11 Livsmedel som kan hjälpa dig att se yngre

Åldrande är en naturlig del av livet som inte kan undvikas.

Men maten du äter kan hjälpa dig att åldras bättre, både inifrån och ut.

Här är 11 livsmedel som kan hjälpa dig att se yngre ut.

AdvertisementAdvertisement

1. Extra Virgin Olive Oil

Extra jungfruolja är ett av de hälsosammaste fetterna på jorden.

Forskning har visat att det kan bidra till att förhindra många vanliga sjukdomar i samband med åldrande.

Det sänker blodtrycket, minskar risken för hjärtsjukdomar, hjälper till att förebygga metaboliskt syndrom och kan vara effektivt vid bekämpning av cancer (1, 2, 3, 4).

Oliveolja kan också hjälpa din hud att se yngre ut. Djur- och labstudier tyder på att det har starka antiinflammatoriska effekter på huden och kan skydda den mot solskador (5).

Dessutom består nästan 73% olivolja av enomättat fett, vilket är förknippat med ökad hudelasticitet och fasthet (6).

Två studier tittade på matposter och frågeformulär som fylldes av medelålders och äldre vuxna. De fann att de med det högsta intaget av monoättat fett från olivolja var minst sannolikt att ha allvarliga solskador (7, 8).

Bottom Line: Olivolja har starka antiinflammatoriska egenskaper som kan skydda hudens elasticitet och minska risken för solskador.

2. Grön te

Grönt te är högt i antioxidanter, som kan skydda mot fria radikaler.

Fria radikaler är instabila molekyler som bildas under metabolismen och som svar på stress. Antioxidanter förändrar sin struktur så att de inte kan orsaka skador.

Grönt te är särskilt högt i antioxidanter som kallas polyphenoler, som kan bekämpa diabetes, insulinresistens, inflammation och hjärtsjukdomar (9, 10, 11).

Polyfenoler kan också bidra till att skydda kollagen, huvudproteinet i huden. Detta kan minska och till och med delvis vända vissa tecken på åldrande (6, 12, 13, 14).

I en studie hade kvinnor med solskadad hud som behandlades med grön tegrädde och tillskott i 8 veckor blygsamma förbättringar i hudens elasticitet (15).

Bottom Line: Grönt te har starka antioxidantegenskaper som skyddar hudens kollagen från solskador och kan minska åldrande tecken.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Fet fisk

fet fisk är verkligen en anti-aging mat.

Dess långkedjiga omega-3 fetter är fördelaktiga mot hjärtsjukdomar, inflammation och ulcerös kolit, bland många andra sjukdomar (16, 17, 18).

Studier tyder på att de också kan skydda mot inflammation och skador som uppträder under sol exponering (19, 20).

Lax, en av de mest populära typerna av feta fiskar, har en extra komponent som kan hålla din hud snyggare.

Den innehåller en karotenoid antioxidant kallad astaxanthin, som är ansvarig för den rosa färgen på lax.

I en studie upplevde personer med solskadad hud som fick en kombination av astaxantin och kollagen i 12 veckor signifikanta förbättringar i hudelasticitet och hydratisering (21).

Bottom Line: Fet fisk kan ge skydd mot hudskador som uppstår som svar på inflammation och sol exponering. Astaxanthin i lax kan också förbättra hudens elasticitet och hydratisering.

4. Mörk Choklad / Kakao

Antioxidantprofilen av mörk choklad är oöverträffad. Det är ännu kraftigare än acai bär, blåbär och tranbär (22).

Forskning tyder på att det kan minska blodtrycket, öka insulinkänsligheten och förbättra arteriell funktion och elasticitet (23, 24).

Choklad innehåller antioxidanter som kallas flavanoler, som skyddar huden mot solskador. Mängden flavanoler varierar emellertid signifikant bland olika typer av choklad (25).

En studie visade att högflavanol mörk choklad fördubblade hur mycket tid människor kunde stanna i solen innan de blev röda. Detta inträffade inte hos personer som åt choklad med mindre flavanoler (26).

I andra studier som jämförde högflavanol och lågflavanolkakao på hudfunktion, upplevde personer i högflavanolgrupperna bättre blodflöde till huden och förbättringar i tjocklek, hydratisering och jämnhet (27, 28).

Kom ihåg, ju högre kakaoinnehållet desto högre flavanolinnehåll. Så var noga med att välja mörk choklad med minst 70% kakao fastämnen.

Bottom Line: Mörk choklad med hög flavanolhalt kan skydda mot solskador. Det kan också förbättra hudhydrering, tjocklek och jämnhet.

AdvertisementAdvertisement

5. Grönsaker

Grönsaker är extremt näringsrika och mycket låga i kalorier.

De innehåller antioxidanter som hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar, grå starr och cancer (29, 30, 31).

Många grönsaker är också höga i karotenoider som betakaroten. Dessa kan skydda mot solstrålning och fria radikaler, vilka båda kan leda till åldring av huden (32, 33).

Några av de bästa källorna till betakaroten är morötter, pumpa och sötpotatis.

Många grönsaker är också rika på C-vitamin, vilket är viktigt för kollagenproduktion och har starka antioxidantverkningar.

I en studie, när människor fick 180 mg C-vitamin dagligen i 4 veckor, ökade hudens antioxidantaktivitet med 37% (34).

Grönsaker med högsta vitamin C-innehåll inkluderar lövgrönsaker, paprikor, tomater och broccoli.

