Stark Health Benefits
Innehållsförteckning:
- Hur stärkelsen hjälper
- Nutritionisten sade att hon rekommenderar sina kunder att göra specifika mål istället för breda mål.
Om ett av dina mål för 2017 ska äta friskare, kan du prova en bakad potatis.
Eller kanske äta en banan som inte är för mogen.
AnnonsAdvertisementEller kanske lite pasta.
En ny rapport från England drar slutsatsen att livsmedel som dessa innehåller resistenta stärkelser har ett antal hälsofördelar med inga kända skadliga biverkningar.
Forskare från British Nutrition Foundation säger att mer forskning behövs, men bevis tyder på att dessa stärkelser kan hjälpa människor att äta mindre och förbättra tarmhälsa och blodsockerkontroll.
annonseringDeras resultat publicerades idag i Nutrition Bulletin.
Forskarna lade också upp en video på stiftelsens hemsida och redogjorde för sin rapport.
AnnonsAdvertisementLäs mer: Enkel kolhydrater kontra komplexa kolhydrater »
Hur stärkelsen hjälper
Forskarna förklarar att resistent stärkelse inte smälts i tunntarmen.
Istället fermenteras det i tjocktarmen, som producerar korta fettsyrakedjor och blir i huvudsak en form av fiber.
Dessa syrakedjor fungerar som en energikälla för kolonceller.
Ökningen av fettsyror i kolon, säger forskarna, hjälper till att förhindra utvecklingen av onormala celler i tarmen. Stacey Lockyer, en näringsforskare vid stiftelsen, berättade Healthline i ett email att det finns "konsekvent bevis på att förbrukningen av resistent stärkelse i stället för smältbara kolhydrater kan hjälpa blodsockerkontrollen. ”
Denna interaktion kan ha en potentiell fördel för personer med typ 2-diabetes.
Vi vet att adekvat intag av kostfiber totalt är viktigt för att uppnå en hälsosam, balanserad kost och minskar risken för att utveckla en rad kroniska sjukdomar. Stacey Lockyer, British Nutrition FoundationDessutom sade Lockyer att det finns bevisbeständigt stärkelse som kan förbättra guthälsan och minska slem efter måltid, genom att stimulera frisättningen av tarmhormoner som undertrycker aptit.
AnnonsHon sa att vissa former av resistent stärkelse förekommer naturligt i livsmedel som potatis, bananer och korn.
Beständigt stärkelse kan också bildas naturligt, tillsätter hon när stärkelse livsmedel som potatis och pasta kokas och kyls sedan.Annonsförändring
Regelbunden konsumtion av dessa typer av stärkelseprodukter, tillsammans med gott om frukter, grönsaker och nötter, kan förbättra hälsan.
"Vi vet att adekvat intag av kostfiber totalt är viktigt för att uppnå en hälsosam, balanserad kost och minskar risken att utveckla en rad kroniska sjukdomar, inklusive koloncancer, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar, säger Lockyer.Susan Weiner, en registrerad dietist och nutritionist, noterade fördelarna med resistenta stärkelser är ett ämne som tenderar att komma och gå i hälsovärlden.
Annons
Hon sa att de fördelar som utspeglas i grundrapporten backas upp av viss vetenskaplig bevisning, även om det behövs mer forskning.
Weiner berättade även Healthline att det finns bevis som resistenta stärkelser kan undertrycka aptit, men hon noterade att folk fortfarande måste lära sig att sluta äta när de är fulla.AnnonsAdvertisement
De behöver också äta hälsosamma sidrätter som grönsaker och frukter.
"Allt måste passa ihop," sa hon.Läs mer: Artificiella sötningsmedel kan få dig att äta mer »
Dieter i allmänhet
Om du ökar ditt intag av resistenta stärkelser eller inte, har Weiner några tips för personer som har påbörjat ett nyårsdiet.
Nutritionisten sade att hon rekommenderar sina kunder att göra specifika mål istället för breda mål.
Upplösningar som "gå ner i vikt", "gå till gymmet mer" eller "vara friskare" är för allmänna.
Weiner sa att välja ett specifikt mål är ett bättre sätt att närma sig en viktminskning utmaning.
Upplösningar som dricksvatten i stället för läsk eller att äta en vegetarisk måltid i veckan är mer användbara och mer genomförbara.
Gör en enkel ändring i taget. Susan Weiner, registrerad dietist och nutritionist
"Gör en enkel förändring i taget," föreslog hon.
Weiner tillade att det är bättre att bestämma vad du ska göra "mer av" istället för vad du ska göra "mindre av. "" Det är inte bara vad du tar ut från en näringsplan, det är också vad du lägger in, "sa hon.
Weiner tillade att människor kommer till januari med några dåliga semestervanor.
Hon föreslår att man slänger bort kvarstående mat från semesterperioden.
Hon uppmanar också människor att undvika butiksgångarna med godis som nu är 50 procent av.
Hon tillägger att folk tenderar att äta på restauranger mycket under semestern, så att återvända till ett schema med hemlagade måltider är ett hälsosamt beslut.
"Det är en del av pusslet," sa hon.
Läs mer: Varför är det inte lätt att minska saltet i din kost?
