Gör brist på näringsämnen orsakade cravings?

Cravings definieras som intensiva, brådskande eller onormala önskningar eller längtan.

Inte bara är de mycket vanliga, men de är också en av de mest intensiva känslorna du kan uppleva när det gäller mat.

Vissa tror att krävningar orsakas av näringsbrister och ser dem som kroppens sätt att rätta till dem.

Men andra insisterar på att, till skillnad från hunger, begär längtan handlar om vad din hjärna vill, snarare än vad din kropp faktiskt behöver.

Denna artikel undersöker om specifika näringsbrister orsakar matbehov.

AnnonsAdvertion

Föreslagen länk mellan näringsbrister och krävningar

Ett växande antal människor tror att matbehov är kroppens undermedvetna sätt att fylla ett näringsbehov.

De antar att när kroppen saknar ett specifikt näringsämne, kräver det naturligt mat som är rika på det näringsämnet.

Exempelvis klandras chokladbehov ofta på låga magnesiumnivåer, medan begär för kött eller ost ofta ses som ett tecken på lågt järn- eller kalciumnivå.

Att uppfylla dina önskemål tros hjälpa din kropp att uppfylla sina näringsbehov och korrigera näringsbristen.

Sammanfattning: Vissa tror att begär är din kropps sätt att öka intaget av vissa näringsämnen som kan sakna din kost.

Näringsbrister som kan orsaka cravings

I vissa fall kan krävningar återspegla ett otillräckligt intag av vissa näringsämnen.

Pica

Ett särskilt exempel är pica, ett tillstånd där en person begär icke-näringsämnen, bland annat is, smuts, jord, tvätt eller majsstärkelse.

Pica är vanligast hos gravida kvinnor och barn, och dess exakta orsak är för närvarande okänd. Men näringsbristerna menas att spela en roll (1, 2).

Studier observerar att individer med symtom på pica ofta har låga järn-, zink- eller kalciumnivåer. Dessutom verkar kompletterande med de bristande näringsämnena stoppa pica-beteendet i vissa fall (3, 4, 5, 6).

Som sagt rapporterar studier också fall av pica som inte är kopplade till näringsbrister, liksom andra där tillskott inte upphörde pica beteendet. Således kan forskare inte definitivt säga att näringsbrister orsakar pica-relaterade begär (6).

Natriumbrist

Natrium spelar en viktig roll för att bibehålla kroppens vätskebalans och är nödvändig för överlevnad.

Därför menas ofta att krävningar för högnatrium, salt mat betyder att kroppen kräver mer natrium.

Faktum är att personer som saknar natrium ofta rapporterar starka begär för salt mat.

På liknande sätt rapporterar personer som har blodnivåer natriumtanker avsiktligt, antingen genom diuretika (vattenpiller) eller motion, en ökad preferens för salt mat eller drycker (7, 8, 9).

I vissa fall kan saltbehov orsakas av natriumbrister eller lågt natriumnatriumnivå.

Det är dock viktigt att komma ihåg att natriumbrister är ganska sällsynta. Faktum är att överskott av natriumintag är vanligare än otillräckliga intag, särskilt i utvecklade delar av världen.

Så det är bara att kräva salta matar inte nödvändigtvis betyder att du är natriumbrist.

Det finns också bevis för att regelbundet konsumtion av natriumhaltiga livsmedel kan leda dig att utveckla en preferens för salt mat. Detta kan skapa saltbehov i fall där extra natriumintag är onödigt och till och med skadligt för din hälsa (7, 8).

Sammanfattning: Cravings för salt mat och icke-näringsrika ämnen som is och lera kan orsakas av näringsbrister. Detta är emellertid inte alltid fallet, och mer forskning behövs innan starka slutsatser kan göras.

Varför brister kan inte kopplas till cravings

Cravings har anekdotiskt kopplats till näringsbrister i ganska lång tid.

