Kolsyrad (Sparkling) Vatten: Bra eller dåligt?

Kolsyrat vatten är en uppfriskande dryck och ett bra alternativ till söta läskedrycker.

Det är dock oroat att det kan vara dåligt för din hälsa.

Denna artikel tar en detaljerad titt på hälsopåverkan av kolsyrade vatten.

AnnonsAdvertisement

Vad är kolsyrat vatten?

Koldvatten är vatten som har infunderats med koldioxidgas under tryck.

Detta ger en bubblydryck som också kallas mousserande vatten, klubb soda, läskvatten, seltzer vatten och kolsyrade vatten.

Med undantag av seltzervatten har de vanligen salt tillsatt för att förbättra smaken. Ibland ingår små mängder av andra mineraler.

Naturligt mousserande mineralvatten, som Perrier och San Pellegrino, är olika.

Dessa vatten fångas naturligt från en mineralfjäder och tenderar att innehålla mineraler och svavelföreningar. Dessa vatten är ofta kolsyrade också.

Toniskt vatten är en form av kolsyrade vatten som innehåller en bitter förening kallad kinin, tillsammans med socker eller hög fruktos majssirap.

Bottom Line: Kolsyrat vatten skapas genom att kombinera vatten med koldioxid under tryck. Natrium och andra mineraler tillsätts ofta.

Kolsyrat vatten är surt

Koldioxid och vatten reagerar kemiskt för att producera kolsyra, en svag syra som har visat sig stimulera samma nervreceptorer i din mun som senap.

Detta utlöser en brännande, pricklig känsla som kan vara både irriterande och roligt för många människor (1, 2).

pH för kolsyrat är 3-4, vilket betyder att det är lite surt.

Men att dricka en sur dryck som kolsyrat gör inte kroppen mer sur.

Dina njurar och lungor tar bort överskott av koldioxid. Detta håller ditt blod vid ett något alkaliskt pH på 7. 35-7. 45, oavsett vad du äter eller dricker.

Bottom Line: Kolsyrat vatten är surt, men din kropp upprätthåller ett stabilt, något alkaliskt pH, oavsett vad du konsumerar.

AnnonsAdvertisementAdvertisement

Har det påverkar tandhälsa?

En av de största problemen med mousserande vatten är dess effekt på tänder, eftersom emaljen är direkt utsatt för syra.

Det finns mycket lite forskning om detta ämne, men en studie fann att glittrande mineralvatten skadat emalj endast något mer än fortfarande vatten. Dessutom var det 100 gånger mindre skadligt än en söt läskedryck (3).

I en studie visade kolsyrade drycker stark potential att förstöra emalj, men endast om de innehöll socker. Faktum är att en icke-kolsyrad söt dryck (Gatorade) var mer skadlig än en kolsyrad sockerfri drink (Diet Coke) (4).

I en annan studie placerades prov av tandemaljen i olika drycker i upp till 24 timmar.De socker-sötade kolsyrade och icke-kolsyrade dryckerna resulterade i signifikant större emaljförlust än dietdrycker (5).

En annan granskning av flera studier visade att kombinationen av socker och karbonering kan leda till allvarligt dentalförfall (6).

Men vanligt mousserande vatten verkar utgöra liten risk för tandhälsan. Det är bara de söta typerna som är skadliga (7).

Om du är orolig för tandhälsan, försök att dricka mousserande vatten med en måltid eller skölja din mun med vanligt vatten efter att ha druckit det.

Bottom Line: Sockersötta kolsyrade drycker kan erodera tandemaljen, men vanligt kolsyrat verkar vara relativt ofarligt.

påverkar det digestionen?

Kolsyrat vatten kan gynna matsmältningshälsan på flera sätt. Det kan tyckas överraskande, men studier tyder på att mousserande vatten faktiskt kan förbättra sväljningsförmågan hos både unga och äldre vuxna (8, 9, 10).

I en studie uppmanades 16 friska människor att upprepade gånger svalna olika vätskor. Karbonat vatten visade den starkaste förmågan att stimulera nerverna som ansvarar för sväljningsfunktionen (9).

En annan studie visade att kombinationen av kalltemperatur och karbonering stärkte dessa fördelaktiga effekter (10).

I en studie av 72 personer som kände ett ihållande behov av att rensa sina halsar, ledde till att det var 63 procent av individerna som dricker iskallt kolsyrat vatten. De som hade de vanligaste och svåra symptomen upplevde de största fördelarna (11).

Det kan öka känslor av fullhet

Koldvatten kan också hjälpa dig att känna dig längre än vanligt vatten gör.

