10 öVerraskande hälsofördelar med honung

Sedan äldstiden har honung använts som både mat och medicin.

Det är mycket högt i fördelaktiga växtföreningar, och erbjuder flera hälsofördelar.

Honung är särskilt hälsosam när den används i stället för raffinerat socker, vilket är 100% tomma kalorier.

Här är de 10 bästa hälsofördelarna med honung som stöds av vetenskapen.

AdvertisementAdvertisement

1. Honung innehåller några näringsämnen

Honung är en söt, tjock vätska som tillverkats av honungsbina.

Bina svärmer sin miljö och samlar den sockerrika nektaren av blommor (1).

Sedan inuti bikupan, konsumerar de upprepade gånger, smälter och regurgerar ("kräkas") nektaren.

Slutprodukten är honung, en vätska som ska fungera som lagrad mat för bina. Lukten, färgen och smaken beror på vilka typer av blommor bina besöker.

Nutritionellt innehåller 1 matsked honung (21 gram) 64 kalorier och 17 gram socker, inklusive fruktos, glukos, maltos och sackaros.

Den innehåller nästan ingen fiber, fett eller protein (2).

Det innehåller också spårmängder (under 1% av RDA) av flera vitaminer och mineraler, men du måste äta många pounds för att uppfylla dina dagliga krav.

Där honung skiner är i dess innehåll av bioaktiva växtföreningar och antioxidanter. Mörkare typer tenderar att vara ännu högre i dessa föreningar än lättare typer (3, 4).

Bottom Line: Honung är tjock, söt vätska gjord av honungsbina. Den är låg i vitaminer och mineraler, men kan vara hög i vissa växtföreningar.

2. Högkvalitets honung är rik på antioxidanter

Honung av hög kvalitet innehåller många viktiga antioxidanter. Dessa inkluderar fenoler, enzymer och föreningar som flavonoider och organiska syror (5).

Forskare tror att det är kombinationen av dessa föreningar som ger honung dess antioxidantkraft (5).

Intressant har två studier visat att bukvete honung ökar blodets antioxidantvärde (6, 7).

Antioxidanter har kopplats till minskad risk för hjärtattacker, stroke och vissa typer av cancer. De kan också främja ögonhälsa (8).

Bottom Line: Honung innehåller ett antal antioxidanter, inklusive fenoliska föreningar som flavonoider.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Honung är "mindre dålig" än socker för diabetiker

Beviset på honung och diabetes är blandad.

Å ena sidan kan det kan hjälpa till med vissa riskfaktorer som är vanliga hos diabetiker.

Det sänker exempelvis LDL-kolesterol, triglycerider och inflammation, och höjer HDL (det "bra") kolesterolet (9, 10, 11).

Några studier har dock visat att det också kan öka blodsockernivån, inte lika mycket som raffinerat socker (10).

Så medan honung kan vara "mindre dålig" än raffinerat socker för diabetiker, är det fortfarande något som diabetiker bara ska konsumera med försiktighet.

Faktum är att diabetiker bäst kan minimera alla kolhydrater (12).

Bottom Line: Några studier visar att honung förbättrar riskerna för hjärtsjukdomar hos diabetiker. Det ökar också blodsockernivån, så det kan inte anses vara "diabetisk-vänligt".

4. Antioxidanterna i det kan hjälpa till att sänka blodtrycket

Blodtrycket är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom, och honung kan hjälpa till att sänka det.

Detta beror på att det innehåller antioxidantföreningar som har kopplats till blodtryckssänkande effekter (13).

Studier hos både råttor och människor har visat blygsamma blodtryckssänkningar från att äta honung (14, 15).

Bottom Line: Äta honung kan leda till blygsamma blodtryckssänkningar, vilket är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom.

AdvertisementAdvertisement

5. Honung hjälper också till att förbättra kolesterolet

Att ha höga LDL-kolesterolnivåer är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar.

Det spelar en viktig roll vid ateroskleros, den feta uppbyggnaden i artärerna som kan leda till hjärtattacker och stroke.

Intressant har flera studier visat att honung kan förbättra dina kolesterolnivåer.

Det minskar totalt och LDL-kolesterol, samtidigt som HDL (det "bra") kolesterolet ökas (9, 10, 11, 16).

