Topp 11 "Diet" som gör dig fet i stället för tunn

Näring är full av alla slags lögner, myter och missuppfattningar.

Vad människor tror att vara sanna är ofta det motsatta av sanningen.

Här är 11 "diet" livsmedel som faktiskt gör människor fetare.

AdvertisementAdvertisement

1. Frukostkorn

Så kallade "friska" spannmål är de värsta livsmedel som du kan äta i början av dagen.

De är vanligtvis laddade med socker och raffinerade kolhydrater, som är några av de mest gödande ingredienserna som finns (1, 2).

Starta dagen med en bearbetad spannmål kommer att spika ditt blodsocker och insulin nivåer. När ditt blodsocker kraschar några timmar senare, kommer din kropp att kräva ytterligare ett mellanmål högt i raffinerade kolhydrater (3).

Detta är blodsockerbanan som är känt för människor på högkarbid dieter.

Allvarligt … Läs etiketten. De flesta frukostflingor, även de med hälsopåståenden som "mager" eller "helkorn" på förpackningen, är vanligtvis laddade med socker.

Om du är hungrig på morgonen, äter frukost … men välj något obearbetat och det har protein i det (som ägg och grönsaker).

Om du verkligen måste äta flingor till frukost, hitta en som inte innehåller socker eller högfinade korn.

Bottom Line: De flesta kommersiella frukostflingor är höga i socker och raffinerade kolhydrater, som är mycket fetma och extremt ohälsosamma.

2. Agave Nectar

Agave nektar (eller Agave sirap) marknadsförs ofta som ett naturligt alternativ till socker och hög fruktos majssirap.

Problemet med Agave är att det inte är hälsosamt alls. Om något är det även sämre än socker.

En av de främsta orsakerna till att sockret är så ohälsosamt är att det innehåller alltför stora mängder av den enkla sockerfruktosen.

Eftersom socker innehåller 50% fruktos innehåller Agave så mycket som 70-90%!

Små mängder fruktos från frukt är naturligtvis bra, men konsumerar överdrivna mängder från tillsatta sockerarter kan ha förödande effekter på metabolisk hälsa (4).

Höga frukten kan orsaka insulinresistens och kroniskt förhöjda nivåer av fettlagringshormoninsulin (5, 6).

Det kan också orsaka höga triglycerider, förhöjda blodsocker, skadliga effekter på ditt kolesterol, buken fetma och ett ton andra metaboliska problem (7).

Om du tror att du gör din kropp till tjänst genom att byta socker med Agave, tänk igen. Du gör faktiskt saken värre.

Använd istället ett naturligt sötningsmedel som är lågt i fruktos.

Bottom Line: Agave är ännu högre i fruktos än socker och hög fruktos majssirap.Överdriven fruktkonsumtion är starkt förknippad med fetma och alla slags metaboliska sjukdomar.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Helt hvetebröd

Hela vete rekommenderas ofta som ett hälsosamt alternativ till raffinerat vete.

Jo … det är sant. Hela vete är åtminstone "mindre dåligt" än raffinerat vete.

Men ett av huvudproblemen med de flesta fullkornsprodukterna är att de inte är gjorda av faktiska hela -korn. Det är en marknadsföring knep.

Nästan utan undantag har kornen pulveriserats till mycket fint mjöl som är lika lätt smält och spikar blodsockret lika snabbt som de raffinerade kornen.

I själva verket har helvetebröd ett glykemiskt index (ett mått på hur snabbt livsmedel spikar blodsockret) som är lika hög som vanligt vitt bröd (8).

Hela vete bröd kan innehålla lite mer fiber och några mer näringsämnen, men det är verkligen ingen stor skillnad när det träffar ditt system.

Dessutom finns det verkligen inget näringsämne i vete (helt eller raffinerat) som du inte kan få i ännu större mängder från andra livsmedel.

Det finns vissa korn där ute som verkar vara friska för människor som kan tolerera dem, men vete hör definitivt inte till den kategorin.