I en annan studie mätte forskare elasticitet och andra hudkvaliteter hos mer än 700 japanska kvinnor. De fann att de som åt mer gröna och gula grönsaker hade färre rynkor (6).

Bottom Line: Grönsaker ger solskydd och kan förhindra skador på fria radikaler på huden. Detta beror till stor del på deras starka antioxidant effekter.

Annonsering

6. Linfrön

Linfrö har fantastiska hälsofördelar.

De innehåller lignaner, som kan sänka kolesterol, minska blodsocker och insulinnivåer samtidigt som risken för bröst- och prostatacancer minskas (35, 36, 37, 38).

De är också en bra källa till en omega-3-fettsyra som heter ALA, vilket skyddar din hud mot solstrålning och kan minska solskador på huden (39, 40).

I kontrollerade studier visade kvinnor som konsumerade linfrö eller linolja i 12 veckor förbättrad hydrering och mjukare hud (41, 42).

Bottom Line: Linfrö kan skydda huden mot solskador och förbättra jämnheten, bland andra mått på hudkvalitet.

AdvertisementAdvertisement

7. Granatäpplen

Granatäpplen är en av de hälsosammaste frukterna.

Deras antioxidantaktivitet verkar vara ännu högre än grönt te (43).

Granatäpplen minskar inflammation, hjälper till att förhindra skador från höga blodsockernivåer och kan förbättra resultaten hos patienter med koloncancer (44, 45, 46).

De skyddar också huden mot solskador (47, 48).

Dessutom föreslår forskare att olika delar av granatäpplen kan arbeta tillsammans för att reparera skadad hud och öka kollagenproduktionen (49).

Bottom Line: Granatäpplen är rika på antioxidanter som ger solskydd och kan hjälpa till att reparera befintlig hudskada.

8. Avokados

Avokados är rika på hjärtats hälsosam fett, fiber och flera vitaminer och mineraler som är grundläggande för hälsan (50).

De smakar också gott och är extremt mångsidiga.

Dessutom innehåller avokado unika föreningar som kallas polyhydroxylerade fettalkoholer. Dessa kan bekämpa inflammation, skydda din hud från solen och hjälpa till att reparera skadat DNA (51).

Deras höga innehåll av enkelomättat fett och antioxidanterna lutein och zeaxantin ger ytterligare skydd mot hud och DNA (6, 52).

Bottom Line: Avocados förhindrar solrelaterad hudskada och kan också bidra till att skydda DNA i dina hudceller.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Tomater

Tomater ger många imponerande hälsofördelar, varav flera kan hänföras till deras höga lycopeninnehåll.

Lykopen är en typ av karotenoid som minskar risken för hjärtsjukdom, stroke och prostatacancer (53, 54, 55).

Studier visar att det också kan skydda din hud mot solens skadliga strålar (56, 57, 58).

I en studie hade kvinnor som åt en blandning av livsmedel som var höga i lycopen och andra antioxidanter i växten en mätbar minskning av rynkdjupet efter 15 veckor (59).

Matlagningstomater med friska fetter, som olivolja, ökar signifikant absorptionen av lykopen i kroppen (60).

Bottom Line: Tomater är höga i lykopen, vilket skyddar huden från solskador och kan minska rynkorna.

10. Kryddor

Kryddor gör mer än bara smak för din mat. De innehåller också olika växtföreningar som kan ha positiva effekter på din hälsa (61).

Det är intressant att forskning tyder på att vissa kryddor kan hjälpa din hud att se yngre ut.

Kanel har visat sig öka kollagenproduktionen, vilket kan leda till ökad hudfasthet och elasticitet (62).

Det kan också minska hudskadorna som uppstår till följd av avancerade glykationsändprodukter (AGE) som bildas när blodsockernivån är hög (63).

Dessutom föreslår forskning att capsaicin, som finns i chili peppar, kan minska vissa åldersrelaterade förändringar som uppstår i hudceller (64).

Dessutom innehåller ingefära gingerol. Denna förening har antiinflammatoriska effekter som kan bidra till att förebygga åldersfläckar som utvecklas på grund av sol exponering (65).

Bottom Line: Vissa kryddor innehåller växtföreningar som ökar kollagenproduktionen, skyddar celler från höga blodsockernivåer och hjälper till att förhindra solskador.

11. Benbuljong

Benbuljong har nyligen blivit mycket populär bland hälso-medvetna människor.

Det görs genom att laga ben från kött, fjäderfä eller fisk under en längre tid. Detta släpper ut mineraler och andra fördelaktiga komponenter.

En av dessa komponenter är kollagen, som har blivit krediterad med fördelaktiga effekter på muskel- och benhälsa (66, 67, 68).

Även om det inte finns någon offentliggjord undersökning om benbuljongen själv, finns det bevis som tyder på att kollagenet i det kan bidra till att minska tecken på åldrande.

Vid kokning bryts kollagen ner i gelatin, vilket är rikt på aminosyror glycin, prolin och hydroxiprolin. Din kropp kan absorbera dessa aminosyror och använda dem för att bilda nytt kollagen i huden (69).

Kontrollerade studier har visat att konsumera kollagen kan förbättra hudens elasticitet, fukt och fasthet, samtidigt som rynkorna minskas (70, 71, 72).

I en studie reducerades rynkdjupet betydligt i postmenopausala kvinnor som tog ett kollagentillskott tillsammans med andra hudbärande näringsämnen som vitaminer C och E under 12 veckor (72).