7 Livsmedel att lägga till din kost för surt återflöde

Kost och näring för GERD

Acid reflux uppträder när det finns surt återflöde från magen i matstrupen. Detta händer när den nedre esofagusfinkteren (LES) är försvagad eller skadad. Normalt stänger LES för att förhindra mat i magen från att röra sig upp i matstrupen.

De livsmedel du äter påverkar mängden syra som magen producerar. Att äta rätt sorts mat är nyckeln till att kontrollera surt återflöde eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), en svår kronisk form av syreflux.

AnnonsAdvertion

Hjälpsam mat

Livsmedel som kan hjälpa till att minska dina symtom

Reflux symptom kan vara en följd av för mycket eller för liten magsyra. Här är specifika livsmedel som du kan införliva i din kost för att hantera symtom på sur reflux om du har för mycket syra.

1. Grönsaker

Grönsaker är naturligt låga i fett och socker och hjälper till att minska magsyra. Bra alternativ inkluderar gröna bönor, broccoli, sparris, blomkål, gröna grönsaker, potatis och gurkor.

2. Ginger

Ginger har naturliga antiinflammatoriska egenskaper, och det är en naturlig behandling för halsbränna och andra gastrointestinala problem. Du kan lägga riven eller skivad ingefärarot till recept eller smoothies eller dricka gingerte för att lindra symtomen.

3. Havremjöl

Havregryn är en frukostfavorit, en helkorn och en utmärkt fiberkälla. Havregryn kan absorbera syra i magen och minska symptomen på återflöde. Andra fiberalternativ inkluderar helkornsbröd och helkornsris.

4. Noncitrus frukter

Noncitrus frukter, inklusive meloner, bananer, äpplen och päron, är mindre benägna att utlösa reflux symptom än sura frukter.

5. Lean Meats

Lean kött, som kyckling, kalkon, fisk och skaldjur, är låg fetthalt och minskar symtom på sur reflux. Prova dem grillade, broiled, bakade och pocherade.

6. Äggvita

Äggvita är ett bra alternativ. Håll dig borta från äggulor, som är höga i fett och kan utlösa reflux symptom.

7. Friska fetter

Källor till friska fetter inkluderar avokado, valnötter, linfrö, olivolja, sesamolja och solrosolja. Minska ditt intag av mättade fetter och transfetter och ersätt dem med dessa friskare omättade fetter.

Hitta triggare

Hitta dina triggers

Halsbränna är ett vanligt symptom på surt återflöde och GERD. Du kan utveckla en brännande känsla i magen eller bröstet efter att ha ätit en full måltid eller vissa livsmedel. GERD kan också orsaka kräkningar eller uppstötningar när syra flyttar in i matstrupen. Andra symtom är:

torrhosta
ont i halsen
uppblåsa
burp eller hicka
svårighet att svälja
klump i halsen

Många personer med GERD finner att vissa livsmedel utlöser deras symtom. Ingen enda diet kan förhindra alla symptom på GERD, och matutlösare är olika för alla.

För att identifiera dina individuella triggare, håll en matdagbok och spåra följande:

Vilka livsmedel du äter
vilken tid på dagen du äter
vilka symtom du upplever

Håll dagboken åtminstone en vecka. Det är användbart att spåra dina livsmedel under en längre period om din kost varierar. Du kan använda dagboken för att identifiera specifika livsmedel och drycker som påverkar din GERD.

Dessutom är kost- och näringsråd här en utgångspunkt för att planera dina måltider. Använd den här guiden i samband med din dagbok och rekommendationer från din läkare. Målet är att minimera och kontrollera dina symtom.

AnnonserAdvertisement

Mat för att undvika

Vanliga utlösande livsmedel för personer med återflöde

Även om läkare diskuterar vilka livsmedel som faktiskt orsakar refluxsymptom har vissa livsmedel visat sig orsaka problem för många människor. För att kontrollera dina symptom kan du börja med att eliminera följande livsmedel från din kost.