Många studier visar att vete (jämnt "hjärtat" helvete) kan leda till hälsoproblem, särskilt hos personer som är känsliga för gluten (9, 10, 11).

Bottom Line: Hela vete bröd är vanligtvis inte gjord med egentliga hela korn. Den spikar blodsockret lika snabbt som vitt bröd och kan bidra till olika hälsoproblem.

4. Granola

Om granola är gjord med äkta ingredienser kan det säkert vara friskt.

Men det lider av samma problem som de flesta andra "hälsokostnader". När matproducenterna börjar massproducerar dem, ändrar de dem på ett sätt som de inte är friska längre.

Granola innehåller några friska ingredienser som havre och nötter, men när du lägger till socker och olja och kombinerar det i ett paket som uppmuntrar överkonsumtion, är det inte längre friskt.

Bottom Line:

Granola är ofta mycket bearbetad och innehåller tillsatt socker och olja. Det är mycket energi tät och lätt att överkonsumera. AdvertisementAdvertisement

5. Yoghurt med låg fetthalt

Yoghurt anses ofta vara en hälsosam mat … och det är.

Men problemet är att de flesta yoghurt som finns i butikerna är

mager yoghurt … vilket är mycket bearbetat sopor. När livsmedelsproducenter tar bort fettet från mat smakar de hemskt. Därför lägger de till en hel massa andra saker för att kompensera för bristen på fett.

När det gäller yoghurt, lägger de vanligen socker, majssirap med hög fruktos eller någon form av konstgjord sötningsmedel.

Men nya studier visar att mättat fett faktiskt är ofarligt … så mager yoghurt har tagit bort de bra sakerna, bara att ersättas med något som är

mycket, mycket värre > (12, 13). Det finns inte heller några bevis på att mjölkfett bidrar till fetma.Faktum är att en studie visade att personer som åt de mest mesta produkterna med hög fetthalt var minst sannolikt att bli fetma (14)!

Så … äta äkta, fyllig yoghurt, men undvik mager yoghurt som pesten.

Bottom Line:

Yoghurt med låg fetthalt är yoghurt som har tagit bort de bra grejerna (mättat fett), bara att ersättas med något mycket sämre, som socker.

Annonsering

6. Commercial Salad Dressings Grönsaker är mycket friska. De är laddade med näringsämnen, antioxidanter, lösliga fibrer och olika godsaker.

Av denna anledning är sallader vanligtvis mycket hälsosamma måltider.

Men många gillar inte den gröna smaken av grönsaker, så de lägger till dressing till sina sallader.

Problemet med de flesta kommersiella förband är att de är gjorda med

otäcka

ingredienser som sojabönsolja och majssirap med hög fruktos.

Det är mycket bättre att göra din egen dressing. Något med extra jungfruolja, ättika och vissa kryddor är ett mycket hälsosammare alternativ.

Självklart kan salladsdressingar också vara mycket höga i kalorier och det är lätt att konsumera många av dem, vilket kan vara ett stort problem.

Bottom Line:

De flesta kommersiella salladsdressingar innehåller ohälsosamma ingredienser som majssirap och sojabönolja med hög fruktos. Det är mycket bättre att göra din egen.

AdvertisementAdvertisement

7. Fruktjuice Fruktjuice uppfattas ofta som hälsosam … det kommer från frukt, eller hur?

Jo, inte alltid. Ibland är "fruktjuice" egentligen bara fruktsmaksat sockervatten.

Det kan inte ens vara

någon

verklig frukt där inne … det kan bara vara vatten, socker och vissa kemikalier som smakar som frukt.

Men även om du kan få händerna på riktiga, 100% fruktjuice, borde du fortfarande inte dricka det (eller åtminstone inte mycket). Problemet med fruktjuice är att det är som frukt utom med alla de bra sakerna som tagits ut.

Hela frukterna innehåller lite socker, men det är bundet i fibercellsväggarna, vilket saktar ner sockerns utlösning i blodet.

Men fruktjuice är annorlunda … det finns ingen fiber, inget tuggmotstånd och inget att stoppa dig från att döva massiva mängder socker på några sekunder. En kopp apelsinjuice innehåller nästan lika mycket socker som

två

hela apelsiner (15, 16).

