Hur Chai Tea kan förbättra din hälsa

I många delar av världen är "chai" helt enkelt ordet för te.

Men i västvärlden har ordet chai blivit synonymt med en typ av doftande, kryddig indisk te som mer noggrant kallas masala chai.

Dessutom kan denna dryck ha fördelar för hjärthälsa, matsmältning, kontroll av blodsockernivån och mer.

Denna artikel förklarar vad du behöver veta om chai te och dess potentiella fördelar.

advertisementAdvertisement

Vad är Chai Tea?

Chai te är ett sött och kryddigt te som är känt för sin doftande doft.

Beroende på varifrån du kommer kommer du kanske att känna igen det som masala chai. Men för tydlighetens skull kommer denna artikel att använda termen "chai tea" hela tiden.

Chai te är gjord av en kombination av svart te, gingerand andra kryddor. De mest populära kryddorna inkluderar kardemumma, kanel, fänkål, svartpeppar och kryddnejlika, även om stjärnanis, korianderfrön och pepparkorn är andra gillade alternativ.

Till skillnad från vanligt te, som bryggs med vatten, bryggas traditionellt te med traditionellt varmt vatten och varm mjölk. Det tenderar också att sötas i varierande grad.

Chai lattes är ett annat populärt sätt att konsumera te. Människor gör dessa genom att lägga till ett skott av chai-te-koncentrat till ångad mjölk, vilket ger en dryck som innehåller mer mjölk än vad du skulle hitta i en typisk kopp chai-te.

Chai te kan köpas på de flesta caféer, men det är också lätt att göra hemma, antingen från grunden, förblandade tepåsar eller ett köpkonsentrat.

Dessutom har chai te kopplats till olika hälsofördelar.

Sammanfattning: Chai te är traditionellt indiskt mjölkt te tillverkat av en blandning av svart te, ingefära och andra kryddor. Det kan konsumeras i olika former och kan ge olika hälsofördelar.

Det kan hjälpa till att förbättra hjärthälsan

Det finns bevis för att chai-te kan vara bra för ditt hjärta.

Djurstudier har visat att kanel, en av huvudingredienserna i chai-te, kan sänka blodtrycket (1, 2).

På vissa individer har kanel visat sig bidra till att minska nivåerna av totalt kolesterol, "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider med upp till 30% (3).

De flesta studier använde doser på 1-6 gram kanel per dag, vilket i allmänhet är mer än vad du skulle hitta i din typiska kopp chai-te.

En ny rapport rapporterade dock att doser på så lite som 120 mg per dag kan vara tillräckliga för att erbjuda dessa hjärt-hälsosamma effekter (2).

Flera studier föreslår också att svart te som används för att göra chai-te kan bidra till att sänka blodkolesterolnivåerna (4, 5).

De flesta undersökningar har observerat att dricka fyra eller flera koppar svart te per dag kan minska blodtrycksnivåerna något.Dessutom dricker tre eller flera koppar svart te per dag koppling till en 11% lägre risk för hjärtsjukdomar (6, 7).

Men inte alla studier är enhälliga, och ingen har undersökt den direkta effekten av chai-te på hjärthälsan. Därför behövs mer forskning innan starka slutsatser kan göras (8).

Sammanfattning: Chai te innehåller kanel och svart te, som båda kan bidra till att minska blodtrycket och kolesterolnivåerna. Men studier som direkt undersöker effekterna av chai te behövs.

Chai-te kan minska blodsockernivån

Chai-te kan bidra till bättre blodsockerkontroll.

Det beror på att det innehåller ingefära och kanel, som båda kan ha positiva effekter på blodsockernivån.

Exempelvis visar studier att kanel kan minska insulinresistensen och fasta blodsockernivåer med 10-29% (9, 10, 11, 12).

Lägre insulinresistens gör det lättare för kroppen att använda insulin för att eskortera socker ur blodet och in i cellerna. Detta kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.

En ny studie gav två gram gingerpulver per dag till personer med typ 2-diabetes och fann att det bidrog till att sänka deras blodsockernivåer med upp till 12% (13).

Undersökningar visar att effektiva ingefära och kanel doser tenderar att sträcka sig från 1-6 gram per dag. Sådana doser är mer än vad du kan förvänta dig att få från köpta chai-tepåsar, eller en kopp som är beredd av din lokala barista.

För att få mest nytta, försök att förbereda teet själv från början. På så sätt kan du lägga till lite mer kanel och ingefära än de flesta recept kräver.

