13 Mjölkfria middagsrecept

Översikt

Mjölk är en bra källa till kalcium, protein och andra näringsämnen. Fortfarande, om du är laktosintolerant, allergisk mot mejeriprotein eller vegan, så är inte mjölk på din middagsmeny. Att lära sig att laga mat utan ingredienser kan vara svårt.

Lyckligtvis finns det många läckra mejeriprodukter och goda recept att välja mellan, där inget mejeri krävs.

Kalciumkällor innehåller:

• broccoli
• örter
• kale
• mandel
• berikade växtmjölk
• baljväxter
• kalcium-set-tofu <999 > Med denna roster av läckra middagidéer, kommer du och din familj inte att sakna mjölken eller kalciumet.

AnnonsAdvertisement

Kyckling med blomkål

1. Kyckling med blomkål och oliver

Denna medelhavsinspirerade kycklingrätt är stark, hälsosam och mjölkfri. Den har benfria, skinlösa kycklingbröst, blomkål och Kalamataoliver. En marinade gjord av olivolja, citronsaft och timjan ger en jordaktig, rik smak. Få receptet!

Bruna risskålar

2. Vegetarisk brun risskålar

Vem behöver mejeriprodukter när du har den här kombinationen av rostade broccoli, sötpotatis och lök nestad i en skål med brunt ris och rostad rödpeppar hummus? Det tar vegetarisk matlagning på en ny nivå. Få receptet!

AnnonsAdvertisementAdvertisement

Stekt ris

3. Ananasstekt ris

Fastfakta I stället för mjölk, försök att ersätta mandel- eller cashewnjölk, sojamjölk, linmjölk eller rismjölk i recept.

Du får aldrig beställa grillat ris efter det att du har gjort det här receptet. Det är en mjuka blandning av stekt ris, paprika, ananas, morötter och kycklingapplekorv. Om du är vegetarian, släppa bort korven eller del den för edamam eller fast tofu. Brunt ris istället för vitt erbjuder en stans gut-vänlig fiber. Få receptet!

Vegans pizza

4. Mycket veggie vegansk pizza

Om du är mjölkfri behöver du inte ge upp pizza. Denna vegans pizza är toppad med svamp, kikärter, rostade paprikor, spenat och kronärtskockshjärtor. Tack vare sin unika smakprofil kommer du aldrig att sakna mozzarella! Få receptet!

AnnonsAdvertisement

Butternut squash linguine

5. Krämig vegansk smörgås-squash-linguine med stekt salvia

Kombinationen av olivolja, grönsaksbuljong, lök, vitlök och hjärnsnusad squash gör en elegant sås för fullkornslingin i detta recept. Stekt salvia lägger till en oväntad, knaprig pop smak. Få receptet!

Annons

Kokos torsk

6. Kokoslump panko crusted torsk

För det här receptet lägger flakad kokosnöt och limezest tropisk zest till mjukt smakad torsk som är belagd i panko brödsmulor. Kokosnöt rostar snyggt under bakning.Få receptet!

AnnonsAdvertisement

Räkor och avokadosallad

7. Räkor och avokadosalat

Om den enda taco sallad du har ätit innehöll nötkött och strimlad ost, är du skyldig dig själv att prova detta recept. Det perfekerar par marinerade jumbo räkor med krämig avokado. Duoden vilar på en sallad av sallad och rödkål tillsammans med tomater och krossad blå tortillakorr. Få receptet!

Beef stroganoff

8. Beef stroganoff

Traditionell stroganoff är gjord med gräddfil och mjölk. Detta mjölkfria recept använder istället ammjölk. Det har också lammbiff i stället för jordrunda, lök och vita knappsvampar. Få receptet!

AnnonsAdvertisementAdvertisement

Pork bun cha 9. Pork bun cha med mangosalat och vermicelli

Bun cha är en vietnamesisk maträtt av fläsk och nudlar. Denna version innehåller miniköttbullar gjorda av markfisk, brunt socker och kryddor. Det har också en sallad av färska mango, baby bok choy, sjalottor och mungbönspirer. Hela skålen är drizzled med en söt och sur, nuoc cham dressing. Få receptet!

Lamb ragu

10. Lamb ragu tagliatelle med citrus, saffran och mynta

Denna maträtt är en ragu av marklamm, saffran, andra örter och kryddor, vitt vin och tomatpasta. Efter ragu-tjocklek serveras den över tagliatellepasta och ströks med en blandning av citrusskal, färska mint och färska persilja. Servera över kikärter eller lentilpasta istället för de kallade äggnudlarna för en bump i fiber. Få receptet!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Få saker är mer glädjande än att gå igenom din ytterdörr efter en lång dag med att veta att middagen redan är klar och väntar i din crockpot. Låt din långsamma kokare arbeta för dig med detta recept. Den är gjord av chuckbröd som är långkokt i timmar i en asada marinade gjord av citrusfrukter, olivolja, kokosnöt och kryddor. Få receptet!

Annons

Harvest frittata 12. Sommarskörden frittata

Att göra frittata är ett bra sätt att dra nytta av en skön grönsaksskörd. Detta frittata recept kombinerar färska ägg med sommar squash, zucchini, tomater och lök. Röda pepparflingor och färsk basilika tillfogar smak. Få receptet!

Krämig vegansk pasta

13. Krämig vegansk vitlökspasta med rostade tomater

Denna dekadenträtt får sin krämighet från mandelmjölk i stället för mjölk. Det inkluderar också rostade tomater (rostning tomater tar dem från vanliga till extraordinära!), Full-wheat penne pasta, sjalockor och vitlök sautéed i olivolja. Få receptet!

Vad man ska undvika

Vad som ska undvikas om din kost är mjölkfri

Mjölkfoodgruppen innehåller alla vätskor och livsmedel som är tillverkade av mjölk, till exempel:

helmjölk och skummjölk (smaksatt och osmakad)

• hårda och mjuka ostar
• yoghurt
• bearbetade ostar
• desserter av mjölk, inklusive glass, fryst yoghurt och pudding
• smör
• Annons

Suppleanter för mejeri

Lättmjölksersättning

Du kan enkelt göra dina favoritrecept mjölkfria genom att ersätta:

smulad tofu för stallost eller ricottaost

• mjölkfri margarin, t.ex. jordbalans eller kokosolja för smör
• soja eller kokosnötost för ost gjord av konsumtion
• soja eller kokosglass för glass gjord av komjölk
• Bottom line

Bottom line

Om du äter mjölkfri, det finns inget behov av att beröva dig själv eller bara äta intetsägande måltider.Prova ovanstående mjölkfria recept och titta på Pinterest för mer läckra idéer.