6 Hälsa Fördelar med svart vinbär

Kraftverk

Under lång tid kallades svartbär (Ribes nigrum) "den förbjudna frukten" i USA. Jordbrukarna trodde att tårta bär, infödda till Europa och Asien, hjälpte sprida en svamp som dödade tallar. På grund av förbudet har många amerikaner missat dessa näringsrika bär.

Svarta vinbär har en hög koncentration av:

• anthocyaniner
• polyfenoliska substanser
• antioxidanter
• vitamin C
• gamma-linolensyra (GLA)

Många hälsokostmedel och drycker i Förenade kungariket använder dessa bär. Deras tartness gör det också möjligt att blanda med andra frukter, särskilt i sylt och saft.

AnnonsAdvertisement

Herbalists 'honoree

Herbalists honoree

Människor använder hela växten från svartblomman, från löv till frön, för många förhållanden. Den vanligaste formen är solrosolja, men du kan också göra infusioner och te ur plantans löv, färska eller torkade.

Människor tar svart vinbär för att hjälpa dem:

• blodflöde
• immunsystem
• ögonhälsa
• tarmhälsa
• njurs hälsa

Blackcurrant-extrakt visas för att minska riskfaktorer för metaboliska tillstånd, såsom typ 1 och 2 diabetes.

Vitaminstjärna

Vitaminstjärna

Svarta vinbär innehåller många vitaminer, såsom:

• A
• B-5
• B-6
• B-1
• E

Den viktigaste är vitamin C. Faktum är att svarta vinbär bär fyra gånger mängden C-vitamin som apelsiner och dubbelt så mycket antioxidanter som blåbär. Fördelarna med C-vitamin är många. Kroppen använder vitamin C för att metabolisera protein och bilda kollagen, vilket är viktigt för hudvård och anti-aging.

AnnonsAdvertisement

Ökar immunsystemet

Ökar immunsystemet

Förutom C-vitamin har svarta vinbär mycket antioxidanter och antocyaniner. Dessa kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar, lindra ont i halsen och lindra influensasymtom.

Blötdjursbladen har också en rad egenskaper, inklusive:

• antimikrobiell
• antiinflammatorisk
• antiviral
• antitoxisk
• antiseptisk
• antikanker

En studie visade att kosttillskott av svartbär ökade immunsvaret hos personer som utövat regelbundet. De kan också träna hårdare under längre perioder.

En annan studie av friska äldre vuxna visade att solbärolja ökade immunförsvaret.

Foghoppare

Foghoppare

Blackcurrants har en direkt effekt på kroppens inflammatoriska respons.

Svartfröolja innehåller gammal-linolensyra (GLA), en typ av omega-6-fettsyra som sägs hjälpa till att lindra inflammation i kroppen. Den höga GLA- och anthocyaninhalten kan bidra till att minska led- eller muskelsmärta:

• smärta
• styvhet
• ömhet
• skada

I vissa studier var GLA-tillskott så effektiva att deltagare med reumatoid artrit kunde minska sina vanliga smärtstillande medel.

AnnonsAdvertisement

Plackstraffare och hjärthjälp

Plackstraffare och hjärthjälpare

Druvbaserade drycker som vin och juice är kända för att minska plackuppbyggnaden, men solrosjuice, liksom granatäpplejuice, är mycket mer potent. Blackcurrant är högt i kalium och GLA, vilket kan också minska ditt blodtryck. GLA hjälper också celler i ditt hjärta motstå skador och saktar trombocyter i blodkärlen.

Dessutom fann en studie att svarta vinbärspulver ökade blodflödet i hjärtat och minskade övergripande perifer resistens. Detta tyder på att solros kan hjälpa dig att återhämta sig efter träning.

Men det är svårt att hitta i de flesta amerikanska butikerna. Den svarta vinbaserade drinken Ribena är mycket populär i Storbritannien.

Annons

Hudvårdare

Hudvård

Även om det inte finns mycket vetenskaplig forskning om solrosolja och dess effektivitet för hudförhållanden rekommenderar National Psoriasis Foundation oljan för att underlätta psoriasis symptom. Tagen oralt kan solrosfröolja hjälpa till att bromsa tillväxten och utvecklingen av psoriasisplåster. Det kan också appliceras direkt på torrt, kliande eller sticka hud.

AnnonsAdvertisement

Lätt på ögonen

Lätt på ögonen

Forskning visar att GLA och linolsyra, som finns i vitamin C, kan vara lovande för behandling av torra ögon. Lyckligtvis är blackcurrants packade med båda dessa.

Kliniska prövningar med svarta vinbär har visat att dessa bär förbättrar ögonfunktionen, inklusive:

• ögonens förmåga att anpassa sig till det mörka
• blodflödet i ögonen
• saktrad försämring av visuellt fältförstöring hos personer med glaukom
• Symtom på visuell trötthet

Människor som arbetar med datorarbete varje dag kan dra nytta av solbärstillskott. En studie visade att 1 matsked svartbär bär reducerade visuell trötthet två timmar efteråt.

Hur man äter dem

Hur man äter svartbär

Det är inte svårt att få fler solbär i din kost. Du hittar svarta vinbär i form av:

• torkad frukt
• oljor
• piller och kapslar
• pulver

Storbritanniens Ribena är också en populär drink som du kanske hittar i importavsnittet i mat affär. Bären själva kan kastas in i något recept som kräver lite snygg sötma.

Doseringsrekommendationer inkluderar:

• fyra 250 milligram kapslar per dag, tagen två gånger om dagen
• 5-10 ml fruktsirup per dag
• ett glas fruktjuice per dag
• 1-2 teskedar av löv, tre till fyra gånger om dagen

Du kan också försöka ersätta bär för svarta vinbär i din yoghurt eller sallad. Eller prova den här blackcurrant jammen från BBC Good Food. Lukten av söta bär som lagar matlagning över en spis kan vara terapeutisk i sig.

AnnonsAdvertisement

Biverkningar

Finns det biverkningar?

Både solbär och fröolja anses vara säkra vid rekommenderade doser. Men kosttillskotten har varit kända för att orsaka några biverkningar som mjuka avföring, mild diarré och tarmgas.

Eftersom det kan sakta blodkroppar, rekommenderas inte svarta vinbär till personer med blödningsstörningar eller de som har kirurgi.

Det är inte tillräckligt med torkade lövbladen att betygsätta sin säkerhet. Kvinnor som är gravida eller ammar ska prata med sin läkare innan de tar några tillägg, inklusive solbär.