Blåbär Fördelar: Näringsinformation

Höjdpunkter

1. Blåbär är rika på antioxidanter.
2. Blåbär ger också hjärt-kärlsjukdom.
3. Forskning tyder på att de kan förbättra matsmältningen och tarmhälsan.

Mother Natures medicinskåp är fullt av superstar livsmedel. Men få kommer nära näringskraften av blåbär. De är en av de bästa antioxidantrika livsmedel. Faktum är att de poängerar över nästan alla andra frukter och grönsaker som existerar.

Även känd som Vaccinium corymbosum, blåbär kommer från buskar som är infödda i Nordamerika. Medan alla sorter är friska, ger vissa extra hälsofördelar. Till exempel innehåller lowbush vildblåbär i Maine, Atlantic Canada och Quebec mer antioxidanter och kan till och med främja tarmhälsa.

Här finns fyra hälsofördelar som du kan njuta av från att inkludera dessa små men hjärtliga bär i din kost.

advertisementAdvertisement

Antioxidanter

1. Förpackad med antioxidanter

Blåbärets främsta anspråk på berömmelse är dess höga antioxidantnivå. Antioxidanter är naturliga substanser tänkas avvärja sjukdom och infektion genom att förhindra eller fördröja cellskador i kroppen.

Blåbär har visat högre halter av antioxidanter än andra livsmedel som nötter och mörk choklad och andra bär som jordgubbar och björnbär. De testar konsekvent högt i typ av flavonoid som kallas i anthocyanidiner. Dessa växtpigment är påstås ha olika hälsofördelar, men mer forskning behövs för att bekräfta dessa påståenden.

Författarna till en studie 2012 föreslog att blåbär skulle kunna användas medicinskt som en "funktionell mat till nytta för människors hälsa" på grund av deras mycket starka antioxidantkomponenter. Blåbärets pulserande blåa hud kan hålla majoriteten av dess antioxidanter.

Hjärtskydd

2. Hjärtskydd

Flera studier tyder på att blåbär ger kardiovaskulärt stöd. En studie från 2015 visade signifikanta minskningar av blodtryck och pulsnivåer för postmenopausala kvinnor med högt blodtryck som åt frystorkat blåbärspulver varje dag i åtta veckor.

Anthocyanidinerna i blåbär kan också vara nyckelaktörer i hjärtinfarkt. Att äta dem kan till och med skydda obese män och kvinnor med metaboliskt syndrom från att ha symtom, såväl som hjärtproblem.

De har också visat någon förmåga att minska DNA-skador hos män i riskzonen för hjärt-kärlsjukdomar.

AnnonsAdvertisementAdvertisement

Brain power

3. Brain power boost

Blåbär är det smarta valet! Kvinnor i åldern 70 år och äldre som åt blåbär under 32 år hade långsammare grader av kognitiv nedgång. Blåbärtillskott kan också förbättra minnet hos äldre vuxna med tidiga tecken på demens.En anmärkningsvärd bieffekt av blåbärsförbrukning i denna studie var en minskning av depressionssymptom och blodsockernivåer.

Andra preliminära undersökningar tyder på att blåbär kan lindra symptom på posttraumatisk stressstörning (PTSD), såsom ångest.

Digestion

4. Förbättrad matsmältning och tarmhälsa

Blåbär kan ha kraftiga helande effekter för tarmarna. I en 2013-studie resulterade tillsats av lowbush vildblåbär till råttans diet till en nästan åtta-faldig ökning av mängden goda tarmar och kolonbakterier. Medan forskningen gjordes i en djurmodell, föreslår det att jämförbara effekter kan uppstå hos människor.

Ny forskning inom journal Molecules stöder detta. Arton friska män som konsumerade vilda blåbär i 30 dagar hade signifikanta positiva förändringar i deras tarmmikrobiota. Forskarna drog slutsatsen att antioxidanter från blåbär är "absorberade och omfattande metaboliseras. "Det här är bra nyheter, eftersom det visar att våra kroppar lätt kan assimilera sina näringsämnen.

Vidare kan ätande blåbär efter en måltid hjälpa till att balansera blodsockret och erbjuda skydd mot oxidativ stress eller slitage på kroppen.

ReklamAdvertion

Näringsfakta

En halv kopp blåbär innehåller ungefär:

47 kalorier

• 2. 7 gram dietfibrer
• 0. 24 milligram järn
• 7. 2 milligram C-vitamin
• Inget fett eller kolesterol
• Annons

Recept

Recept

Blåbär är näringsdiktiga men har väldigt få kalorier och praktiskt taget inget protein. Av denna anledning bör du överväga att para din blåbär med högproteinmat eller drycker. Prova dem sprinklade över grekisk yoghurt, blandas i några stålskurna havre med kanel, eller kasta en handfull i din morgon smoothie. Du kan också laga och baka med dem. Här är några läckra recept för att komma igång:

blåbär mandel chia kvadrater

• blåbär-lavendel limonad
• blåbär holländska pannkakor
• Annonsering

Takeaway

Takeaway

Det finns mycket av anledningar att lägga till den mångsidiga, näringsrika blåbären till din kost. Oavsett var du bor kan du lagra på frysta bär i affären när som helst på året. När det var färskt, skulle blåbär vara fast och djupblå i färg.

Att äta blåbär och andra frukter är också ett bra sätt att klara av sockerbehov. Deras naturliga sötma kan ge en tillfredsställande ersättning till behandlade godis.

Läs mer: 10 tips för att kontrollera dina skräpmatbehov »