Hälsosamma och läckra Holiday Meal Ideas
Mellan kalkon, grönsakssidor och ständiga vintersmakar - det är ingen anledning att din semesterfest måste vara en kostkatastrof för att vara utsökt och tillfredsställande. Williams-Sonoma har skapat en semestermeny med recept som har låg fetthalt, höga näringsämnen, och levererar fortfarande de livsmedel du älskar.
Börja med en krämig butternut squash soppa, smakad med livlig aromatisk curry i stället för tung grädde och smör. Nutrient-packade betor levererar jordig sötma i en betor och valnöt sallad, kryddat med en snygg vinaigrette och färsk dill. En rostad kalkon visar att kryddor kan vara ännu kraftigare än fett, och enkla grönsaksskivor av babybroccoli och djärva fingerlingpotatis är både låga i kalorier och högklassiga av kunderna. Säsongsbetonad frukt skiner i en efterrätt av bakade äpplen och torkad frukt - rik på skarp äpple smak, utan att smör i sikte.
Njut av dessa rätter med nära och kära under semestern, och skål till din goda hälsa.
Curry Butternut Squash Soup
Curry ger en aromatisk krydda till denna krämiga soppa, som bara smakar rik. Nötkött med nedsatt natriumhalt håller saltnivån i kontroll (ersättning för vegetabiliskt lager för att göra denna maträtt). Topp med naturligt lätt vanlig yoghurt för en fin kontrast till soppan och garnera med näringsrika mandlar.
Upptäck varför du konsumerar mer salt än du tror.
Betor fylls med vitaminer och antioxidanter, låga kalorier och överraskande söta och ömma. Bonus: Rötterna är idealiska för matlagning framåt, så allt du behöver göra är att återuppvärma dem i glasyren innan du serverar dem.
Rostad Turkiet Bröst
Turkiet bröstkött är högt i protein men lågt i fett och mättat fett, vilket gör det till ett mycket näringsrikt alternativ. Dessutom rostar brösten mycket enklare än att laga hela fågeln; du behöver inte oroa dig för att det vita köttet torkar ut när det mörka köttet fortsätter att laga mat. Rester är perfekta för smörgåsar dagen efter.
Upptäck en ny länk mellan mättade fetter och Alzheimers.
Traditionella potatismos är fyllda med grädde och smör, men böter smakar packar en starkare stans utan fett. Rostning av naturligt söta och krämiga fingerlingpotatis med örter och fullkornig Dijon senap skapar en salig sidoprodukter.
Babybroccoli med vitlök
Babybroccoli är sötare och mer delikat än vanlig broccoli, så det är en perfekt ingrediens för att lägga till en elegant touch på din meny. Tunna skivor brunad vitlök höja chockad och sautad broccolini i detta recept, som matar en folkmassa med bara en liten mängd olja.
Inlagda bakade äpplen gör härliga skålar till varma, plumpa torkade frukter i detta recept, som fylls med en äppelcider-honungsglas. Dessa individuella desserter kan serveras varma eller vid rumstemperatur, vilket möjliggör större flexibilitet i ditt fritidskök.
Få ett sortiment av härliga semester dessert recept här!
Av Olivia Ware
Courtesy of Williams-Sonoma. com