Det är också viktigt att notera att, till skillnad från hembrödt chai-te, sorteras sorter ofta på caféer kraftigt, vilket sannolikt skulle försvaga de blodsockersänkande fördelarna med övriga ingredienser i chai-te.

Faktum är att en 12-ounce (360 ml) icke-fatmjölkchai latte på Starbucks innehåller över 35 gram socker och cirka två tredjedelar kommer från tillsatt socker (14, 15).

American Heart Association (AHA) rekommenderar kvinnor att hålla intaget av tillsatt socker under 25 gram per dag och män håller sitt intag under 38 gram per dag. Denna latte ensam kunde maximera den gränsen (16).

För de bästa resultaten för blodsockersänkning, välj en osötad version.

Sammanfattning:

Kanel och ingefära som finns i chai-te kan hjälpa till att öka insulinkänsligheten och minska blodsockernivån. Det är dock bäst att rensa bort starkt sötade, köpköpta sorter. Det kan minska illamående och förbättra digestionen

Chai te innehåller ingefära, vilket är välkänt för sina illamående effekter (17, 18).

Ingefära verkar särskilt effektivt för att minska illamående under graviditeten. I själva verket fann en granskning av studier som gjordes på totalt 1 278 gravida kvinnor att en daglig dos av 1-1. 5 gram ingefära reducerade signifikant illamående (19).

Det handlar om hur mycket ingefära du förväntar dig att ha i en kopp chai.

Chai-te innehåller också kanel, kryddnejlika och kardemum som alla har antibakteriella egenskaper som verkar bidra till att förebygga matsmältningsbesvär som orsakas av bakteriella infektioner (20, 21, 22, 23).

Svartpeppar, en annan ingrediens som finns i chai-te, verkar ha liknande antibakteriella egenskaper (18, 24).

Dessutom rapporterar djurstudier att svartpeppar kan öka nivåerna av matsmältningsenzymer som behövs för att ordentligt bryta ner livsmedel och stödja optimal matsmältning (25).

Mängden peppar som användes i dessa djurstudier var dock upp till fem gånger högre än genomsnittet som konsumeras av människor. Därför behövs fler studier innan starka slutsatser kan göras.

Sammanfattning:

Chai te ingredienser ingefära, svartpeppar, kanel och kryddnejlika kan hjälpa till att minska illamående, förhindra bakteriella infektioner och stödja korrekt matsmältning. AnnonsAdvertisement

Det kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Chai-te kan hjälpa till att förhindra viktökning och främja fettförlust på flera sätt.

För det första är chai-te i allmänhet förberedd med komjölk eller sojamjölk, vilka båda är goda proteinkällor.

Protein är ett näringsämne som är känt för att minska sulten och främja känslor av fullhet.

Således är chai-te sannolikt effektivare än andra typer av te för att minska hungern och förhindra att man äter över dagen senare. Du kan till och med finna det användbart som mellanmål (26, 27, 28, 29).

Forskning visar också att föreningar som finns i typen svart te som används för att göra chai kan främja fettfördelning och bidra till att minska antalet kalorier som kroppen absorberar från livsmedel (30).

Vidare rapporterade en högkvalitativ studie att att dricka tre koppar svart te per dag kan bidra till att förhindra oönskade viktökning eller vinst av magefett (8).

Det är dock värt att notera att dessa effekter är små och verkar fungera på kort sikt.

Slutligen visar djurstudier att konsumtion av svartpeppar kan bidra till att förhindra ackumulering av kroppsfett, men det är ännu inte klart hur dessa resultat avser människor (31).

Men om du dricker chai-te, var försiktig så att du inte konsumerar för mycket tillsatt socker. Några populära sorter av chai-te innehåller betydande mängder, vilket sannolikt skulle motverka några av de små fördelarna som beskrivs ovan.

Mängden och typen av mjölk som tillsätts chai-te kan också lägga till kalorier.

En 12 ounce (360 ml) chai-te med skummjölk innehåller cirka 60 kalorier, medan en hemlagad chai latte kan innehålla cirka 80 kalorier.

I jämförelse kan samma mängd nonfat chai latte på ditt lokala café innehålla upp till 180 kalorier. Det är bäst att hålla sig till osläckta, hemlagade sorter (14).

Sammanfattning:

Chai te innehåller flera ingredienser som kan fungera tillsammans för att främja viktminskning eller förhindra oönskad viktökning. För att uppleva de bästa resultaten, ta bort sötad chai te. Annons

Dosering och säkerhet

För närvarande finns det ingen överenskommelse om hur mycket chai-te den genomsnittliga personen skulle behöva dricka för att skörda de hälsovinster som anges ovan.

