Kan kaffe öka din ämnesomsättning och hjälpa dig att bränna fett?

Kaffe innehåller koffein … vilket är den vanligaste konsumerade psykoaktiva substansen i världen.

Koffein har gått till de flesta kommersiella fettförbränningstillägg, av goda skäl.

Det är ett av de få ämnen som är kända för att hjälpa till att mobilisera fetter från fettvävnaden och öka ämnesomsättningen.

Kaffe innehåller stimulerande medel

Kaffe är inte bara varmt svart vatten.

Ämnen i kaffebönorna gör det till slutdrycken.

Kaffe innehåller faktiskt flera biologiskt aktiva substanser som kan påverka metabolismen:

• Koffein - ett stimulansmedel i centrala nervsystemet.
• Theobromin och Theophyllin - ämnen som är relaterade till koffein som också kan ha en stimulerande effekt.
• Klorogen syra - En av de biologiskt aktiva föreningarna i kaffe, kan bidra till långsam absorption av kolhydrater (1).

Den viktigaste av dessa är koffein, vilket är mycket potent och har studerats noggrant.

Vad koffein gör i hjärnan är att blockera en hämmande neurotransmittor som kallas adenosin (2, 3).

Genom att blockera adenosin ökar koffein bränningen av neuroner och frisättningen av neurotransmittorer som dopamin och norepinefrin.

Kaffe kan hjälpa till att mobilisera fett från fettvävnad

Koffein stimulerar nervsystemet, som skickar direktsignaler till fettcellerna för att berätta för dem att de bryter ner fett (4, 5).

En annan sak som koffein gör är att öka våra blodnivåer av hormonet epinefrin, vilket även kallas adrenalin (6, 7).

Epinefrin går genom blodet, till fettvävnaderna och skickar signaler för att bryta ner fetter och släppa dem i blodet.

Så här hjälper koffein till att mobilisera fett från fettvävnaden, vilket gör det tillgängligt för användning som fria fettsyror i blodet.

Kaffe kan öka den metaboliska hastigheten

Hur många kalorier som vi brinner i vila kallas Resting Metabolic Rate (RMR).

Ju högre vår metabolism, desto lättare är det för oss att gå ner i vikt och ju mer vi kan låta oss äta utan att vinna.

Studier visar att koffein kan öka metabolismen med 3-11%, med större doser med en ännu större effekt (8, 9).

Intressant är att större delen av ökningen av metabolism orsakas av en ökning av fettförbränning (10).

Tyvärr är effekten mindre uttalad hos de som är överviktiga.

I en studie är ökningen av fettförbränning i magert folk så hög som 29%, medan ökningen i obese personer är ca 10% (11). Effekten verkar också minska med ålder och är mer uttalad hos yngre individer (12).

Koffein kan förbättra atletisk prestanda via flera mekanismer, en av dessa är ökad mobilisering av fettsyror från fettvävnaderna. Studier visar att koffein kan förbättra träningsevnen med 11-12%, i genomsnitt (13, 14).

Kaffe och viktminskning på lång sikt

Det finns en stor tillvägagångssätt här, och det är det faktum att människor blir toleranta mot effekterna av koffein (15, 16).

På kort sikt kan koffein öka ämnesomsättningen och öka fettförbränningen, men efter ett tag blir människor toleranta mot effekterna och det slutar fungera.

Men även om kaffe inte gör att du använder längre kalorier på lång sikt, finns det fortfarande en möjlighet att det blunter aptit och hjälper dig att äta mindre.

I en studie hade koffein en aptitreducerande effekt hos män, men inte hos kvinnor, vilket gör att de äter mindre vid en måltid efter koffeinförbrukning. En annan studie visade dock ingen effekt för män (17, 18).

Om kaffe eller koffein kan hjälpa dig att gå ner i vikt på lång sikt kan bero på individen. Vid denna tidpunkt finns det inga tecken på att det kan hjälpa till med viktminskning på lång sikt.

Ta hem meddelande

Även om koffein kan öka din ämnesomsättning på kort sikt minskar denna effekt på långvariga kaffedrycker på grund av tolerans.

Om du främst är intresserad av kaffe på grund av fettförlust, kan det vara bäst att cykla för att förhindra uppkomst av tolerans. Kanske cyklar av 2 veckor på, 2 veckor av.

Det finns naturligtvis många andra stora skäl att dricka kaffe, bland annat det faktum att kaffe är den enskilt största källan till antioxidanter i den västerländska kosten, som överträffar både frukter och grönsaker, kombinerat.