Tuggummi: Bra eller dåligt?

Människor har tuggummi i olika former i tusentals år.

Originalgummi gjordes av trädens träd, som gran eller Manilkara chicle.

Men de flesta moderna tuggummi är gjorda av syntetiska gummin.

Denna artikel undersöker hälsofördelar och potentiella risker med tuggummi.

AnnonsAdvertisement

Vad är tuggummi?

Tuggummi är en mjuk gummiaktig substans som är utformad för att tuggas men inte sväljas.

Recepten kan variera mellan märken, men alla tuggummin har följande grundläggande ingredienser:

• Gum: Den icke-smältbara gummibaserade basen brukade ge tuggummi sin tjuvkvalitet.
• Harp: Vanligtvis tillsatt för att stärka tuggummi och hålla den ihop.
• Fyllmedel: Fyllmedel, såsom kalciumkarbonat eller talk, används för att ge tuggummistruktur.
• Konserveringsmedel: Dessa tillsätts för att förlänga hållbarheten. Det mest populära valet är en organisk förening som kallas butylerad hydroxytoluen (BHT).
• Mjukgörare: Dessa används för att behålla fukt och förhindra att tandköttet härdas. De kan innehålla vaxer som paraffin eller vegetabiliska oljor.
• Sötningsmedel: Populära sådana inkluderar råsocker, sockerbetor och majssirap. Sockerfria gummin använder sockeralkoholer som xylitol eller artificiella sötningsmedel som aspartam.
• Aromer: Tillagd för att ge önskad smak. De kan vara naturliga eller syntetiska.

De flesta tuggummiproducenter behåller sina exakta recept en hemlighet. De hänvisar ofta till deras specifika kombination av gummi, harts, fyllmedel, mjukgörare och antioxidanter som deras "gummibas".

Alla ingredienser som används vid behandling av tuggummi måste vara "livsmedelskvalitet" och klassificeras som lämpliga för konsumtion.

Bottom Line: Tuggummi är ett godis som är utformat för att tuggas men inte sväljas. Den är gjord genom att blanda en gummibas med sötningsmedel och smakämnen.

Är ingredienserna i tuggummi säkra?

Allmänt anses tuggummi vara säkert.

Vissa tuggummit innehåller dock små mängder kontroversiella ingredienser.

Även i dessa fall är beloppen i allmänhet mycket lägre än de belopp som anses vara skadliga.

Butylerad Hydroxytoluen (BHT)

BHT är en antioxidant som läggs till många bearbetade livsmedel som konserveringsmedel. Det stannar maten från att gå dåligt genom att förhindra att fetter blir svåra.

Dess användning är kontroversiell, eftersom vissa djurstudier har visat höga doser kan orsaka cancer. Resultaten blandas dock, och andra studier har inte hittat denna effekt (1, 2, 3).

Totalt är det mycket få humanstudier, så dess effekter på människor är relativt okända.

I låga doser på omkring 0,11 mg per kilo kroppsvikt (0,25 mg per kg) anses BHT allmänt säker både av FDA och EFSA (4).

Titandioxid

Titandioxid är en vanlig livsmedelstillsats som används för att bleka produkter och ge dem en jämn textur.

Vissa djurstudier har länkat mycket höga doser titandioxid med nervsystemet och organs skada hos råttor (5, 6).

Studier har emellertid givit blandade resultat och dess effekter hos människor är relativt okända (7, 8).

För närvarande är mängden och typen av titandioxidpersoner utsatta för att livsmedel anses vara säkra. Det krävs dock mer forskning för att bestämma den säkra konsumtionsgränsen (9, 10, 11).

Aspartam

Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som vanligtvis finns i sockerfria livsmedel.

Det är mycket kontroversiellt och har hävdats att orsaka en rad problem från huvudvärk till fetma mot cancer.

Det finns dock inga bevis för att aspartam orsakar cancer eller viktökning. Bevis för sambandet mellan aspartam och metaboliskt syndrom eller huvudvärk är också svag eller obefintlig (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Sammantaget anses konsumtiva mängder aspartam som ligger inom de dagliga intagsrekommendationerna inte anses vara skadliga (18).