De flesta studier fokuserar på fördelarna med enskilda ingredienser, vilket gör det svårt att bestämma den faktiska mängden chai-te eller det specifika receptet du behöver för att maximera dessa fördelar.

Dessutom är det viktigt att notera att chai-te innehåller koffein, vilket vissa människor kan vara känsliga för (32, 33).

När det konsumeras i överflöd kan koffein orsaka en mängd obehagliga effekter, inklusive ångest, migrän, högt blodtryck och dålig sömn. För mycket koffein kan också öka risken för missfall eller låg födelsevikt (34, 35, 36, 37).

Av dessa skäl borde individer undvika att konsumera mer än 400 mg koffein per dag - och under graviditeten, högst 200 mg (38, 39).

Det är osannolikt att typiska intag av chai te sannolikt inte överstiger dessa rekommendationer.

Varje kopp (240 ml) chai te förväntas innehålla cirka 25 mg koffein. Det är hälften av koffeindosen som tillhandahålls av samma mängd svart te och en fjärdedel av den typiska kaffekoppen (32).

På grund av chai-teans innehåll av ingefära kan personer som är benägna att ha lågt blodtryck eller lågt blodsocker, eller som tar blodförtunnande läkemedel, kanske begränsa intaget eller hålla det i den nedre delen av intervallet.

Personer som är laktosintoleranta kan vilja välja chai-teer från växtbaserade mjölkar eller bara vatten.

Sammanfattning:

Chai te anses generellt säkert, även om det innehåller koffein och ingefära, vilket kan orsaka negativa effekter hos vissa människor. Den optimala dosen är ännu inte känd. AnnonseringAdvertisement

Hur man gör Chai Tea hemma

Chai te är relativt enkelt att göra hemma. Det kräver bara några ingredienser och du kan följa en mängd olika recept för att göra det.

Receptet nedan är en av de mest tidseffektiva förberedelsemetoderna du hittar.

Det krävs att du gör en chai koncentrera i förväg och förvara den i ditt kylskåp.

Denna process tar bara lite mer tid framåt, men minskar betydligt den tid det tar för dig att njuta av en daglig kopp chai tea eller chai latte hemma.

Chai Tea Concentrate

Här är vad du behöver göra 16 ounces (474 ​​ml) koncentrat:

Ingredienser

20 hela svarta pepparkornar

• 5 hela kryddnejlika
• 5 gröna kardemumma pods
• 1 kanelstång
• 1 stjärnaanis
• 2. 5 koppar (593 ml) vatten
• 2. 5 matskedar (38 ml) löst blad svart te
• 10 tums fräsch ingefära, skivad
• Vägbeskrivning

Rost paprika, kryddnejlika, kardemumma, kanel och stjärnanis på låg värme under ca 2 minuter eller tills doftande. Avlägsnas från värme och låt svalna.

1. Slå avkylda kryddor i ett grovt pulver med en kaffe- eller kryddkvarn.
2. Använd en stor kastrull, kombinera vatten, ingefära och slipade kryddor och sätt till en simmer. Täck och låt sjuda i 20 minuter. Undvik att låta din blandning koka, vilket gör att kryddorna blir bittra.
3. Rör in det lösa bladet svart te, stäng av värmen och låt den branta i ungefär 10 minuter, sedan spänna.
4. Om du föredrar din te söt, värm upp den spända blandningen tillsammans med ett hälsosamt sötningsmedel och simma i 5-10 minuter, svalna sedan och kyla.
5. Stryk chai-tekoncentratet i en steriliserad flaska och låt svalna före kylning.Koncentratet håller i kylskåpet i upp till en vecka.
6. För att göra en kopp chai te, helt enkelt rör om en del koncentrera sig med en del varmt vatten och en del varm ko mjölk eller osötad mjölk. För latte versionen, använd en del koncentrera till två delar mjölk. Rör och njut.

Sammanfattning:

Chai te är väldigt enkelt att göra. Följ bara stegen ovan för att skapa din egen version av koncentratet. Bottenlinjen

Chai te är ett doftande, kryddigt te som kan hjälpa till att öka hjärthälsan, minska blodsockernivån, hjälpa matsmältningen och hjälpa till med viktminskning.

Även om de flesta av dessa hälsoeffekter stöds av vetenskapen, är det värt att notera att de i allmänhet är kopplade till ingredienserna som används i chai-te istället för chai-te.

Du har förmodligen inte mycket att förlora genom att ge chai te ett försök.

Observera att du får de största hälsofördelarna från ditt te genom att välja en minimalt sötad version.