ÄR Butter bra för dig?
Innehållsförteckning:
Du kanske vill tänka två gånger innan du häller smör på den skålen popcorn.
En studie publicerad i PLOS ONE i slutet av förra månaden konstaterade att smör har ingen eller liten inverkan på huruvida en person utvecklar hjärtsjukdom eller diabetes.
AnnonsAdvertisementRubriker följde som proklamerades, "Smör är tillbaka. "
En trio av näringsexperter intervjuade av Healthline varnade för att även om smör och andra mättade fetter kanske inte är så ohälsosamma som tidigare trodde, utgör de fortfarande hälsoproblem för människor som äter för mycket av dem.
Omättade fetter som vegetabiliska oljor, fisk och vissa nötter, liksom en balanserad kost och motion, är fortfarande att föredra, sa de.
Annons"Det är den första praxis som vi predikar", säger Bethany Diggett, M. S., R. D. N., L. D., en klinisk dietist vid University of Kansas Hospital. "Något i mått är ok. Med mått har du plats för allt. ”
Läs mer: FDA förbjuder viktiga källor till transfetter i amerikanska dieter »
AnnonsAdvertisementProblemet med mättade fetter
Diggett förklarade att mättade fetter är de fetter som håller sig fast vid rumstemperatur.
De kan vanligtvis hittas i mejeriprodukter och fett kött.
Dessa fetter är svårare att smälta och kan därför bilda plack och lättare täppa upp dina artärer, berättade hon Healthline.
Vissa mättade fetter är bättre än andra.
De näringsexperter som har kommit överens om mejeriprodukter har några hälsosamma komponenter än vad som kan hjälpa till att balansera de skadliga effekterna av fetter.
AnnonsAdvertisement De senaste studierna är inte en licens att smörja överallt. Smör är inte en hälsokost. Kristin Kirkpatrick, Cleveland Clinic Wellness InstituteKatie Ferraro, MP H, RD, en registrerad dietist och assisterande klinisk professor i näring vid University of California, San Francisco, School of Nursing, berättade Healthline att mejeriprodukter som helmjölk, yoghurt, och ost kan ge dig kalcium, protein och vitamin D.
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en licensierad, registrerad dietist som är wellnesschef på Cleveland Clinic Wellness Institute, berättade Healthline dessa fullmjölkade mejerier produkter tenderar också att fylla dig snabbare.
Det kan hjälpa dig att äta mindre och kanske till och med förlora lite vikt.
AnnonsNäringsexperterna sa att smör är att föredra för margarin, men det är fortfarande ett av de mindre önskvärda mättade fetterna. Till att börja med finns det mer än 100 kalorier per matsked.
Diggett sa att hon rekommenderar att hennes kunder begränsar mättade fetter till 7 procent av deras dagliga kaloriintag.
AnnonsAdvertisement"De senaste studierna är inte en licens att lägga smör överallt", tillade Kirkpatrick."Smör är inte en hälsokost. "
Läs mer: Nya dietriktlinjer betonar att" alla val spelar roll ".
Moderering och balans
Näringsexperterna betonade att folk borde fokusera på deras övergripande kost samt matar mot komponenterna i dessa livsmedel.
Annons"Du måste titta på din kost som helhet", säger Kirkpatrick.
Att ha en godisbar en gång i veckan är inte nödvändigtvis en dålig sak. Att äta en eller två om dagen är förmodligen inte frisk.
AnnonsAdvertisementKirkpatrick noterade att det du gör smör på gör också en skillnad. Smör på en sötpotatis är bättre än smör på en vit potatis.
Ferraro echoed den känslan.
Hon sa att slathering smör på en servering av grönsaker motverkar hälsoeffekterna av denna maträtt.
Det finns många sätt att förstöra god mat. Katie Ferraro, University of California, San Francisco"Det finns många sätt att förstöra god mat," sa hon.
Ferraro tillade livsstilsval är också viktiga.
Om du inte tränar, kan vad du äter ta en större och snabbare vägtull.
Äta mycket på restauranger kan också ha negativa effekter.
Du kanske tror att du gör ett hälsosamt val genom att beställa fisk från menyn. Men om kocken dyser den med smör, så kanske det inte är det bästa urvalet.
"Om du äter mycket på restauranger, då är det ett livsstilsval," sa hon.
Läs mer: Vad ska anses vara "hälsosamt" i livsmedel? »