Mousserande vatten kan hjälpa mat kvar i den första delen av magen längre, vilket kan utlösa en känsla av fullhet (12).

I en kontrollerad studie av 19 friska unga kvinnor var fullhetsresultat högre efter att deltagarna drack 8 oz (250 ml) sodavatten jämfört med fortfarande vatten (13).

Det krävs dock större studier för att bekräfta dessa resultat.

Det kan hjälpa till att lindra förstoppning

Människor som upplever förstoppning kan tycka att drickande mousserande vatten hjälper till att lindra deras symtom.

I en studie på två veckor av 40 äldre personer som drabbats av stroke fördubblades den genomsnittliga tarmrörelsens frekvens i gruppen som drack kolsyrat vatten jämfört med den grupp som drack kranvatten.

Dessutom rapporterade deltagarna ett 58% minskat antal symtom (14).

Det finns också bevis för att mousserande vatten kan förbättra andra symptom på matsmältningsbesvär, inklusive magont.

En kontrollerad studie tittade på 21 personer med kronisk matsmältningsfrågor. Efter 15 dagar hade de som drack kolsyrat vatten betydande förbättringar i matsmältningssymptom, förstoppning och gallblåsningstömning (15).

Bottom Line:

Kolsyrat vatten har fördelar för matsmältningen. Det kan förbättra sväljningen, öka känslan av fullhet och minska förstoppning.

AnnonseringAvgift Har kolsyrat vatten påverkar benhälsa?

Många tror att kolsyrade drycker är dåliga för ben på grund av deras höga syrehalt. Forskningen föreslår dock att kolsyran inte är skyldig.

En stor observationsstudie av mer än 2 500 personer fann att cola var den enda drycken som associerades med signifikant lägre benmineraldensitet. Kolsyrat vatten tycktes inte ha någon effekt på benhälsan (16).

Till skillnad från kolsyrade vatten och klar soda innehåller koladrycker mycket fosfor.

Forskarna föreslog att cola drinkare kan ha förbrukat för mycket fosfor och inte tillräckligt med kalcium. Detta är en potentiell riskfaktor för benförlust.

I en annan studie visade tonårsflickor som konsumerade kolsyrade drycker att ha en lägre benmineraldensitet. Detta berodde på de drycker som ersatte mjölk i kosten, vilket resulterade i otillräckligt kalciumintag (17).

I en kontrollerad studie av 18 postmenopausala kvinnor ledde till att 1 liter (34 gram) natriamrikt mousserande vatten under 8 veckor ledde till bättre kalciumretention och inga negativa effekter på benhälsan jämfört med att man drick vanligt mineralvatten (18).

Djurforskning tyder på att kolsyra kan till och med

förbättra

benhälsa. Tillägget av hönsdietar med kolsyrat vatten i sex veckor ledde till ökad benbenstyrka jämfört med kranvatten (19). Bottom Line:

Drinkar kolsyrade cola drycker kan skada benhälsan, men vanligt mousserande vatten verkar ha en neutral eller positiv effekt.

Annons påverkar det hjärthälsan?

Det finns mycket begränsad forskning om hur kolsyrat påverkar hjärthälsan, men det befintliga beviset är positivt.

I samma grupp av 18 postmenopausala kvinnor från benhälsoundersökningen uppmätta forskarna indikatorer på hjärthälsa.

De som drack natriumrika kolsyrade vatten hade en minskning av LDL (det "dåliga") kolesterolet, inflammatoriska markörer och blodsocker.

Dessutom hade de också en ökning av HDL (det "bra") kolesterolet (20).

Dessutom var den uppskattade risken att utveckla hjärtsjukdomar inom 10 år 35% lägre för de som dricker kolsyrat vatten jämfört med kontrollvattnet.

Men eftersom det bara var en liten studie, måste mycket mer forskning göras innan man drar slutsatser.

Bottom Line:

Koldvatten kan ha positiva effekter på kolesterol, inflammation och blodsocker. Detta måste emellertid studeras mycket mer.

AdvertisementAdvertisement Så är kolsyrat vatten faktiskt dåligt för dig?

Det finns för närvarande inget bevis på att kolsyrat eller mousserande vatten är dåligt för dig.

Det är inte så skadligt för tandhälsan och verkar inte ha någon effekt på benhälsan.

Intressant kan en kolsyrad dryck till och med förbättra matsmältningen genom att förbättra sväljningsförmågan och minska förstoppning.

Det är också en kalorifri dryck som ger en behaglig bubblig känsla. Många föredrar det över stillvatten.

Det finns ingen anledning att ge upp den här drycken om du gillar det.Faktum är att det faktiskt kan förbättra din övergripande hälsa.