Diabetes och friska frukter
Innehållsförteckning:
Håller ett äpple om dagen doktorn borta - även för personer med diabetes?
En ny studie som publicerades idag i PLOS Medicine drar slutsatsen att inte bara frisk frukt hjälper till att förebygga diabetes, det minskar också risken för död och kärlkomplikationer för dem som redan lever med sjukdomen.
AnnonsAdvertisement"Detta är den första stora prospektivstudien som visar liknande inversa föreningar av fruktkonsumtion med både incidens diabetes och diabetiska komplikationer," skrev författarna.
Läs mer: Är kostsoda säkert för personer med diabetes? »
Halva miljoner människor studerade
Mellan juni 2004 och juli 2008 rekryterade forskare en halv miljon vuxna i åldern 30-79 år i olika delar av Kina för att delta.
AnnonsDeltagarna besvarade frågeformulär och hade deras hälsa övervakad över fyraårsperioden, så att forskare kunde undersöka sambandet mellan kost och hälsa.
"Bland de individer som var fria från diabetes i början av studien", skrev forskarna, "daglig konsumtion av färsk frukt var förknippad med en 12 procent lägre relativ risk att utveckla diabetes. "
AdvertisementAdvertisementFör de som diagnostiserats med diabetes före studiens start, gav en fräsch frukt som var mer än tre dagar i veckan en 17 procent lägre risk för dödsfall från någon orsak.
Dieten gav också en minskning med 13-28 procent i risken för att utveckla viktiga komplikationer från sjukdomen som hjärtsjukdom och stroke, jämfört med individer som inte konsumerade lika mycket färsk frukt.
Läs mer: Dieter som är diabetesvänliga och hjälper dig att gå ner i vikt.
Sockerhalten i frukt
Sockerhalten i frukt kan vara hög.
Till exempel kan en fikon få upp till 27 gram socker, medan en kopp druvor kan ha 16 gram.
AnnonsAdvertisementDärför har medicinsk åsikt om frukt och diabetes blandats.
Studieförfattarna påpekar att tidigare medicinsk litteratur visar motsägelsefulla slutsatser. En studie drog slutsatsen att "högre fruktkonsumtion var signifikant associerad med diabetesincidens. "
En separat europeisk studie drog slutsatsen att det inte fanns någon koppling mellan de två.
AnnonsSlutligen sa en ny meta-analys av frågan att högre fruktkonsumtion faktiskt var förknippad med en lägre risk för diabetes.
Läs mer: Lågt glutendiet kan vara kopplat till diabetesrisken.
AnnanAnnonserOlika definitioner av frukt
Det kan vara förbryllande, men det finns orsaker till förvirringen.
Dieter varierar över hela världen. Det betyder att fruktens roll - och till och med definitionen - kan förändras från plats till plats.
Författarna noterar att många tidigare studier huvudsakligen genomfördes med västerländska befolkningar, där färsk fruktkonsumtion ofta kombinerades med bearbetad frukt (tänk konserverad persikor).
AnnonsBearbetad frukt kan också omfatta fruktjuicer, som har visat sig vara en riskfaktor för diabetes. På grund av dess sockerhalt - som kan jämföras med läskpop - till och med "100 procent" är fruktjuice kopplad till viktökning och fetma, särskilt hos barn.
En annan studie, som rapporterades av The Guardian i 2013, sade att individer som ersatte fruktjuice med färsk frukt kunde sänka risken för diabetes signifikant.
AnnonsAdvertisementNuvarande USDA-riktlinjer rekommenderar 1. 5 till 2 koppar frukt per dag för vuxna män och kvinnor i USA. Rekommendationerna säger emellertid inte specifikt "färsk frukt" - fruktjuicer, torkad frukt och bearbetade frukter kan också inkluderas.
Läs mer: Högprotein dieter kan inte hjälpa dem med diabetes.
Viktig skillnad
Nutritionist Kristin Kirkpatrick berättade Healthline att skillnaden mellan färsk frukt och raffinerad socker kommer ner på en viktig sak: fiber.
När man äter färsk frukt, är socker fäst på fiber och "det gör stor skillnad i hur aggressiv kroppen svarar på kolhydraterna. "
Enligt USDA riktlinjer motsvarar en kopp juice en kopp färsk frukt.
För friska individer som kan vara OK, men för personer med risk för diabetes och fetma, är jämförelsen av de två som att jämföra äpplen och apelsiner.
American Diabetes Association (ADA) har sina egna riktlinjer för fruktförbrukning, separat från USDA. Vid kontakt med Healthline pekade ADA: s tjänstemän på 2017-versionen av deras publikation Standards of Medical Care in Diabetes.
"För alla amerikaner bör personer med diabetes uppmuntras att ersätta raffinerade kolhydrater och tillsatta sockerarter med hela korn, baljväxter, grönsaker och frukter", skrev föreningen.
ADA gör emellertid inte en signifikant skillnad mellan konsumtionen av färsk och bearbetad frukt så länge slutprodukten inte innehåller för mycket extra socker.
På sin hemsida finns fräsch, frusen och konserverad frukt i samma kategori, och även frukter i "lätt sirap" ingår.