Bottom Line: Tuggummi har inte kopplats till några allvarliga hälsoeffekter, men ingredienser som tillsätts vissa tuggummi märken är kontroversiella.

Tuggummi kan minska stress och uppmuntra minne

Studier har funnit att tuggummi när du utför uppgifter kan förbättra olika aspekter av hjärnans funktion, inklusive alertness, minne, förståelse och beslutsfattande (19, 20, 21 22, 23).

I en studie utförde personer som tuggade tuggummi under testen 24% bättre vid kortvariga minnetester och 36% bättre vid långvariga minnesprov (24).

Intressant nog har vissa studier funnit att tuggummi under uppgiften kan vara lite av en distraktion i början, men de kan hjälpa dig att fokusera i längre perioder (25).

Andra studier har endast funnit fördelar under de första 15-20 minuterna av en uppgift (26).

Hur tuggummi förbättrar minnet förstås inte fullt ut. En teori är att denna förbättring beror på ökat blodflöde till hjärnan som orsakas av tuggummi.

Studier har också funnit att tuggummi kan minska stress och öka känslan av vakenhet (27, 28, 29).

Tuggummi i två veckor minskade stresskänslor i högskolestudenter, särskilt i förhållande till den akademiska arbetsbelastningen (30).

Detta kan bero på tuggning, som har kopplats till reducerade nivåer av stresshormoner som kortisol (31, 32, 33).

Fördelarna med tuggummi i minnet har bara visat sig vara sista medan du tuggar tyget. Vanliga tandköttskocker kan dock dra nytta av att känna sig mer akuta och mindre stressade hela dagen (24, 27, 34).

Bottom Line:

Tuggummi kan hjälpa dig att förbättra ditt minne. Det har också kopplats till reducerade känslor av stress. Tuggummi kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Tuggummi kan vara ett användbart verktyg för dem som försöker gå ner i vikt.

Detta beror på att det är både söt och lågt i kalorier, vilket ger dig en söt smak utan att blåsa din diet.

Det har också föreslagits att tuggning kan minska din aptit, vilket kan hindra dig från att äta (35, 36).

En liten studie visade att tuggummin efter lunch minskade hunger och minskat mellanmål senare på dagen med cirka 10%. En annan senare studie hittade liknande resultat (37, 38).

De övergripande resultaten blandas emellertid. Vissa studier har rapporterat att tuggummi inte påverkar aptit eller energiintag under en dag (39, 40, 41).

En studie fann även att personer som tuggade tuggummi var mindre benägna att snacka på friska snacks som frukt. Detta kan dock bero på att deltagarna tuggade mintgummi innan de ätit, vilket gjorde att frukten smakade illa (42).

Intressant är det också några bevis på att tuggummi kan öka din metaboliska hastighet (43).

En studie visade faktiskt att när deltagarna tuggade tuggummi brände de omkring 19% mer kalorier än när de inte tuggade tuggummi (44).

Det krävs dock mer forskning för att bestämma om tuggummi leder till en skillnad i vikt på lång sikt.

Bottom Line:

Tuggummi kan hjälpa dig att minska kalorier och gå ner i vikt. Det kan också hjälpa till att minska känslan av hunger och hjälpa dig att äta mindre, även om resultaten är otillräckliga. Tuggummi kan hjälpa till att skydda dina tänder och minska dålig andning

Tugga sockerfritt tuggummi kan hjälpa till att skydda dina tänder från hålrum.

Det är bättre för dina tänder än vanligt socker-söt tuggummi. Detta beror på att socker matar de "dåliga" bakterierna i munnen och skadar tänderna.

Men vissa sockerfria tandkött är bättre än andra när det gäller tandvård.

Studier har funnit att tuggummi sötad med sockeralkohol xylitol är effektivare än andra sockerfria gummin för att förhindra tandfall (45).