När man tittar på bevisen kan man dock göra flera argument mot denna "näringsbrist" -teori. Följande argument är de mest övertygande.

Cravings är könsspecifika

Enligt forskning påverkas en persons begär och deras frekvens delvis av kön.

Till exempel verkar kvinnor vara upp till dubbelt så sannolikt att uppleva matbehov som män (9, 10, 11).

Kvinnor är också mer benägna att kräva söta livsmedel, såsom choklad, medan män är mer benägna att kräva smakfulla livsmedel (11, 12, 13).

De som tror att näringsbrister ger upphov till krävningar, föreslår ofta att chokladbehovet beror på magnesiumbrist, medan kryddiga livsmedel ofta är kopplade till otillräckliga intag av natrium eller protein.

Det finns dock lite bevis för att stödja könsskillnader i risken för brist på något av dessa näringsämnen.

En studie rapporterar att män i allmänhet möter 66-84% av deras rekommenderade dagliga intag (RDI) för magnesium medan kvinnor möter cirka 63-80% av deras RDI (14).

Dessutom finns det lite bevis för att man är mer sannolikt brist på antingen natrium eller protein än kvinnor. Faktum är att brister i någon av dessa näringsämnen är mycket sällsynta i utvecklade delar av världen.

Begränsad länk mellan krävningar och näringsbehov

Antagandet bakom "näringsbrist" -teorin är att de med låga intag av vissa näringsämnen är mer benägna att kräva livsmedel som innehåller dessa näringsämnen (15).

Det finns dock bevis för att detta inte alltid är fallet.

Ett exempel är graviditet, under vilken barnets utveckling kan fördubbla kraven på vissa näringsämnen.

Hypotesen om näringsbrist skulle förutsäga att gravida kvinnor skulle kräva näringsrika livsmedel, särskilt under senare skeden av barnets utveckling när näringsbehov är högsta.

Studierna rapporterar dock att kvinnor tenderar att begära högkarbid, fetma och snabbmat under graviditeten, snarare än näringsrika alternativ (16).

Vidare tenderar matbehov att uppstå under den första halvan av graviditeten, vilket gör det osannolikt att de orsakas av ett ökat kaloribehov (17).

Viktminskningstudier ger ytterligare argument mot "nutrient deficiency" -teorin.

I en undersökning av viktminskning rapporterade deltagare som följde en lågkarbo diet i två år mycket lägre krav på karbrika livsmedel än de som följde en låg fetthalt.

På samma sätt rapporterade deltagarna färska dieter under samma period mindre efterfrågan på fetma livsmedel (18).

I en annan studie minskade väldigt låga kalorivätskedieter i allmänhetens begärande frekvens (19).

Om krävningar verkligen orsakades av ett lågt intag av vissa näringsämnen skulle den motsatta effekten förväntas.

Speciella och näringsfattiga matbehov

Cravings är i allmänhet mycket specifika och ofta inte nöjda med att äta något annat än den krävda maten.

De flesta tenderar emellertid att kräva högkarbid, fetma livsmedel, snarare än näringsrika hela livsmedel (20).

Följaktligen är de krävda livsmedel ofta inte den bästa källan till näringsämnet som vanligtvis är associerat med begäret.

Exempelvis är ostbehov ofta betraktad som kroppens sätt att kompensera för ett otillräckligt kalciumintag.

Det är dock mer sannolikt att kräva mat som tofu skulle kunna korrigera en kalciumbrist, eftersom den ger upp till dubbelt så mycket kalcium per 1 ounce (28 gram) del (21).

Dessutom kan det hävdas att personer med näringsbrist skulle kunna dra nytta av att kräva ett större antal livsmedel som innehåller det nödvändiga näringsämnet, snarare än en enda källa.

Det skulle till exempel vara mer effektivt för de som saknar magnesium, att de också önskar magnesiumrika nötter och bönor, i stället för choklad ensam (22, 23, 24).

