Xylitol: Allt du behöver veta (bokstavligen)

Tillagd socker kan vara den enda mest ohälsosamma aspekten av den moderna kosten.

Därför har människor tittat på naturliga alternativ som Xylitol.

Xylitol ser ut och smakar som socker, men har färre kalorier och ökar inte blodsockernivån.

Flera studier tyder på att det kan förbättra tandhälsan och ha olika andra viktiga fördelar.

Denna artikel tar en detaljerad titt på Xylitol och hur det kan påverka din hälsa.

AnnonsAdvertisement

Vad är Xylitol och hur är det gjort?

Xylitol är en substans som kategoriseras som en sockeralkohol (eller polyalkohol).

Sockeralkoholer är som hybrider av en sockermolekyl och alkoholmolekyl. Deras struktur ger dem möjlighet att stimulera de söta smakreceptorerna på tungan.

Xylitol finns i små mängder i många frukter och grönsaker och anses därför vara naturlig. Människor producerar till och med små mängder av det via normal metabolism.

Det är en vanlig ingrediens i sockerfria tuggummi, godis, minter, diabetesvänliga livsmedel och oraltvårdsprodukter.

Xylitol har liknande sötma som vanligt socker, men innehåller 40% färre kalorier:

Bordsocker: 4 kalorier per gram.
Xylitol: 2. 4 kalorier per gram.

Xylitol är i princip bara ett vitt, kristallint pulver.

Självklart är xylitol ett raffinerat sötningsmedel, så det innehåller inte några vitaminer, mineraler eller protein. I den meningen är det "tomma" kalorier.

Xylitol kan bearbetas från träd som björk, men det kan också tillverkas med en industriell process som förvandlar en växtfiber som kallas xylan till xylitol.

Även om sockeralkoholer är tekniskt kolhydrater, höjer de flesta inte blodsockernivån och räknas därför inte som "nät" kolhydrater, vilket gör dem populära sötningsmedel i lågkarbonprodukter.

Btw … inte skrämmas av socker alkohol del … det här har egentligen inget att göra med att alkoholen blir full. Sockeralkoholer är säkra för alkoholister.

Bottom Line: Xylitol är en typ av sötningsmedel som kallas sockeralkohol och finns i vissa växter. Det ser ut och smakar som socker, men har 40% färre kalorier.

Xylitol har ett mycket lågt glykemiskt index och spjuter inte blodsocker eller insulin

En av de negativa effekterna av tillsatt socker (och hög fruktos majssirap) är att det kan spika blodsocker och insulin nivåer.

På grund av den höga fruktenhalten kan det också leda till insulinresistens och alla slags metaboliska problem när de konsumeras i överskott (mer information i denna artikel).

Jo … xylitol innehåller noll fruktos och har försumbar effekt på blodsocker och insulin (1, 2).

Därför gäller ingen av de skadliga effekterna av socker på xylitol.

Det glykemiska indexet (ett mått på hur snabbt matar höjer blodsockret) är bara 7 jämfört med vanligt socker, som har ett glykemiskt index på 60-70 (3, 4).

Det kan också betraktas som ett viktminskningsvänligt sötningsmedel, eftersom det innehåller 40% färre kalorier än socker.

För personer med diabetes, diabetes, fetma eller andra metaboliska problem är xylitol ett utmärkt alternativ till socker.

Även om detta ännu inte har studerats hos människor har råttstudier visat att xylitol kan förbättra symtom på diabetes, minska magefett och till och med förhindra viktökning på en fettdiet (5, 6, 7).

Bottom Line: Till skillnad från socker har xylitol försumbar effekt på blodsocker och insulinnivåer. Flera råttstudier visar imponerande fördelar för metabolisk hälsa.

Xylitol Starves de dåliga bakterierna i munnen och har stora fördelar för tandhälsa

Många tandläkare rekommenderar att du använder xylitol-sötat tuggummi … med goda skäl.

Detta beror på att många studier visar att xylitol har kraftfulla fördelar för tandhälsa och förebyggande av tandförfall (8).

En av de främsta riskfaktorerna för tandförfall är en typ av orala bakterier som kallas Streptococcus mutans. Detta är bakterierna som mest ansvarar för plack.

Även om det finns någon plack på tänderna är det normalt, när det går ur handen börjar immunsystemet attackera bakterierna i det. Detta kan leda till inflammatoriska tandköttssjukdomar som gingivit.

Tja … dessa orala bakterier matas på glukos från mat, men de kan inte använda xylitol. Byte av socker med xylitol reducerar därför tillgängligt bränsle för de skadliga bakterierna (9).

Men effekterna av xylitol går utöver det … även om de dåliga bakterierna inte kan använda xylitol för bränsle, äter de fortfarande det.

När bakterierna är fulla av xylitol, kan de inte ta upp glukos, så väsentligen är deras energiproducerande väg "igensatt" och de hamnar äntligen.

Med andra ord, när du tuggar tuggummi med xylitol (eller använd det som sötningsmedel) blockeras sockermetabolismen i bakterierna och de svälter bokstavligen i döden (10).

I en studie, med användning av xylitol-sötat tuggummi minskade nivåerna av de dåliga bakterierna

med 27-75% , medan det inte hade någon effekt på de vänliga bakterierna (11). Xylitol har också andra dentala fördelar (12):

Ökar absorptionen av kalcium i matsmältningssystemet, vilket är bra för dina tänder och kan också skydda mot osteoporos (13).