Detta beror på att xylitol förhindrar tillväxten av bakterier som orsakar tandförfall och dålig andedräkt (46, 47).

En studie visade faktiskt att tuggat xylitol-sötat gummi minskade mängden dåliga bakterier i munnen med upp till 75% (48).

Tuggummi efter måltid ökar dessutom salivflödet. Detta hjälper till att tvätta bort skadliga sockerarter och matrester, vilka båda matar bakterier i munnen (49).

Bottom Line:

Tugga sockerfritt tuggummi efter en måltid kan hjälpa till att hålla tänderna hälsosamma och förhindra dåligt andetag.

Annons Övriga hälsofördelar med gummi

Förutom ovanstående fördelar har tuggummi kopplats till andra fördelar.

Dessa inkluderar:

Förhindrar öroninfektioner hos barn:

Vissa studier har föreslagit att tuggummi som innehåller xylitol kan förhindra mellanörsinfektioner hos barn (50).

• Hjälper dig att sluta röka: Nikotingummi kan hjälpa människor att sluta röka (51).
• Hjälper din tarm att återhämta sig efter operationen: Studier har visat att tuggummi efter en operation kan påskynda återhämtningstiden (52, 53, 54, 55, 56).
• Bottom Line: Tuggummi kan hjälpa människor att sluta röka, förhindra mellanörsinfektioner hos barn och hjälpa din tarmen tillbaka till normal funktion efter operationen.

AnnonsAdvertisement Finns det några biverkningar av tuggummi?

Medan tuggummi har några potentiella fördelar kan tuggning för mycket tuggumma orsaka några oönskade biverkningar.

Sockerfria Gummi Innehåll Laxatives och FODMAPs

De sockeralkoholer som används för att sötas sockerfritt gummi har en laxerande effekt när de används i stora mängder.

Detta innebär att tuggning mycket sockerfritt tuggummi kan orsaka matsmältningsbesvär och diarré (57).

Dessutom är alla sockeralkoholer FODMAPs, vilket innebär att de kan orsaka matsmältningsbesvär för personer med irritabel tarmsyndrom (IBS).

Sockersötat gummi är dåligt för dina tänder och metabolisk hälsa

Tuggummi sötat med socker är verkligen dåligt för dina tänder.

Detta beror på att socker digereras av de dåliga bakterierna i munnen, vilket medför en ökning av mängden plack på tänderna och tandförfall över tiden (58).

Att äta för mycket socker är också förknippat med ett antal hälsoproblem som fetma, insulinresistens och diabetes (59).

Tuggummi kan ofta orsaka problem med din käke

Det har föreslagits att konstant tuggning kan leda till ett käftproblem som kallas temporomandibulär störning (TMD), vilket orsakar smärta när du tuggar.

Även om detta tillstånd är sällsynt, har vissa studier funnit en länk mellan överdriven tuggning och TMD (60, 61).

Tuggummi har kopplats till huvudvärk

En nylig recension funnit en länk mellan regelbundet tuggummi, migrän och spänningshuvudvärk hos personer som är benägen för dessa tillstånd (62).

Mer forskning behövs för att ta reda på om tuggummi faktiskt orsakar dessa huvudvärk. Däremot drog forskarna slutsatsen att migrän drabbade kanske vill begränsa deras tuggummi.

Bottom Line:

Tuggning för mycket tuggummi kan orsaka problem som käksmärta, huvudvärk, diarré och tandförfall. Tuggande sockerfritt tuggummi kan orsaka matsmältningssymptom hos personer med IBS.

Vilket tuggummi ska du välja? Om du gillar tuggummi är det bäst att välja ett sockerfritt tuggummi gjord med xylitol.

Det största undantaget från denna regel är personer med IBS. Detta beror på att sockerfritt tuggummi innehåller FODMAPs, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär hos personer med IBS.

Alternativt kan de som inte tolererar FODMAPs välja ett tuggummi sötat med sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, såsom stevia.

Se till att du läser ingredienslistan på ditt tuggummi för att försäkra dig om att det inte innehåller något du inte tolererar.