Fler människor faller ill som lagstiftare slaget över betalt sjuklösen

En ny typ av matkamp har brutit ut över USA, och de senaste striderna utövas i Florida och New York City.

Medan lokala och statliga lagstiftare argumenterar för huruvida man ska ge restaurangarbetare sjuklön eller inte, fortsätter incidenter för sjuksköterskor att överföras, eftersom kontantbandsmedarbetare kommer till jobbet under vädret och passerar längs deras bakterier.

AdvertisementAdvertisement

U. S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) pekade även på "vikten av att ge livsmedelsarbetare betalat sjukskrivning" i en nyligen redogörelse för att förhindra framtida utbrott av livsmedelsburna sjukdomar.

Utbrott knutna till livsmedelsservicearbetare

CDC: s rädsla är inte ogrundad. Vid en Chipotle restaurang i Ohio 2008 blev 500 personer sjuk då en sjuk anställd som inte hade betalat sjukskrivning kom till jobbet och hanterade kundens mat.

"Att minska sannolikheten för att sprida virus är en av många goda skäl för att tillåta arbetstagare att tjäna betalda sjuka dagar", säger Amy Hanauer, verkställande direktör för Ohio Policy Matters, i ett pressmeddelande. "Om denna restaurang hade givit betalade sjukdagar kunde mer än 500 personer ha sparats en smärtsam sjukdom som resulterade i onödiga kostnader för samhället, studenterna, arbetarna och andra arbetsgivare. ”

År 2006 i Michigan blev 364 restaurangmästare sjuk i mindre än två veckor efter att en ledningskock på en stor nationell kedjestaurang vomited, eventuellt överför norovirus. Ett år tidigare, även i Michigan, blev 100 personer sjuk under en två dagarsperiod efter att ha ätit underlagsmackor från en stor nationell kedjestaurang. Utbrottet spåras till en matförare som hade symptom på diarré och kräkningar några dagar tidigare. Undersökare fick veta att mannen fick sjukdomen från sitt barn, som fick det från sin dagvårdspersonal.

"Små restauranger kan ha svårt att fungera när en anställd är frånvarande och kanske inte har råd att betala ledig sjukfrånvaro", avslutade CDC i en rapport om utbrottet av Michigan norovirus. "Men de anställda som blir sjuk och fortsätter att arbeta kan äventyra folkhälsan. "

AnnonsAdvertisement

Inte bara blev folk sjuk, men dessa sjukdomar skapade också en ekonomisk börda, rapporterade CDC. "Sjuka hos ett förlag, en skola, en socialtjänstgrupp och bland allmänheten ledde till att ett lager, anställdas frånvaro, betalning för substitutionslärare, förlust av löner och förlust av intäkter till restaurangen under en vecka var slutna stängning. " Restaurangindustrin svarar

Sue Hensley, senior vice president för offentlig affärer och kommunikation för National Restaurant Association, berättade Healthline att restaurangerna arbetar med en tre till fyra procent vinstmarginal före skatt, vilket gör extra kostnader tunga.Hon sa också att många restauranger redan erbjuder flexibla scheman och betalat ledigt.

"Med tanke på branschens unika affärsmodell motsätter sig National Restaurant Association mot föreskrivna, statligt uppdragna betald ledighetskrav på grund av deras negativa inverkan på branschens förmåga att skapa jobb, särskilt när ekonomin fortsätter sin återhämtning", sade Hensley. "Våra kundfokuserade, skiftbaserade scheman är i hög grad beroende av deltidsarbetare. Med tanke på dessa realiteter presenterar ett sådant enstorleksfullt mandat svåra ekonomiska och administrativa utmaningar för arbetsgivarna."

Många Kritikerna av att tillhandahålla restaurangarbetare betalat sjukskrivning pekar på en uppsjö av lagar och förordningar som redan finns på plats från CDC, Food and Drug Administration (FDA) och statliga regeringar över USA som förbjuder livsmedelsarbetare att komma till jobbet sjuk.

Men många restaurangarbetare säger att de inte säger sanningen om att vara sjuk eftersom de har räkningar att betala och behöver tjäna pengar. De vill inte släppa sina medarbetare eller risk att bli avfyrade.