Ökar produktionen av saliv. Saliv innehåller kalcium och fosfat, som tas upp av tänderna och hjälper till med remineralisering.
Minskar surhetsgraden av saliv, vilket bidrar till att bekämpa syradriven nedbrytning av tandemaljen.

Många studier visar att xylitol, antingen genom att ersätta socker eller lägga det på toppen av kosten, kan minska kaviteter och tandfall med så mycket som 30-85% (14, 15, 16).

Eftersom inflammation ligger till grund för många kroniska sjukdomar, är det meningsfullt att reducera plack och inflammation av tuggummi kan ha fördelar för resten av din kropp också.

Bottom Line:

Xylitol kan svälta de skadliga bakterierna i munnen, vilket minskar plackuppbyggnaden och tandförfallet. Detta kan hjälpa till att förhindra tandkärl och inflammatoriska tandköttssjukdomar. Xylitol minskar öroninfektioner hos barn och kämpar jäst Candida Albicans

Munnen, näsan och öronen är alla sammankopplade.

Därför kan bakterier som lever i munnen hamna med öroninfektioner, ett vanligt problem hos barn.

Det visar sig att xylitol kan svälta några av dessa bakterier, på samma sätt som det svälter plackproducerande bakterier (17).

I en studie hos barn med återkommande öroninfektioner minskade daglig användning av xylitolsöttade tuggummi infektionshastigheten med 40% (18).

Xylitol hjälper också till att bekämpa jäst Candida albicans, vilket minskar dess förmåga att hålla fast vid en yta och orsaka infektion (19).

Bottom Line:

Xylitol-sötat gummi kan minska öroninfektioner hos barn och hjälpa till att bekämpa infektion med jäst Candida albicans. AnnonsAdvertisement

Xylitol har flera andra potentiella hälsofördelar

Kollagen är det mest rikliga proteinet i kroppen och finns i stora mängder i hud och bindväv.

Det finns några studier på råttor som visar att xylitol kan öka kollagenproduktionen, vilket kan bidra till att motverka effekterna av åldrande på huden (20, 21).

Xylitol kan också vara skyddande mot osteoporos, vilket leder till ökad benvolym och benmineralinnehåll hos råttor (22, 23).

Även om xylitol kan döda de "dåliga" bakterierna i munnen, kan den också mata de vänliga bakterierna i magen, vilket är bra (24).

I detta avseende fungerar det som om löslig fiber.

Bottom Line:

Xylitol kan bidra till att öka kollagenproduktionen och minska risken för osteoporos. Det verkar också ha prebiotiska effekter, matar de vänliga bakterierna i tarmen. Annons

Det finns ett stort problem … Xylitol är mycket giftigt för hundar

På människor absorberas xylitol långsamt och har ingen mätbar effekt på insulinproduktionen.

Tyvärr kan det inte sägas om hundar.

När hundar äter xylitol, tror deras kroppar felaktigt att de har intagit glukos och börjar producera stora mängder insulin.

När detta händer börjar hundens celler ta upp glukos från blodomloppet. Detta kan leda till hypoglykemi (lågt blodsockernivå) och vara direkt dödlig (25).

Xylitol kan också ha skadliga effekter på leverfunktionen hos hundar, med höga doser som orsakar leverfel (26).

Tänk på att det bara tar ungefär 0. 1 g / kg för att en hund ska påverkas, så att en 3 kg Chihuahua blir sjuk från att bara äta 0,3 gram xylitol. Detta är mindre än mängden i ett enda tuggummi.

Så om du äger en hund, behåll xylitol oåtkomligt (eller helt ur huset).Om du tror att din hund oavsiktligt åt xylitol, ta den direkt till veterinären.

Bottom Line:

Xylitol kan vara högt giftigt för hundar, vilket leder till hypoglykemi och / eller leversvikt. AnnonsAdvertion

Biverkningar och Dosering

Xylitol tolereras i allmänhet väl, men vissa människor får matsmältningsbiverkningar när de konsumerar för mycket.

Sockeralkoholerna kan dra i vatten i tarmarna eller bli jästa av tarmbakterier.

Detta kan leda till gas, uppblåsthet och diarré.

Men kroppen verkar justera mycket bra till xylitol.

Om du långsamt ökar ditt intag och ger din kropp tid att justera, är risken att du inte kommer att uppleva några negativa effekter.

Om du inte är säker på att du kan tolerera sockeralkoholer, överväga att stanna nära en toalett första gången du äter en betydande mängd.

Det sägs att den långsiktiga konsumtionen av xylitol verkar vara helt säker.

I en studie förbrukade individer i genomsnitt 3,15 kg xylitol per månad, med ett maximalt dagligt intag på över 400 gram utan några negativa effekter (27).

Människor använder sockeralkoholer för att sötma alla sorters saker … kaffe, te och olika recept. Du kan ersätta socker med xylitol i ett 1: 1-förhållande.

Om du har irritabel tarmsyndrom eller en intolerans mot FODMAPs, var försiktig med sockeralkoholer och överväg att undvika dem helt och hållet.

Ta hem meddelande