Resveratrol i rött vin och choklad fortfarande ett medicinsk mysterium

Påstår att en kemisk komponent av rött vin kan avvärja Alzheimers sjukdom, bekämpa cancer och förebygga hjärtsjukdomar har visat intresse för både forskare och hälsomedvetna konsumenter i årtionden.

Men vad är resveratrol egentligen?

AnnonsAdvertisement

Stödjer forskning dessa påståenden? Hur mycket vin, exakt, skulle en person behöva dricka för att skörda fördelarna?

Resveratrol, en polyfenolisk förening som finns i druvskinn, jordnötter, kakao och vissa typer av bär, marknadsförs som ett undre tillskott. Studier av dess potentiella fördelar går tillbaka till 1939, men det finns inga slutgiltiga bevis på dess effektivitet hos människor.

Tidskriften har en historia om rött vins potential att sakta Alzheimers sjukdom. Och Brooks Ayers, en kontroversiell figur på tv-showen Real Housewives of Orange County, sa att han har tagit tillägget intravenöst för att behandla sin omtvistade cancerdiagnos.

annonsering

Tillägget, som kan tas oralt eller intravenöst, har studerats i stor utsträckning. Men några få högkvalitativa kliniska studier med mänskliga ämnen finns. Det betyder att många av de hälsopåståenden som påstås av tillskottstillverkare och vinförsäljare kanske inte är korrekta.

Det enda sättet att veta om resveratrol påverkar människor är att genomföra mänskliga studier. Victoria J. Drake, Ph.D., Oregon State University

"Det enda sättet att veta om resveratrol påverkar människor är att genomföra mänskliga studier", säger Victoria J. Drake, Ph.D., av Oregon State University's Linus Pauling Institutet i ett mail till Healthline. Drake förvaltar Micronutrient Information Center, som håller ögonen på forskning relaterad till vitaminer, mineraler och fytokemikalier.

advertisementAdvertisement

För att få godkännande av Food and Drug Administration (FDA) som substans som på ett tillförlitligt sätt gynnar ett specifikt hälsotillstånd, måste kliniska studier som kallas randomiserade kontrollerade studier visa att det finns en hälsofördel.

I huvudsak måste ett ämne bevisas fungera bättre än en placebo i ett tätt kontrollerat experiment som ska marknadsföras som fördelaktigt.

"För närvarande är studier på människor mycket begränsade, och man prioriterar att utveckla sätt att öka resveratrolabsorptionen och biotillgängligheten hos människor innan man utforskar sina förmodade hälsofördelar", säger Drake.

Problemet med absorption och biotillgänglighet kan låta komplicerat, men det är faktiskt ganska enkelt.

Kroppen känner igen resveratrol som något främmande och sedan snabbt metaboliserar och blir av med det. Det betyder att väldigt lite resveratrol sitter fast runt tillräckligt länge efter att ha ätit de druvorna för att verkligen vara till stor nytta.

"Den biologiska betydelsen av resveratrol som finns i vår kost har i stor utsträckning överskattats," säger Drake. "Tillägg kan innehålla var som helst från mindre än 1 till 500 mg resveratrol per tablett eller kapsel, men det är inte känt om det finns en säker och effektiv dos för förebyggande av kronisk sjukdom hos människor. "

Läs mer: Vilket vin är bättre för dig? »

Vilken vetenskap vet

De misstänkta fördelarna med resveratrol är under utredning. Dessa fördelar inkluderar dess roll som en antioxidant, dess potential att fördröja Alzheimers, dess kardiovaskulära hälsofördelar, och den lovande rollen att förbättra lipid- och glukosnivåer hos personer med typ 2-diabetes.

Annons

Preklinisk forskning, studier av celler och djur har visat att föreningen kan hämma tumörtillväxt och förhindra täppta artärer.

Studier utförda på människor visar också att resveratrol-tillskott var förenade med förbättrade kolesterolnivåer och upprätthållande av blodsockernivåer, ett lovande upptäckt för typ 2-diabetesbehandlingar.

AdvertisementAdvertisement Resveratrol kan också spela en roll för att fördröja effekterna av Alzheimers.

Forskning av Dr. R. Scott Turner, chef för Georgetown University Medical Center's Memory Disorders Program, fann att deltagare som tog resveratrol-tillskott hade förbättrat den dagliga funktionen, mindre hjärnatrofi och stabiliserade biokemiska markörer för Alzheimers sjukdom. Studiens resultat, från fas 2 i en 3-fas randomiserad kontrollerad studie, satte scenen för ett nytt tillvägagångssätt för Alzheimers behandling.

"Detta är ett nytt sätt att utveckla behandlingar mot Alzheimers sjukdom - målmekanismer för åldrande istället för att rikta amyloid [ett protein associerat med sjukdomen] direkt. Åldrande är den första riskfaktorn för Alzheimers, säger Turner.

Annonsering

Läs mer: Hur långt är vi av botemedel mot Alzheimers? »

The Take Away

Resveratrol-tillskott regleras inte av FDA och föreningen har bara haft begränsade humanstudier.

AnnonsAdvertisement

Så kritiker är tvivelaktiga om resveratrolens "wonder drug" rykte och studier som Turner's show visar isolerade resultat för deltagare som tar resveratrol i höga doser.

Turners Alzheimers studie gav till exempel deltagare dagliga doser innehållande motsvarande 1 000 flaskor rött vin. Fas 3 av Turners kliniska prövningar kunde börja om ett år.

Det finns resurser för att bestämma kvaliteten och renheten hos överkompletter, men dricka ett glas vin om dagen eller äta några blåbär kan inte ge tillräckligt med resveratrol för att förhindra diabetes, avvärja Alzheimers eller städa bort din artärer.

Undersökningen av Alzheimers sjukdom och typ 2-diabetes, två av dagens dyraste och försvagande sjukdomar, är dock lovande.

Och resveratrol verkar stoppa tumörtillväxt hos djur.

Medan det inte finns någon panacea, visar resveratrol potential att behandla och bromsa vissa sjukdomsprocesser.

Framtida mänskliga prövningar kan avslöja precis hur mycket.

Läs mer: Diabetesläkemedel Kostnaden är hög men kan snabbt gå bort »