Rött vin: bra eller dåligt?

Hälsovinsterna av rött vin har diskuterats under en tid.

Många tror att ett glas varje dag är en värdefull del av en hälsosam diet, medan andra tycker att vinet är något överskattat.

Studier har upprepade gånger visat att måttligt rött vinförbrukning verkar sänka risken för flera sjukdomar, inklusive hjärtsjukdom.

Det finns emellertid en bra linje mellan måttligt och alltför stort intag.

Denna artikel tar en detaljerad titt på rött vin och dess hälsoeffekter.

AnnonsAdvertisement

Vad är rött vin och hur är det gjort?

Rött vin görs genom att krossa och jäsa mörkfärgade druvor.

Det finns många typer av rött vin, som varierar i smak och färg. Vanliga sorter inkluderar Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Zinfandel.

Alkoholhalten brukar ligga mellan 12-15%.

Konsumtion av måttliga mängder rött vin har visat sig ha hälsofördelar. Detta beror främst på dess höga innehåll av kraftfulla antioxidanter.

Alkoholen i vin antas också bidra med några av fördelarna med måttlig vinförbrukning (1).

Bottom Line: Rött vin tillverkas genom att jästa mörkfärgade druvor. Det är högt i antioxidanter, och dricksmåttiga mängder har visat sig vara bra för hälsan.

Den franska paradoxen

Rödvin anses ofta vara ansvarig för den franska paradoxen.

Denna fras hänvisar till observationen att fransmännen har låga hjärtsjukdomar trots att de förbrukar mycket mättat fett och kolesterol (2).

Vissa experter ansåg att rött vin var dietmedlet som skyddar den franska befolkningen från de skadliga effekterna av dessa näringsämnen.

Nya studier har dock visat att dietkolesterol och mättat fett inte orsakar hjärtsjukdom när de konsumeras i rimliga mängder (3, 4).

Den sanna orsaken till frans goda hälsa är förmodligen det faktum att de äter mer hela livsmedel och lever övergripande hälsosammare livsstilar.

Bottom Line: Vissa människor tror att rött vin är ansvarigt för den franska befolkningens goda hälsa och att det är den viktigaste förklaringen till den franska paradoxen.

Rödvin innehåller kraftfulla växtföreningar och antioxidanter, inklusive Resveratrol

Druvor är rika på många antioxidanter. Dessa inkluderar resveratrol, katekin, epikatchin och proanthocyanidiner (5).

Dessa antioxidanter, särskilt resveratrol och proanthocyanidiner, antas vara ansvariga för hälsofördelarna med rött vin.

Proanthocyanidiner kan minska oxidativ skada i kroppen. De kan också hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och cancer (6, 7, 8).

Resveratrol finns i druvhud.Det produceras i vissa växter som ett svar på skador eller skador (9).

Denna antioxidant har kopplats till många hälsofördelar, inklusive bekämpning av inflammation och blodproppar samt minskad risk för hjärtsjukdomar och cancer. Resveratrol kan också göra testdjur levande längre (10, 11, 12).

Resveratrolinnehållet i rött vin är dock ganska lågt. Du skulle behöva konsumera flera flaskor per dag för att nå den mängd som används i djurstudierna. Detta rekommenderas inte av uppenbara skäl (13, 14).

Om du dricker vin bara för resveratrolinnehållet, kan det vara en bättre idé att få det från ett tillägg.

Bottom Line:

De kraftfulla växtföreningarna i rött vin har kopplats med många hälsofördelar, inklusive minskad inflammation, lägre risk för hjärtsjukdom och cancer och förlängd livslängd. Rött vin kan sänka risken för hjärtsjukdom, stroke och tidig död

Små mängder rött vin är kopplade till fler hälsofördelar än någon annan alkoholhaltig dryck (5, 15, 16).

Det verkar finnas en J-formad kurva som förklarar förhållandet mellan vinintag och risken för hjärtsjukdom.

Personer som dricker ungefär 150 ml (5 oz) rött vin om dagen verkar vara ungefär 32% lägre risk än icke-drinkare.

Högre intag ökar dock risken för hjärtsjukdom dramatiskt (14, 17).

Att dricka små mängder rött vin kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att behålla det "bra" HDL-kolesterolet i blodet. Oxidativ skada och oxidationen av det "dåliga" LDL-kolesterolet kan också minskas med upp till 50% (18, 19, 20, 21).

Några studier tyder på att befolkningar som redan är i hög risk för hjärtsjukdomar, liksom äldre, kan dra nytta av ännu mer från måttlig vinförbrukning (22).

Vidare kan man dricka 1-3 glas rött vin per dag, 3-4 dagar i veckan, minska risken för stroke hos medelålders män (23, 24).

