Vitamin Watch: Vad gör B2?

Översikt

Vitamin B-2, eller riboflavin, är naturligt i vissa livsmedel. Det förekommer i andra livsmedel i syntetisk form. Vitamin B-2 och de andra B-vitaminerna hjälper din kropp att bygga röda blodkroppar och stödja andra cellulära funktioner som ger dig energi. Du får ut det mesta av B-vitaminerna om du tar kosttillskott eller äter mat som innehåller dem alla.

Dessa funktioner inkluderar nedbrytning av fetter, proteiner och kolhydrater. Du kan ha upplevt en energiökning från att ta kosttillskott som innehåller B-vitaminer.

Få tillräckligt med

Få tillräckligt med vitamin B-2

Ät en hälsosam och balanserad kost för att få tillräckligt med vitamin B-2. Det är närvarande på de nivåer som de flesta behöver i mejeriprodukter, inklusive stuga ost och mjölk.

Andra källor inkluderar:

äggulor

• rött kött
• mörkt kött
• lax
• tonfisk
• sojabönor
• mandel
• korn som vete
• Det är dock känsligt för ljus och lättförgängligt. Kornprodukter kan inte ha mycket naturligt förekommande riboflavin när de kommer till bordet. Därför läggs det ibland i bearbetningen.

Riboflavin är ofta ett tillägg i spannmål och bröd, och det kan vara närvarande som matfärgning i godis. Om du någonsin har konsumerat mycket B-vitaminer, kanske du har märkt en mörkgul tinge till din urin. Denna färg kommer från riboflavinen.

reklam

Brist

Brist är fortfarande en risk

Att ha en riboflavinbrist kan leda till andra näringsbrister eftersom riboflavin är involverad i behandling av näringsämnen. Den primära oro som förknippas med andra brister är anemi, vilket händer när du inte får tillräckligt med järn.

Visste du? Symptomerna på vitamin B-2-brist är:

blodsögda ögon

• muninfektioner
• en extrem ljuskänslighet
• avsmalnande läppar
• Det är särskilt viktigt att du får tillräckligt med riboflavin i kosten om du är gravid. En riboflavinbrist kan äventyra barnets tillväxt och öka dina chanser för preeklampsi, vilket innebär farligt högt blodtryck under graviditeten. Den mest allvarliga komplikationen av preeklampsi är en brist på blodflöde till placentan.

Riboflavinbrist är sällsynt på platser där människor har tillgång till färska livsmedel eller kompletterande vitaminer. Tala med din läkare om du upplever symptomen på riboflavinbrist. Du kan faktiskt få problem med att absorbera näringsämnen. Celiac sjukdom och Crohns sjukdom är andra möjliga orsaker till symptom som är förknippade med riboflavinbrist.

Visste du? Din kropp kan inte lagra vitamin B-2, så du behöver konsumera den dagligen. AnnonsAdvertisement

Överskott

För mycket vitamin B-2

Den primära risken för överskott B-2 är skada på levern.Emellertid är överskott av riboflavin eller riboflavin toxicitet sällsynt. Du måste äta nästan omöjligt stora mängder mat för att överdosera riboflavin naturligt. Du kan få för mycket vitamin B-2 genom tillskott i oral eller injektionsform, men det här är också sällsynt eftersom din kropp inte lagrar vitaminet.