GMO Äpplen, Potatis: Bra att äta?

Genetiskt modifierade organismer (GMO) återfinns i nyheten.

Det beror på att vissa genetiskt modifierade produkter går till affärshyllor.

AnnonsAdvertisement

GMO äpplen och potatis kommer att vara i Midwest producera avdelningar denna månad.

Det är början på en 2017 utrullning av dessa typer av föremål. Och borde ge lite mat för livsmedelsbutiken gången debatt.

GMOer skapas i ett laboratorium när gener från DNA av en art extraheras och artificiellt tvingas in i generna hos en icke-närstående växt eller djur.

Annons

De främmande generna kan komma från bakterier, virus, insekter, djur eller till och med människor.

Läs mer: 'Vice' rapport om genetiskt manipulerade grödor röra debatt »

AnnonsAdvertisement

Att äta eller inte äta?

Om du inte vill äta GMO-mat, säger Alexis Baden-Mayer, politisk chef för Organic Consumers Association, du har ett tydligt alternativ.

"Organic är ens försvar", sa hon Healthline.

Livsmedel som är certifierad utan GMO är faktiskt ett annat alternativ för berörda köpare.

"Fram till nyligen fanns inga färskvaror GMO. Det var främst sojabönor och majs, som inte fanns som färskvaror, säger Jaydee Hanson, seniorpolitisk analytiker vid Center for Food Safety, till Healthline.

Den stora delen av majs, soja, canola och sockerbetor som odlas i USA är nu genetiskt konstruerad.

AnnonsAdvertisement

Dessa objekt används ofta som ingredienser i bearbetade livsmedel. Test har visat att GMO är närvarande i många förpackade livsmedel, som frukostflingor, chips, bakblandningar och proteinstänger.

Presenterar det en hälsorisk?

"Att GMO inte utgör några risker för människors hälsa kan inte stödjas av studier som har mätt en tidsram som är för kort för att bestämma effekterna av exponering under en livstid", säger Dr. Robert Gould, president för styrelsen för läkare för socialt ansvar, i en intervju med 2015 med konsumentrapporter.

Annons

Läs mer: Ger Roundup cancer? »

Kommer till en butik i närheten av dig

Nu kommer GMO-äpplen och potatiserna att ligga i matvarubutiker.

AnnonsAdvertisement

Ett GMO-äpple ser ut som alla andra förutom en viktig funktion. Det blir inte brunt. Företaget har stängt av några gener som gör att de ändrar färg.

Här är fångsten, enligt Hanson, "Äpplen sitter i affären ser vit [inuti] men kan vara täckt av mikrober som inte omfattas av genteknik. "

Han citerade livsmedelsindustrin argument att mycket frukt slösas bort eftersom det blir brun.

Annons

"Det kanske är bra på grund av de andra mikroberna", sa Hanson."Smaka det fortfarande friskt? jag vet inte. Det är inte så svårt att skära upp ett äpple. "

Potatis är på väg också, förmodligen i form av chips eller annan bearbetad mat noterade Hanson.

AnnonsAdvertisement

Traditionellt bevarades äpplen genom att sprutas med något surt, såsom citronsaft.

Hanson vet inte vad som görs för arktiska äpplen, leverantörens namn. Det är en division av Intrexon, som beskriver sig som att utforma biologiskt baserade konsumentlösningar.

Läs mer: Vad bör betraktas som "hälsosamt" på matetiketter »

Leta efter etiketten

Märkning av GMO-mat är fortfarande en hot-button-fråga.

Inte överraskande tycker inte livsmedelsindustrin om etiketter.

När Vermont godkände en märkningslov förra året svarade industrin genom att stödja vad de ansåg vara en svagare nationell lag. Hanson noterade att lag uteslutna stater som Vermont från att laga sig på egen hand.

Denna åtgärd har emellertid lett till en oväntad konsekvens.

Den nya märkningslagen kommer att kräva regler för att bestämma hur dessa regler kommer att fungera, vem ska övervaka, och så vidare.

Men Trump-administrationen har meddelat att för varje ny reglering som produceras måste två gamla kastas.

När det lämnar dem, vet ingen, sa Hanson.

Jag föredrar att se något enkelt, som du har på en Snickers-bar. Men vi kommer inte att få det från de flesta livsmedelsföretag. Jaydee Hanson, centrum för livsmedelssäkerhet

Hantering av klimatet i Washington presenterar en riktig utmaning nu, sa han.

"Inget kommer att ändras omedelbart. Vi kan få en ny lag om typ av märkning, eller det kan sättas i drift ", sa han.

"Det kan vara märkning lite," tillade han, halv skämt. "Jag föredrar att se något enkelt, som du har på en Snickers-bar. Men vi kommer inte att få det från de flesta livsmedelsföretag. "

Hanson sa att god märkning kan vara lite tryckt på paketet som en konsument kan skanna med en telefon" medan de hyrder tre barn genom snabbköpet. "

Baden-Mayer tar det ett steg längre och noterar att administrationen kommer att vara begränsad på vilka regler som det vill ha på GMO-grödor.

"Jag tror att dessa extrema taktik skulle troligen skada bönder som skulle dra nytta av FDA-reglerna," sa hon. "Hela processen kan bli outhärdlig … kanske slipa till stopp. "

Läs mer: Fördelar och nackdelar med ekologisk mat»

Kommer ekologisk

Baden-Mayer erkänner att äta organiskt tar mer arbete.

"Köp inte färdigmat. Bo nära en ekologisk marknad, säger hon.

En sak som driver konsumenterna till ett organiskt tillvägagångssätt är barn med hälsoproblem, inklusive beteendemässiga problem, matsmältningsproblem, autismspektrum, allergier och till och med cancer.

"När barn har hälsoproblem är föräldrarna intresserade av vad som kan göras för att hjälpa dem," sa hon.

Det kan innebära att man eliminerar mat eller två eller begränsar kosten och sedan lägger till livsmedel som hälsofrämjande förbättringar.

"Massor av föräldrar hittar ekologiska livsmedel minskar intensiteten i deras barns symtom," sade Baden-Mayer.

Hon tillade att det hjälper till att ha en holistisk läkare, någon som är intresserad av kostfrågor.

Läs mer: Varför näringsråd är så förvirrande »