Fråga experterna: Är mjölk bra för dig?

Det finns inte många andra enskilda livsmedel som kommer nära de näringsämnen du får från en kopp mjölk.

- Toby Amidor, MS, RD

Absolut! Mjölk är en näringsrik mat som ger nio väsentliga näringsämnen i varje glas, inklusive kalcium, kalium och D-vitamin. Dessa är tre av fyra näringsämnen som den rådgivande kommitténs rapport om livsmedelsriktlinjerna för 2015 identifieras som underkonsumerade näringsämnen. Det finns inte många andra enskilda livsmedel som kommer nära de näringsämnen du får från en kopp mjölk. Dietrichtlijnen för amerikaner 2010 rekommenderade tre dagliga doser av mjölk eller mejeriprodukter i åldrarna 9 år och äldre. Dessa riktlinjer noterade också måttlig bevisning som visar att drickmjölk och ätande mejerivaror är associerade med benhälsa, särskilt hos barn och ungdomar. ”

Det nationella mejerådets ambassadör och författare till Det grekiska yoghurtköket: Över 130 läckra, hälsosamma recept för varje måltid av dagen. Följ Toby på Twitter @tobyamidor och besök Toby Amidor Nutrition.

AnnonsAdvertisement

Varje näringsämne i mjölk finns i hela växtfoder.

- Andy Bellatti, MS, RD

"Mjölk är helt enkelt inte nödvändigt i kosten. Varje näringsämne i mjölk finns i hela växtföda, och vissa näringsämnen som behövs för friska ben, som vitamin K och mangan, finns inte i mjölk men finns i hela växtföda. Nuvarande rekommendationer som kräver tre portioner mejerier per dag handlar mer om politik och industri lobbying än vad de handlar om vetenskap. Med tanke på att det genomsnittliga amerikanska fiberintaget är litet, skulle jag föreslå att mer utrymme för mat som erbjuder både kalcium och fiber, som mandel, kikärter, chard, kale, broccoli, collard greener och tempeh. De flesta växtbaserade mjölkalternativen är berikade med kalcium och, precis som mjölkmjölk, förstärkt med vitamin D. "

Tidigare författare av Small Bites och strategisk chef för dietister för professionell integritet. Följ Andy på Twitter @andybellatti och besök dietister för professionell integritet.

Mjölk tolereras inte väl av många, kanske även de flesta, människor.

- Cassie Bjork, RD, LD

"Mejeriprodukter kan ingå i en balanserad ätbehandling. Mjölk har emellertid specifikt några försiktighetsåtgärder. Mjölken är mycket insulinogen, vilket betyder att den spikar blodsockernivån. Det har också inflammatoriska egenskaper, det är också en vanlig förolämpare av akne, sinusbelastning och matsmältningsbesvär. Mjölk tolereras inte väl av många, kanske även de flesta, människor. Laktos finns i mycket större kvantiteter i mjölk än i smör, ost och yoghurt, och många människor har svårt att smälta det. Vi har inget näringsbehov för mjölk och får samma näringsämnen i kött, skaldjur, grönsaker, frukt och nötter.Om du dricker mjölk, på grund av hormonerna och antibiotika som matas till mjölkkorna, är det bäst att köpa ekologiska eller gräsmatade. "

Annons

Registrerad, licensierad dietist och grundare av hälsosamt enkelt liv. Följ Cassie på Twitter @dietitiancassie och besök Healthy Simple Life.

Mjölk är en bra källa till kalcium och protein. Tack och lov är det inte den enda källan.

- Alex Caspero, MA, RD

"Medan samma argument kan göras för att mjölken är" bra "eller" dålig ", vill jag istället fokusera på dess nödvändighet: Måste du dricka mjölk för hälsa? Mjölk är en bra källa till både protein och kalcium. Tack och lov är det inte den enda källan. Du skulle behöva dricka tre portioner för att få de rekommenderade dagliga kalciummängderna. Beroende på fettinnehållet i din mjölk, det är en extra 270 till 450 kalorier om dagen. Icke-mjölkkällor innehåller liknande kalciummängder, med mycket färre kalorier. Andra högkvalitativa kalciumkällor inkluderar bönor, konserverad lax, mandel, kale och torkade fikon. Men om du gillar mjölk, skulle jag inte avskräcka dig. "

AnnonsAdvertisement

Blogger, hälso coach och grundare av Delish Knowledge. Följ Alex på Twitter @delishknowledge och besök Delish Knowledge .

Mjölk … innehåller näringsämnen som är nödvändiga för benhälsan.

- Susan Duncan, PhD, RD

"Mjölk är rik på många näringsämnen som är viktiga för liv och välbefinnande. Mjölk som är 2 procent fett eller mindre är en utmärkt källa till kalcium, fosfor, riboflavin, vitamin D och vitamin B12, som levererar 20 procent eller mer av varje näringsämne per 8-ounce servering. Genom vår mitten av 20-talet är kalcium, fosfor och vitamin D nödvändiga för att bygga stark och tät benstruktur och är väsentlig för många andra biologiska funktioner. Vi behöver dessa näringsämnen dagligen genom vuxen ålder. Om dessa näringsämnen inte är tillgängliga från kostkällor tas kalcium och fosfor ut från våra ben. Kan för mycket kalcium vara skadligt för benhälsan? Överflödigt kan kalcium, fosfor eller D-vitamin störa biokemiska processer. Men mjölk innehåller näringsämnen som är nödvändiga för benhälsa, upprätthåller hjärthälsan och minskar risken för cancer. ”

Vice VD för American Dairy Science Association (ADSA) och professor i livsmedelsvetenskap och teknik vid Virginia Tech. Besök ADSAs webbplats.

Mjölk ger ett riktigt trevligt paket med många näringsämnen - inklusive några som de flesta inte får tillräckligt med.

- Sally Kuzemchak, MS, RD

"Jag faller mitt i mitten när det gäller mjölk. Mjölk ger ett riktigt trevligt paket med många näringsämnen - inklusive några få som de flesta inte får nog av, som vitamin D. Kalcium är viktigt för barn och tonåringar som fortfarande bygger ben och för vuxna som behöver behålla benet de har. Och det erbjuder fyllning protein och välbehövlig kalium. Men om du inte gillar det, finns det en fråga om allergi eller intolerans, eller om du följer en vegan eller paleo livsstil, kan en välplanerad diet ge dessa näringsämnen också.Du kan få kalium genom frukt och grönsaker och kalcium och D-vitamin genom befästa icke-mejeriprodukter (bara var noga med att undvika sötad versioner). Vissa växtfoder innehåller också kalcium, men i lägre mängder jämfört med mjölk. ”

Grundare av Real Mom Nutrition och författare till Cooking Light Dinnertime Survival Guide. Följ Sally på Twitter @ RMNutrition och besök Real Mom Nutrition.