Sammanfattning:

Argumenten ovan ger vetenskapsbaserat bevis på att näringsbrister ofta inte är den främsta orsaken till begär. Andra sannolika orsaker till dina begär

Cravings är sannolikt orsakade av andra faktorer än näringsbrist.

De kan förklaras av följande fysiska, psykologiska och sociala motiv:

Undertryckta tankar:

• Känner vissa livsmedel som "förbjudna" eller aktivt försöker undertrycka din önskan att äta dem, intensifierar ofta begär för dem (25 26). Kontextföreningar:
• I vissa fall förenar hjärnan en mat med ett visst sammanhang, som att äta popcorn under en film. Detta kan skapa ett begär för den specifika maten nästa gång samma sammanhang visas (26, 27). Särskilt humör:
• Matbehov kan utlösas av specifika stämningar. Ett exempel är "komfortmat", som ofta är begåvade när de vill komma över ett negativt humör (28). Höga stressnivåer:
• Stressade individer rapporterar ofta att de har mer begär än icke-stressade individer (29). Otillräcklig sömn:
• Att få för lite sömn kan störa hormonnivåerna, vilket kan öka sannolikheten för begär (30, 31). Dålig hydrering:
• Dricker för lite vatten eller andra vätskor kan främja hunger och begär i vissa människor (32). Otillräckligt protein eller fiber:
• Protein och fiber hjälper dig att känna dig full. Att äta för lite av antingen kan öka hunger och begär (33, 34, 35). Sammanfattning:

Cravings kan orsakas av olika fysiska, psykiska eller sociala signaler som inte har något att göra med näringsbrister. Annonsförändring

Hur man minskar begärvning

Personer som ofta upplever begär kan kanske försöka med följande strategier för att minska dem.

Till att börja med hoppar mat och inte dricker tillräckligt med vatten kan det leda till hunger och begär.

Således kan konsumera vanliga, näringsrika måltider och hålla sig välhydrerade minska sannolikheten för begär (32, 36).

Att få tillräckligt med sömn och regelbundet engagera sig i stressavlastande aktiviteter som yoga eller meditation kan också minska sannolikheten för begär (29, 30).

Om ett begär dyker upp, kan det vara användbart att försöka identifiera dess trigger.

Om du till exempel vill längta efter mat som ett sätt att komma över ett negativt humör, försök att hitta en aktivitet som ger samma känslighetsstimulerande känsla som maten.

Eller om du är van vid att vända sig till kakor när du blir uttråkad, försök att delta i en annan verksamhet än att äta för att minska din tristess. Att ringa en vän eller läsa en bok är några exempel, men hitta vad som fungerar för dig.

Om ett begär fortsätter trots dina ansträngningar att eliminera det, erkänna det och hänga med det medvetet.

Att njuta av maten du längtar efter att du fokuserar på alla dina sinnen på provprovningen kan hjälpa dig att tillfredsställa ditt begär med en mindre mängd mat.

Slutligen kan en del människor som upplever konsekventa begär för vissa livsmedel faktiskt lida av livsmedelsberoende.

Livsmedelsberoende är ett tillstånd där människornas hjärnor reagerar på vissa livsmedel på ett sätt som liknar hjärnorna hos dem som är beroende av droger (37).

De som misstänker att deras begär är orsakade av livsmedelsberoende bör söka hjälp och hitta potentiella behandlingsalternativ.

För mer information finns det 11 sätt att stoppa och förhindra begär.

Sammanfattning:

Tipsen ovan är avsedda att hjälpa till att minska begär och hjälpa dig att hantera dem om de visas. Annons

Bottom Line

Cravings anses ofta vara kroppens sätt att bibehålla näringsbalansen.

Medan näringsbrister kan vara orsaken till vissa begär, är detta bara sant i minoritetsfallet.

I allmänhet är krävningar troligen orsakade av olika yttre faktorer som inte har något att göra med din kropp som kräver specifika näringsämnen.