.

Betan är en bulbous, söt rotgrönsak som de flesta människor älskar eller hatar. Det är inte nytt på blocket, men det har stigit till superfood status under det senaste decenniet eller så. Forskning visar att dricka rödbeta juice kan gynna din hälsa. Här är hur.

advertisementAdvertisement

Lägre blodtryck

1. Hjälper lägre blodtryck

Rötsjuicejuice kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck. Forskare fann att personer som drack 8 uns rödbeta juice sänkte dagligen både systoliskt och diastoliskt blodtryck. Nitrat, föreningar i rödbetorjuice som omvandlas till salpetersyra i blodet och hjälper till att bredda och slappna av blodkärl, anses vara orsaken.

Träningsförmåga

2. Förbättrar träningshållfasthet

Enligt en liten studie i 2012 ökar drickningsjuicens plasmanivåer och ökar fysisk prestanda. Under studien förbättrade tränade cyklister som drack 2 koppar rödbetorjuice dagligen sina 10 kilometer långa tider med ungefär 12 sekunder samtidigt som de minskar deras maximala syreutgång.

advertisementAdvertisementAdvertisement

Muskelkraft

3. Kan förbättra muskelmakt hos personer med hjärtsvikt

Resultat från en 2015-studie tyder på ytterligare fördelar med nitrater i rödbetorjuice. Studien visade att personer med hjärtsvikt upplevde en 13 procent ökning av muskelkraft två timmar efter att ha druckit rödbetorjuice.

Långsam demens

4. Kan sakta ned progressionen av demens

Enligt en studie från 2011 kan nitrater bidra till att öka blodflödet till hjärnan hos äldre människor och hjälpa till med långsam kognitiv nedgång. Efter deltagare konsumerade en högnitrat diet som inkluderade rödbeta juice, visade deras hjärn-MRI ökat blodflöde i frontalloberna. Frontalloberna är associerade med kognitivt tänkande och beteende. Fler studier behövs. Men potentialen hos en högnitrat diet för att förhindra eller långsam demens är lovande.

AnnonsAdvertisement

Hälsosam vikt

5. Hjälper dig att behålla en hälsosam vikt.

Rettbetorjuice är låg i kalorier och har nästan ingen fett. Det är ett utmärkt alternativ för din morgon smoothie för att ge dig en näringsämne och energi boost när du börjar din dag.

Annons

Cancerförebyggande

6. Kan förebygga cancer

Beets får sin rika färg från betalaines. Betalainer är vattenlösliga antioxidanter. Enligt en 2014-studie har betalaines kemo-preventiv förmåga mot vissa cancercellinjer. Betalainer anses vara fria radikala scavengers som hjälper till att hitta och förstöra instabila celler i kroppen.

AdvertisementAdvertisement

Kalium

7. Bra kaliumkälla

Kalium är en mineralelektrolyt som hjälper nerver och muskler att fungera ordentligt. Om kaliumnivåerna blir för låga kan trötthet, svaghet och muskelkramper inträffa. Mycket lågt kalium kan leda till livshotande onormala hjärtritningar.

Kött är rik på kalium. Att dricka betorjuice i måttlighet kan hjälpa till att hålla kaliumnivåerna optimala.

Övriga mineraler

8. God källa till andra mineraler

Din kropp kan inte fungera ordentligt utan väsentliga mineraler. Vissa mineraler ökar ditt immunsystem medan andra stöder friska ben och tänder. Förutom kalium ger betorjuice:

• kalcium
• järn
• magnesium
• mangan
• fosfor
• natrium
• zink
• koppar
• selen

AnnonsAdvertisementAdvertisement

C-vitamin

9. Ger vitamin C

Rötsjuice är en bra källa till vitamin C. Vitamin C är en antioxidant som hjälper till att öka ditt immunförsvar och skydda celler från att skada fria radikaler. Det stöder också kollagenproduktion, sårläkning och järnabsorption.

Leverstöd

10. Stödjer din lever

Om din lever blir överbelastad på grund av följande, kan det leda till ett tillstånd som kallas alkoholfri fettsårssjukdom:

• en dålig kost
• överdriven alkoholkonsumtion
• exponering för giftiga ämnen <999 > stillasittande livsstil
• Rödbetor innehåller betain, ett ämne som hjälper till att förhindra eller minska fettinnehåll i levern. Betain kan också bidra till att skydda din lever från toxiner.

Folate

11. God källa till folat

Folat är ett B-vitamin som hjälper till att förhindra neurala rördefekter som spinal bifida och anencefali. Det kan också minska din risk att ha en för tidig baby. Rötsjuice är en bra källa till folat. Om du är i fertil ålder kan du lägga till folat på din kost för att få 600 mcg rekommenderat antal.

Annons

Minska kolesterol

12. Kan minska kolesterol

Om du har högt kolesterol, överväg att lägga till rödbetorjuice i din kost. En studie från 2011 på råttor fann att rödbetoret sänkt total kolesterol och triglycerider och ökat HDL (bra) kolesterol. Det reducerade också oxidativ stress i levern. Forskare tror att rödbetorens kolesterolsänkningspotential sannolikt beror på dess fytonäringsämnen som flavonoider.

Försiktighetsåtgärder

Försiktighetsåtgärder

Din urin och avföring kan bli röda eller rosa efter att ha ätit betor. Detta tillstånd, betecknat betoria, är ofarligt. Men det kan vara häftigt om du inte förväntar dig det.

Om du har lågt blodtryck kan dricksrötsaft regelbundet öka risken för att ditt tryck faller för lågt. Övervaka ditt blodtryck noggrant.

Om du är benägen att kalciumoxalat njure stenar, drick inte rödbetorjuice. Rötter är höga i oxalater, vilka är naturligt förekommande ämnen som bildar kristaller i din urin. De kan leda till stenar.

Nästa steg

Nästa steg

Betor är friska oavsett hur du förbereder dem.Men juicing beets är ett överlägset sätt att njuta av dem eftersom matlagningsbitar minskar deras näringsprofil. Om du inte gillar rödbeta juice rakt upp, försök att lägga till några äpple skivor, mint, citrus eller en morot att skära genom den jordnära smaken.

Om du bestämmer dig för att lägga till rödbetorjuice i din kost, ta det lugnt först. Börja med juicing en halv liten rödbetor och se hur din kropp svarar. När din kropp justerar, kan du dricka mer.