Skyldar Kunderna?

Jennifer Hutchins, en Davenport, Ia., bosatt som har arbetat på många nationella kedjan restauranger i två decennier, sade att hon aldrig har fått sjuklön. Hon sa att anställda förväntas komma till jobbet dåligt, och till och med chefer som ibland får sjukpenning uppmuntras att inte ta det.

AnnonsAdvertisement

Hutchins ställer skylden på kunderna. "När chefer hör klagomål, vet de att lösningen är att alltid ha full personal oavsett medarbetarnas hälsoproblem", sa hon Healthline. "Ingen chef kommer att erkänna det här, men jag har sett människor få sina timmar att skära på grund av att man ringer in [sjuk]. "

Hon påminner om en händelse på ett ställe där hon arbetade där en anställd var tvungen att gå eftersom hon trodde att hon hade missfall. Kunderna blev arg över de längre väntetiderna, sa hon, och även om chefen förklarade situationen blev de fortfarande oroliga. "Det här var ett bokstavligt livs- eller dödssituation och allt de var oroade över var deras dumma poppåfyllning," sade Hutchins.

Lagar och lagstiftning i städer och stater

Legislaturer i en handfull stater, främst i södra USA, har vidtagit förebyggande strejk för att förhindra att stadsambtenare uppmanar att arbetsgivare tillhandahåller mattjänstemän med sjuklön. Så sent som förra månaden antog Florida en sådan åtgärd.

Annons

När han undertecknade räkningen pekade Gov. Rick Scott på Floridas "affärsvänliga miljö", som han säger stödjer skapandet av arbetstillfällen. Att ha jobb är det viktigaste för någon arbetande mamma eller pappa, och jag kommer att fortsätta att kämpa för politik som uppmuntrar till tillväxt i arbetet, skrev han efter att han undertecknade lagstiftningen i lag.

Washington, D.C., kräver sjuklön för arbetstagare, men utesluter de som anställs av restauranger och de som gör tips. Elissa Silverman sprang framgångsrikt för stadsfullmäktige där tidigare i år på en plattform för att ändra lagen."Denna brist på täckning har konsekvenser för folkhälsan - det här är ett problem inte bara för restaurangarbetare utan även för restaurangmönstrar", sa hon i ett pressmeddelande.

AnnonsAdvertisement

En handfull storstäder har redan antagit lagar som kräver sjuklön för restaurangarbetare. Så sent som i förra veckan förlängde New York City fördelen, men inte förrän lagstiftare störde en veto av borgmästaren Michael Bloomberg.

Andra städer som uppmanar sjuklön för restaurangarbetare inkluderar Seattle; San Francisco; och Portland, Ore. Philadelphia försökte passera en liknande åtgärd, men den vetoades av borgmästaren tidigare i år.

Samtidigt har Sen. Tom Harkin, D-Iowa, försökt och misslyckats många gånger för att passera lagstiftning som gör att sjuka betalar ett federalt krav. Generellt gör inte räkningarna det inte ens av utskottet.

Förra veckan, när New York City passerade sin sjukskrivning, applåderade Harkin beslutet. "Tusen av miljontals amerikaner, särskilt de som arbetar i låglönejobb, saknar tillgång till betalade sjukdagar", säger han i ett pressmeddelande. "När sjukdom slår, står dessa hårt arbetande människor inför omöjliga val mellan att hålla sina jobb och sina lönecheckar, eller ta hand om sin egen hälsa och hälsan hos sina familjer. Många är tvungna att gå på jobbet sjukt och riskera arbetstagare och kunder. "Enligt Harkin får 40 procent av den privata sektorns arbetstagare och 70 procent av låglönearbetarna inte sjuklön. Dessutom är nästan två tredjedelar av restaurangarbetare har rapporterat matlagning eller servering av mat medan de är sjuka.

Sjuka kostar den nationella ekonomin 226 miljarder dollar per år, sade han, med huvuddelen av kostnaderna -70 procent, som härrör från arbetare som kommer till jobbet sjuk, smittar medarbetare och allmänheten.

Läs mer

Tips för att undvika livsmedelsburna sjukdomar