Till exempel jämförde en studie hos 55 patienter honung med att bordsuka. Det fann att det orsakade en 5,8% reduktion i LDL och en 3,3% ökning av HDL. Det orsakade också viktminskning på 1,3%, jämfört med socker (17).

Bottom Line: Honung verkar ha en positiv effekt på kolesterolhalten. Det leder till blygsamma minskningar av totalt och LDL-kolesterol, samtidigt som HDL höjs.

Annonsering

6. Honung kan sänka triglycerider

Förhöjda blod triglycerider är en annan viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar.

De är också ett viktigt tecken på insulinresistens, en viktig drivkraft för typ 2-diabetes.

Triglyceridhalten tenderar att öka på en diet som är hög i socker och raffinerad kolhydrater.

Intressant har flera studier kopplat regelbunden honungskonsumtion med lägre triglyceridnivåer, speciellt när det används för att ersätta socker (9, 10, 11, 16).

Till exempel, en studie som jämförde honung och socker hittade 11-19% lägre triglyceridnivåer i honungsgruppen (17).

Bottom Line: Förhöjda triglycerider är en riskfaktor för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Flera studier visar att honung kan sänka triglyceridhalten, speciellt när den används för att ersätta socker.

AdvertisementAdvertisement

7. Antioxidanterna i det är kopplade till andra fördelaktiga effekter på hjärthälsa

Ännu är honung en rik källa till fenoler och andra antioxidantföreningar. Många av dessa har kopplats till en minskad risk för hjärtsjukdomar (8).

De kan hjälpa artärerna i hjärtat att utvidga, vilket ökar blodflödet till hjärtat. De kan också bidra till att förhindra bildandet av blodproppar, vilket kan leda till hjärtattacker och stroke (8).

Vidare visade en studie på råttor att honung skyddar hjärtat mot oxidativ stress (18).

Allt detta sagt, det finns ingen långsiktig mänsklig studie tillgänglig om honung och hjärthälsa, så ta det här med ett saltkorn.

Bottom Line: Antioxidanterna i honung har kopplats till positiva effekter på hjärthälsa, inklusive ökat blodflöde till hjärtat och minskad risk för blodproppsbildning.

8. Honung främjar brännskador och sårläkning

Användning av honung i huden har använts för att läka sår och brännskador sedan det gamla Egypten, och används fortfarande idag.

I en granskning från 2015 utvärderades 26 studier om honung och sårvård (19).

Denna översyn fann att det är mest effektivt vid läkning av partikeltjocklekbrännskador och sår som har blivit infekterade efter operationen (19).

Det är också en effektiv behandling av diabetiska fotsår, som är mycket allvarliga komplikationer och kan leda till amputation (20, 21).

En studie rapporterade en 43. 3% framgångshastighet med honung som sårbehandling. I en annan studie läkte aktuell honung en hel del 97% av patienterna som behandlades för sina diabetessår (21, 22).

Forskare tror att dess helande egenskaper kommer från dess antibakteriella och antiinflammatoriska effekter, liksom dess förmåga att närma den omgivande vävnaden (23).

Dessutom kan det hjälpa till med behandling av andra hudförhållanden, inklusive psoriasis, hemorrojder och herpes lesioner (24, 25, 26).

Bottom Line: När hon appliceras på huden kan honung vara en del av en effektiv behandlingsplan för brännskador, sår och många andra hudförhållanden. Det är särskilt effektivt för diabetiska fotsår.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Honung kan hjälpa till att undertrycka hosta hos barn

Hosta är ett vanligt problem för barn med övre luftvägsinfektioner.

Det kan påverka sömnen och livskvaliteten för både barnen och deras föräldrar.

Vanliga mediciner för hosta är emellertid inte alltid effektiva och kan ha biverkningar.

Intressant kan honung vara ett bättre val. Beviset visar att det är mycket effektivt (27, 28).

En studie visade att det fungerade ännu bättre än två vanliga hostläkemedel (29).

En annan studie visade att det minskar hostens symtom och förbättrad sömn ännu mer än hostmedicin (28).

Det ska dock aldrig ges till barn under 1 år på grund av risken för botulism (30).

Bottom Line: För barn över ett år kan honung fungera som en naturlig och säker hostningsskyddande. Vissa studier visar att det är ännu effektivare än hostmedicin.