Det du borde veta om mjölksyra och surt återflöde

Mjölksyra och syrautflöde

Höjdpunkter

1. Vissa livsmedel eller drycker kan utlösa syreåterlopp.
2. Om du inte är allergisk mot mejeri, kan det vara fördelaktigt att lägga till mejeriprodukter i din kost.
3. Mejeri är en bra källa till kalcium och vitamin D.

Upplever du surt återflöde efter att ha ätit vissa måltider eller mat? Din återflöde kan ha en särskild dietlänk. Om du är allergisk mot mejeri kan du till exempel uppleva ett brett spektrum av matsmältningssymptom, inklusive halsbränna.

Vanligtvis är det tillräckligt att undvika mat som innehåller laktos för att lindra dina symtom. Det är viktigt att notera att laktosintolerans inte direkt orsakar halsbränna eller surt återflöde. Det är de andra symptomen som kan eller kan inte förvärra din återflöde.

advertisementAdvertisement

Fördelar

Vilka är fördelarna med mejeriprodukter?

Fördelar

1. Vissa mejeriprodukter innehåller probiotika.
2. Probiotika kan hjälpa till med matsmältningen.
3. Mejeri är också en bra källa till kalcium.

Ställ inte ner det här glaset av mjölk än. Om du inte är allergisk mot mejeri eller har laktosintolerans kan det vara en fördel att lägga till mejeriprodukter som yoghurt till din kost. Många yoghurt innehåller probiotika eller "bra" bakterier som kan förbättra magehälsan. Probiotika kan också hjälpa till med matsmältningen.

irriterad tarmsyndrom

• gastrointestinal cancer
• gastrisk inflammation
• diarré
• Fler studier behövs för att fullt ut kunna bedöma probiotika och deras potentiella positiva effekter på sur reflux. Fråga din läkare om du äter yoghurt eller tar probiotiska tillskott kan hjälpa till med dina reflux symptom.

Mjölkprodukter är i allmänhet en bra källa till kalcium och D-vitamin.

Forskning

Vad forskningen säger

En studie publicerad i Gut och Liver bedömde förhållandet mellan mjölk och surt återflöde. Vid exponering för mjölk hade 72 av de 81 deltagarna matsmältningsproblem som syreåterflöde.

Dessa deltagare fick sedan en medicin kallad omeprazol för att minska magsyra. Även med medicinen upplevde 27 av dessa deltagare fortfarande symtom.

Forskare eliminerade sedan mejeri från sina dieter. Resultatet? Forskarna drog slutsatsen att mjölkallergi och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är kopplade. Alla deltagare visade signifikant förbättring av deras symtom efter att ha eliminerat mjölk från deras dieter.

Risker och varningar

Risker och varningar

De flesta kan konsumera mejeri utan att ha några negativa biverkningar.

Mjölkallergi, särskilt hos barn, kan bära allvarliga biverkningar utöver surt återflöde. Om du misstänker att du eller ditt barn har en sann mjölkallergi, ska du söka omedelbar medicinsk vård.En allvarlig allergisk reaktion på mejeriet kan leda till anafylaksi.

Symptom på anafylaksi innefattar:

hudutslag och nässelfeber

svullnad i läpp, tunga eller hals

• andningssvårigheter
• wheezing
• yrsel
• svimning
• magsmärta < 999> kräkningar
• diarré
• Mjölksubstitut
• Mjölksubstitut för syrlig återflödesavlastning
• Om du tycker att mejeri bidrar till din sura återflöde, överväg att prova ett mejeriprodukt. Idag finns det ett alternativ för de flesta mejeriprodukter på marknaden.

Som en extra bonus är de flesta mejeriprodukterna hälsosammare än sina motsvarigheter. De är vanligen lägre i både fett och kalorier. De flesta innehåller inte heller kolesterol.

Du hittar alternativ för de flesta mejeriprodukter i naturliga livsmedelsbutiker eller i hälsokostsektionen i många allmänna livsmedelsbutiker. Var noga med att kontrollera etiketterna noggrant. De flesta substituten är gjorda av en bas av:

soja

mandel

cashew

• ris
• hamp
• kokosnöt
• Några populära märken inkluderar:
• Tofutti
• Silke < 999> Helt Soja

Följ ditt hjärta

• Jordbalans
• Sojakurs
• Risdröm
• Soy Delicious
• Många mataffärskedjor gör nu egna versioner av mjölk och andra livsmedel.
• AnnonsAdvertisement
• Matlagning med substitutter
• Kokning med mejeriprodukter

De flesta mejeriprodukter, speciellt vanliga mjölkar, kan användas i förhållandet 1: 1 vid tillagning. Osöttade versioner tenderar att vara den mest neutrala för smak. För andra mejeriprodukter tar det bara lite prov och fel att lära sig repen.

Här är några vanliga mejeriingredienser och hur man skapar dem från andra mjölkalternativ.

Kärnmjölk: Lägg till en matsked vinäger till en kopp sojamjölk eller annat alternativ.

Ricotta: Crumble och säsong fast tofu.

Indunstad mjölk: Smörj icke mjölkmjölk på spisen tills den sänks med 60 procent.

Söt kondenserad mjölk: Blanda en kopp avdunstad mjölkfri mjölk med 1 & frac14; koppar socker.

• Tung kräm: Använd fullmjölkad kokosmjölk i ett 1: 1-förhållande.
• Annonsering
• Takeaway
• Bottenlinjen
• Att hålla en matdagbok kan vara ett bra sätt att identifiera om mjölk orsakar eller förvärrar dina reflux symptom. Om du ser en länk, försök att eliminera livsmedel som innehåller mejeri från din kost för att se om din återflöde förbättras.

Se din läkare om din sura reflux sker mer än två gånger i veckan under en längre tid. Om du ändrar din diet inte fungerar, fråga din läkare om behandlingsalternativ. De kan arbeta med dig för att bestämma den bästa behandlingsplanen för dig.

Fortsätt läsa: Hemmetoder för surt återflöde / GERD »