Beredda Måltider: Möjliga hälsorisker
Innehållsförteckning:
Amazon är nu uppe på sina måltider när det gäller att köpa hela måltider för nästan 14 miljarder dollar.
I ett varumärkesansökan som lämnades in förra månaden angav Amazon att den hade för avsikt att sälja förberedda matpaket och förpackade måltider med sloganet "Vi gör prep. Du är kocken. "
AnnonsannonseringHela matens inköp och varumärkesansökan är bara de senaste matrelaterade Amazon-satsningarna.
En matleveransservice, AmazonFresh, har varit tillgänglig i utvalda U. S. och internationella städer i nära ett decennium.
Med det senaste flyget verkar det som Amazon planerar att ta på sig Blue Apron, den nuvarande ledare i USA i måltiderna.
AnnonseringMed alla tjänster som erbjuds kan saker bli förvirrande för kunderna.
Därför sade en dietist intervjuad av Healthline att hälso-medvetna konsumenter bör noggrant läsa etiketterna på förberedda måltider.
Blå Förkläde framgång, kampar
Blå Förkläde grundades 2012 och gick offentligt tidigare i sommar.
Trots framgången har onlinetjänsten slagit några snags under vägen.
Dess anläggning i Richmond, Kalifornien, har kommit under granskning från California Division of Occupational Safety and Health efter inspektioner.
Sedan dess ursprungliga offentliga erbjudande i juni har Blue Apron-aktiekurserna fallit under dess öppning på $ 10 per aktie.
De fallande aktierna kan hänföras till investerare som väntar och ser på nyheterna om Amazons kommande måltidstjänst.
AnnonsAdvertisementLite vägledning för matberedningar
Medan konsumenterna kan läsa ingredienslistor och näringsdata kan det vara svårt att hitta ytterligare information om måltidspreparat.
Blå Förkläde använder ekologiska ingredienser i vissa, men inte alla, av dess måltider.
Konsumenterna måste vänta tills Amazon lanserar sin tjänst för att se vilka typer av ingredienser som används.
AnnonsBåde Blå Förkläde och Amazon kontaktades av Healthline, men svarade inte på begäran om en intervju för den här berättelsen.
Tjänstemän vid Food and Drug Administration (FDA) berättade Healthline att de har tagit en titt på matberedningstjänster.
AnnonsAdvertisement"FDA studerar för närvarande problemet men har inte utfärdat några riktlinjer som är specifika för hembiträdespaket för hemmet", skrev FDAs presschef Peter Cassell i ett email. "Bristen på vägledning som är specifik för dessa produkter skulle emellertid inte utgöra hinder för FDA att vidta åtgärder i förekommande fall. "
Enligt Foodsafety. Gov, levererade måltider ska ätas omedelbart eller kylas.
Måltider som levereras kall bör ätas inom två timmar, eller kylas eller frysas för senare.
AnnonsHemlagad är i allmänhet hälsosammare
När det gäller mat kan hemlagning vara det bästa alternativet.
"Jag anser att den största oro som jag har märkt bara vid att kolla in några [måltidstjänster] är att kalorierna är så höga och att fett och natrium i allmänhet är lite högre än vad vi normalt skulle rekommendera för en hemlagad måltid, "sa Lauren Popeck, en registrerad dietist på Orlando Health, Healthline.
AnnonsAdvertisement"Om du är intresserad av en av dessa måltider, är det viktigaste att leta efter är om det kommer att passa med det individuella tillvägagångssättet som kommer att fungera bäst med dig - se upp för saker som natrium, kolhydrater och sockerarter, kalorier och delstorlekar ", tillade Popeck.
Trots dessa bekymmer sa Popeck att det största problemet för hennes patienter när det gäller ohälsosamma livsmedel är inte måltidsberedningar, utan snarare snabbmat och bekvämlighetsmat.
Det är underförstått att en näringsmässigt sund hemlagad måltid är i allmänhet hälsosammare än vad som helst som är förberedd eftersom kocken kan välja ingredienserna och övervaka alla aspekter av dess förberedelse.
Men hur är det med människor som inte har tid att laga mat?
Popeck säger att hälso-medvetna konsumenter fortfarande kan äta näringsrik mat som inte är svår att förbereda.
"Det är viktigt att börja med dina frukter och dina grönsaker. Många av dessa är saker som inte kräver matlagning, och de är snabba och enkla, så det är viktigt att se till att de ingår i varje måltid ", sa hon. "Det finns också frysta grönsaker som du kan ånga direkt i påsen, liksom grönsaker i produktionen som är hackade och redo att gå. "
När det gäller färdiga måltider, oavsett om de köps i en mataffär eller levereras till din dörr, är det viktigt att vara uppmärksam på ingredienser och näringsinformation.
"Jag brukar berätta för mina patienter att titta på ingredienserna till att börja med", sa Popeck. "Näringsinformation kan bli mycket specifik med kolhydrater, kalorier, natrium, fett och allt det. Men om vi kan börja med ingredienslistan, kan vi välja fler naturliga produkter som inte har mycket av sockerarterna eller de tillsatta salterna eller till och med tillsatta kemikalier. Det är det bästa stället att börja. ”
