ÄR druvor bra för dig?

När du biter in i en druva får du mer än en burst av saftig, söt, godhet. Du får också en dos av näringsämnen och antioxidanter som kan hjälpa dig att hålla sig bra. Druvor är låga i kalorier och är nästan fettfria.

Druvor har funnits i tusentals år. När druvor mognar på sina vinstockar, blir de genomskinliga gröna, svarta, lila eller röda.

AnnonsAdvertisement

Vissa typer av druvor har ätbara frön. Andra typer är fröfria. Seedless druvor kan vara lättare att äta, men druvor med frön tenderar att vara sötare. Fröet i sig kan smaka lite bittrat. De druvor du hittar i din lokala mataffär kallas bordsdruvor. Vindruvor används för att göra vin. De är mindre än bordsdruvor, men har tjockare skinn och större frön.

Här är en närmare titt på de näringsrika fördelarna med att äta druvor.

Druvor är en bra källa till polyfenoler

Alla druvsorter innehåller polyfenoler. Polyfenoler är föreningar som ger druvor och andra växter sina livfulla färger. De erbjuder också skydd mot sjukdomar och miljöskador. Polyfenoler är kända antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen. Druvskinn och massa innehåller de flesta polyfenoler. De har också den högsta antioxidant förmågan.

annonsering

Druvor är bra för dig, till stor del tack vare deras polyphenolinnehåll. Polyfenoler kan hjälpa till att bekämpa:

• diabetes
• cancer
• Alzheimers sjukdom
• lungsjukdom
• osteoporos
• hjärtsjukdom

Druvor stödja ett hälsosamt hjärta

Ät druvor för ett hälsosammare hjärta. Polyfenoler i druvor kan hjälpa till att förhindra hjärt-kärlsjukdom. Förutom att fria radikaler avlägsnas antas det att druvor har antiinflammatoriska effekter, antiplateleteffekter och stödja endotelfunktionen. Endoteldysfunktion är kopplad till riskfaktorer för uppbyggnad i artärerna (ateroskleros).

advertisementAdvertisement

Druvor stödjer ögonhälsa

Flytta över, morötter. Druvor kan snart ta din plats som den bästa maten för ögons hälsa. Enligt forskning från Association for Research in Vision and Ophthalmology kan regelbundet ätande druvor bidra till att skydda näthinnans försämring. Detta leder till retina sjukdomar som makuladegenerering. I studien skyddades retinalfunktionen hos möss som åtnjöt motsvarigheten till tre portioner av druvor dagligen. Dessutom förbättras mössen retinas förtjockade och fotoreceptiva svar.

Druvor kan hjälpa till långsam åldrande

Druvor innehåller resveratrol, en typ av polyphenol, som kan bidra till att förebygga degenerativa sjukdomar. Resveratrol kan aktivera dina långlivade gener och hjälpa celler att överleva.

Druvor innehåller även fleromättade fetter (PUFA) som linolensyra. Linolensyra är en viktig fettsyra riklig i hudens epidermis.Forskning visar att kostenintag av PUFA är viktigt för hudbarriärfunktion. PUFA är också kopplade till hudfotoprotektion, en minskning av inflammation i huden. De kan också förbättra hudkänsligheten.

En populär folkmedicin är att applicera krossade druvor direkt på huden för att hjälpa till att lätta och lysa torr hud.

Druvor kan öka minnet

Forskning visar att frukter rika på antioxidanter, som Concord druvsaft, hjälper till att minska oxidativ stress som leder till åldrande. I studier ökade denna reduktion verbal minnesprestanda och motorfunktion.

AnnonsAdvertisement

En studie visade att Concord druvsaft i 12 veckor ökade muntligt lärande hos vuxna som hade minskande minne men inte haft demens.

Druvor kan bidra till att förebygga metaboliskt syndrom

Enligt National Heart, Blood and Lung Institute är metaboliskt syndrom termen för en grupp riskfaktorer som ökar risken för hjärtsjukdomar, diabetes och stroke. Dessa riskfaktorer inkluderar:

• en hög midjelinje
• högt triglycerider
• lågt HDL ("bra") kolesterol
• högt blodtryck
• högt blodsocker

Polyfenolrika livsmedel som druvor kan hjälpa skydda mot metaboliskt syndrom. Studiens resultat tyder på att druvpolyfenoler, i synnerhet druvfröpolyfenoler, hjälper till att förbättra kolesterolprofilen, blodtrycket och blodsockernivån.

Annonsering

Druvor ger vitamin K

Druvor är en bra källa till vitamin K. Vitamin K hjälper till att sticka blodet. K-vitaminbrist ger dig risk för blödning. Det kan också öka risken för osteoporos, även om fler studier behövs.

Druvor ger dig fiber

Druvor innehåller en liten mängd löslig fiber. Detta kan sänka kolesterol och blodsockernivåer. Om du har tarm oregelbundenhet kan du äta mer fiber.

AnnonsAdvertisement

Vad sägs om russin?

Rosiner är dehydrerade druvor. De är förpackade med polyfenoler. Raisiner innehåller inget vatten, så de har faktiskt högre nivåer av antioxidanter än färska druvor. En 2012-studie upptäckte att munching på russin tre gånger om dagen kan sänka blodtrycket. Raisiner innehåller mer socker och kalorier, men ändå mindre fyllning än druvor, så det är bäst att äta dem i mått.

Hur man införlivar druvor i din kost

Druvor är bärbara och roliga att äta. Det är lätt att tvätta en gäng och njuta av ett hälsosamt mellanmål. Andra sätt att njuta av druvor är:

• gör juice av färska druvor
• drick 100 procent druvsaft (utan tillsatt socker)
• tillsätt druvor till en grön sallad eller fruktsallad
• tillsätt hackade druvor till din favorit kyckling sallad recept
• äta frusna druvor för en uppfriskande sommar mellanmål

Nästa steg

Druvor är bra för dig. De är fulla av antioxidanter och näringsämnen. De innehåller också fiber och är en kalorimat. Att äta en kost rik på frukter som druvor kan minska risken för:

Annonsering

• hjärtinfarkt
• stroke
• diabetes
• cancer
• fetma

Druvor är läckra och lätta att äta, men var medveten om din server storlek.Om du äter för många i ett sittande, kommer kalorierna och kolhydraterna att lägga upp snabbt. Detta kan negera eventuella hälsofördelar och öka risken för viktökning.

Druvor innehåller naturligt socker, men de anses vara ett lågt glykemiskt index (GI) mat. Detta innebär att en enda portion inte kommer att öka ditt blodsocker signifikant. Men russin är en annan historia. Sockret i russin blir koncentrerat under dehydratiseringsprocessen. Detta ökar deras GI-nivå till måttlig. American Diabetes Association uppmuntrar att äta färsk frukt som en del av en hälsosam diet. Dehydrerade frukter som russin bör ätas i måtta.

AnnonsAdvertisement

Konventionella druvor är kända för att ha bekämpningsmedelsrester. För att minska din exponering, tvätta dem noggrant och välj organiska märken, om möjligt.