Högfettmat

Stekt och fet mat kan få LES att slappna av, vilket gör att mer magsyra kan backa upp i matstrupen. Dessa livsmedel försenar också magontömning. Att äta fetma livsmedel ger dig större risk för återflödessymtom, så att minska ditt totala dagliga fettintag kan hjälpa.

Följande livsmedel har hög fetthalt. Undvik dessa eller ät dem skarpt:

pommes frites och lökringar
fullmjölkade mejeriprodukter, såsom smör, helmjölk, vanlig ost och gräddfil
fett eller stekt skär av nötkött, fläsk eller lamm
baconfett, skinkafett och lera
efterrätter eller tilltugg som glass och potatischips
florsåsar, gravser och krämiga salladsdressingar

Tomater och citrusfrukter

Frukt och grönsaker är viktiga i en hälsosam diet. Men vissa frukter kan orsaka eller förvärra GERD-symtom, särskilt mycket sura frukter. Om du har frekvent syreåterflöde, bör du minska eller eliminera ditt intag av följande livsmedel:

apelsiner
grapefrukt
citroner
limes
ananas
tomater
tomatsås eller mat som använder det, som pizza och chili
salsa

Choklad

Choklad innehåller en ingrediens som heter metylxantin. Det har visat sig slappna av den glatta muskeln i LES och öka återflödet.

Vitlök, lök och kryddig mat

Kryddig och smidig mat, till exempel lök och vitlök, utlöser halsbränna i många människor.

Dessa livsmedel kommer inte att utlösa återflöde i alla. Men om du äter mycket lök eller vitlök, se till att spåra dina måltider noggrant i din dagbok. Några av dessa livsmedel, tillsammans med kryddiga livsmedel, kan störa dig mer än andra.

Koffein

Människor med surt återflöde kan märka att deras symptom uppträder efter sitt morgonkaffe. Detta beror på att koffein är en känd trigger för acid reflux.

Mynt

Mynt och produkter med mint smaksättning, som tuggummi och andningsminer, kan också utlösa syreåterflödes symptom.

Livsstilsförändringar

Förutom att kontrollera reflux symptom med kost och näring, kan du hantera symtom med livsstilsförändringar.Försök med dessa tips:

Ta antacida och andra mediciner som minskar syraproduktionen.
Tuggummi som inte är pepparmynta eller spjutmynta smaksatt.
Undvik alkohol.
Förblir upprätt i minst två timmar efter att ha ätit.
Ät inte 3 till 4 timmar före sängen.
Sluta röka.
Övermål inte.
Höj huvudet på din säng 4 till 6 tum för att minska reflux symptom medan du sover.

AnnonsAdvertisement

Forskning

Vad forskningen säger

Ingen diet har visat sig förhindra GERD. Men vissa livsmedel kan lindra symtom hos vissa människor.

Forskning visar att ökat fiberintag, särskilt i form av frukt och grönsaker, kan skydda mot GERD. Men forskare vet inte hur fiber förhindrar GERD-symtom.

Att öka din kostfiber är i allmänhet en bra idé. Förutom att hjälpa till med GERD-symtom minskar också risken för:

högt kolesterol
okontrollerat blodsocker
hemorrojder och andra tarmproblem

Tala med din läkare om du har frågor om huruvida vissa livsmedel ska en del av din kost. Livsmedel som hjälper till att förbättra surt återflöde för en person kan vara problematisk för någon annan. Att arbeta med din läkare kan hjälpa dig att utveckla en diet för att kontrollera eller minska dina symtom.

Annons

Outlook

Vad är utsikterna för GERD?

Personer med GERD kan vanligtvis hantera sina symtom med livsstilsförändringar och receptfria läkemedel. Tala med din läkare om livsstilförändringar och mediciner inte förbättrar symtomen. Din läkare kan rekommendera receptbelagda läkemedel eller i extrema fall kirurgi.