Sockerhalten i fruktjuice är faktiskt mycket lik socker sötad drycker som Coca Cola. Så … äta hela frukt, men

undvik

fruktjuice om du försöker gå ner i vikt.

Bottom Line: Fruktjuice är hög i socker men har ingen fiber. Det är mycket lätt att konsumera massiva mängder socker från fruktjuice.

8. Diet Soft Drinks

En av de enklaste förändringarna för många människor att göra är att ersätta socker-sötade drycker med diet soda.

Detta är ett effektivt sätt att minska både socker och kalorier i kosten.

Men … studierna stöder inte att detta leder till faktisk viktminskning.Människor som byter sockerfri soda med diet soda hamnar inte mindre än (17).

Orsaken kan vara att artificiella sötningsmedel kan stimulera aptiten hos vissa människor. Även om sötningsmedlen själva är kalorifria, kan de få dig att äta mer av andra livsmedel (18, 19, 20).

Som sagt kan många människor

gå ner i vikt med att dricka diet soda, men det är förmodligen för att de ändrar en massa andra saker också.

Som för de flesta saker beror det på individen. Det är osannolikt att det bara går att byta till diet soda och kan till och med göra det värre för vissa människor. Bottom Line:

Artificiellt sötade drycker innehåller inget socker och inga kalorier, men vissa studier visar att de kan stimulera aptiten.

AnnonsAdvertisementAdvertisement

9. "Organic" Processed Foods

Ekologiska hela livsmedel är utmärkta, men bearbetade ekologiska livsmedel är inte.

När du tittar på ingredienserna för många av dessa organiska, "hälsosamma" måltidsbytesstänger, kakor, snacks, etc. … så ser du att de verkligen inte är så mycket annorlunda än andra bearbetade livsmedel.

Visst kan de innehålla organisk sockersocker istället för vanligt socker … men ekologiskt socker är lika illa som vanligt socker. Din lever kommer inte att berätta skillnaden.

Så … äta hela, enstaka livsmedel (organiska om du har råd med det) men undvik organiska bearbetade livsmedel.

Bottom Line:

Även om ekologiska hela livsmedel är hälsosamma, tillverkas mycket ekologiska men bearbetade livsmedel med ohälsosamma ingredienser som socker.

10. Trail Mixes

Trailblandningar innehåller vanligen torkad frukt, nötter eller jordnötter, ibland tillsammans med lite choklad och korn.

Detta är ett mycket energitätt mellanmål. Den torkade frukten har mycket koncentrerat socker och nötterna är fyllda med fett i ett tätt paket.

Av denna anledning är det utmärkt när du behöver mycket energi … som när du vandrar.

Men de flesta människor idag lider inte av brist på energi.

Spårblandningar är högkarboner och hög fetthalt samtidigt, vilket är en kombination av

fruktansvärda

om du försöker gå ner i vikt.

Som sagt är spårblandningar bra om du inte konsumerar för mycket åt gången. Bottom Line: Trail mixar är mycket energi täta och är ett utmärkt mellanmål för människor som behöver energi. Men de är höga i både karbohydrater och fett samtidigt, vilket är en dålig kombination om viktminskning är ditt mål.

11. Glutenfri skräpmat

Glutenfri är väldigt populär idag.

Enligt en 2013-undersökning försöker en tredjedel av amerikanerna aktivt minska mängden gluten i deras dieter.

Matsalstillverkarna har hoppat på bandwagon och fört alla slags glutenfria ersättningsprodukter till marknaderna.

Problemet är att de vanligtvis är

lika illa

som deras glutenhaltiga motsvarigheter.

Dessa livsmedel tillverkas vanligtvis med högraffinerade kolhydrater, socker och olika kemikalier. Om du ska eliminera gluten, välj sedan livsmedel som är naturligt glutenfria (som växter och djur) … INTE bearbetade glutenfria livsmedel.

Skräpmat med "glutenfri" på etiketten är fortfarande skräpmat.