En studie visade också att konsumtion av 2-3 glas alkoholiserat rött vin per dag kan sänka blodtrycket (25).

Många studier har visat att måttliga vindrycker har en lägre risk för dödsfall från hjärtsjukdom jämfört med icke-drinkare eller öl och spritdrycker (22, 26, 27, 28, 29, 30).

Bottom Line:

Att dricka 1-2 glas rött vin varje dag kan sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Höga belopp kan dock öka risken. AnnatAvgift

Övriga hälsofördelar med att dricka rött vin

Rött vin har kopplats till flera andra hälsofördelar, varav många är förknippade med dess potenta antioxidanter.

Konsumtion av rött vin är kopplat till:

Minskad risk för cancer:

• Studier har visat att måttlig vinkonsumtion är kopplad till minskad risk för flera cancerformer, inklusive kolon, basalcell, äggstocks- och prostatacancer (31 32, 33, 34). Minskad risk för demens:
• Dricks 1-3 glas vin per dag har kopplats till minskad risk för demens och Alzheimers sjukdom (35, 36). Minskad risk för depression:
• En studie av medelålders och äldre personer visade att de som drack 2-7 glas vin per vecka var mindre benägna att bli deprimerade (37, 38). Minskad insulinresistens:
• Att dricka 2 glas per dag med vanligt eller alkoholiserat rött vin i 4 veckor kan minska insulinresistensen (39, 40). Minskad risk för typ 2-diabetes hos kvinnor:
• Måttlig rödvinkonsumtion har kopplats till en minskad risk för att utveckla typ 2-diabetes hos kvinnor (41). Det verkar klart att måttliga mängder rött vin kan vara bra för dig. Det finns emellertid också några viktiga negativa aspekter att överväga, som diskuteras nedan.

Bottom Line:

Måttlig rödvinkonsumtion kan minska risken för flera cancerformer, demens och depression. Det kan också öka insulinkänsligheten och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes hos kvinnor. Annons

Negativa hälsoeffekter av att dricka för mycket alkohol

Medan en måttlig mängd rött vin kan ge hälsofördelar kan konsumera för mycket alkohol orsaka förödande hälsoeffekter.

Dessa inkluderar:

Alkoholberoende:

• Alkoholberoende kan regelbundet bli out of control och leda till alkoholism (42). Levercirros:
• När mer än 30 gram alkohol (cirka 2-3 glas vin) konsumeras varje dag ökar risken för att utveckla leversjukdom. End-stage leversjukdom, kallad cirros, är livshotande (43). Ökad risk för depression:
• Tunga drinkare har en mycket högre risk för depression än moderata eller icke-drinkare (37, 44). Viktökning:
• Rött vin innehåller dubbelt så mycket kalorier som öl och sockerfria läskedrycker. Överdriven konsumtion kan därför bidra till hög kaloriintag och få dig att öka (45, 46). Ökad risk för dödsfall och sjukdom:
• Att dricka mycket vin, även 1-3 dagar i veckan, kan öka risken för diabetes hos män. Hög alkoholintag har också kopplats med ökad risk för för tidig död (21, 41, 47). Bottom Line:

Ett alltför stort intag av alkoholhaltiga drycker kan orsaka alkoholberoende, levercirros och viktökning. Det kan också öka risken för depression, sjukdom och prematur död. AnnonsAdvertisement

Ska du dricka rött vin? Om ja, hur mycket?

Om du gillar att dricka rött vin, behöver du inte oroa dig om inte du överskrider det rekommenderade beloppet.

I Europa och Amerika anses moderat rött vinförbrukning vara (48, 49):

1-1. 5 glas om dagen för kvinnor.

• 1-2 glas om dagen för män.
• Vissa källor rekommenderar också att du har 1-2 alkoholfria dagar varje vecka.

Tänk på att detta hänvisar till

totalt alkoholintag. Om du dricker denna mängd rött vin i tillägg till andra alkoholhaltiga drycker kan du enkelt sätta dig i stor mängd konsumtion. Om du har en historia av missbruk, bör du förmodligen undvika vin och andra alkoholhaltiga drycker helt. Var också försiktig om du har en familjehistoria av alkoholism.

Bottom Line:

Moderat intag av rött vin definieras som 1-2 glas per dag. Det rekommenderas också att du har minst 1-2 dagar i veckan utan alkohol. Ta hem meddelandet

Trots att rött vin är kopplat till vissa hälsofördelar är

ingen av dem värda att uppmuntra alkoholkonsumtion. Det finns många andra effektiva sätt att förbättra din hälsa som inte kräver att du konsumerar något som kan vara skadligt (50).

Om du är

redan dricker du rött vin, då behöver du inte sluta (om du inte dricker för mycket). Så länge du inte dricker mer än 1-2 glas per dag, så borde det bara göra dig bra.