Hur mycket snabbmat äter barn äter och betyder det verkligen
Innehållsförteckning:
Är det bra för barnen att kliva på McDonalds burger och pommes frites?
Tja, inte riktigt.
AnnonsAdvertisementMen det kan finnas mer till överviktiga barn än vad de äter.
Åtminstone det är vad två experter sa till Healthline efter att ha granskat en ny studie som släpptes idag om hur mycket snabbmat barn konsumerar.
Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, sa att en upptäckt att hon drabbades av i studien var att det inte fanns någon skillnad i viktstatus hos barn i åldern 2 till 11 år och ungdomar 12 till 19 år - oavsett hur mycket procent av kalorier som konsumeras från snabbmat.
annonsering"När man tittar på hur mycket kalorier som konsumeras och huruvida det har gjort skillnad i viktstatus så märks [ingen] bland någon av åldersgrupperna", säger Stanford, specialist på fetma, medicin och näring vid Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.
Läs mer: Få fakta om barnfetma »
AnnonsAdvertisementVilka barn äter
Under 2011-2012 konsumerade 34 procent av alla barn och ungdomar i åldern 2-19 snabbmat på en viss dag, enligt National Health and Nutrition Examination Survey som släpptes av Centers for Disease Control och Förebyggande.
Nästan 12 procent fick färre än 25 procent av sina dagliga kalorier från snabbmat. Ytterligare 12 procent fick mer än 40 procent av sina dagliga kalorier från snabbmat.
Kaloriintag från snabbmat var dubbelt så hög hos ungdomar i åldern 12-19 år än hos barn i åldern 2-11 år.
Det var ingen signifikant skillnad i snabbmat kalorier mellan pojkar och tjejer.
Det fanns ingen signifikant skillnad bland etniska grupper utom för asiatiska amerikaner. De förbrukade mycket mindre snabbmat än andra.
Annonsannonsering
Det var överraskande liten skillnad i andelen snabbkalorier bland olika inkomstnivåer. Med andra ord var fattigdom inte en faktor i den här studien.
Och det var inte stor skillnad mellan hur mycket barn vägde och hur mycket snabbmat de åt.
Studien visade att barn som är underviktiga eller i normal vikt konsumeras ungefär samma andel av snabbkalorier som barn som är överviktiga.
AnnonsBarn som är överviktiga förbrukar bara en något högre andel kalorier.
Läs mer: Överviktiga människor har smal chans att komma tillbaka till normal kroppsvikt »
AnnonsAdvertisementTitta på mer än mat
Stanford säger att resultaten, särskilt bristen på skillnader i vissa kategorier, kan visa att det som finns på din tallrik är inte det enda att oroa dig för.
"När vi tittar på frågor som fetma, tror jag att vi antar att det handlar om snabbmatskonsumtion, säger Stanford Healthline." Men fetma är en komplex sjukdom och kvaliteten på maten är bara en faktor. "
Andra, till exempel brist på fysisk aktivitet och genetik, förknippade också sannolikheten för att någon hade fetma, förklarade hon.
AnnonsSamtidigt har allmänheten - och till och med sjukvårdspersonal - varit långsam att fånga på det, noterade Stanford.
Folk bör inte fokusera all sin uppmärksamhet på livsmedelskonsumtion och antar att det kommer att ge oss svaret på att behandla fetma. Dr. Fatima Cody Stanford, Massachusetts General Hospital"Folk ska inte fokusera all sin uppmärksamhet på livsmedelskonsumtion och antar att det kommer att ge oss svaret på att behandla fetma i USA," sa hon.
AnnonsAdvertisementIstället är det viktigt att närma sig saken mer expansivt, konstaterade hon.
"Jag tycker att de asiatiska barnens praxis följer deras föräldrars praxis. De är mindre benägna att indoktreras i många av de vanliga [vanorna] här, som att äta snabbmat", säger Stanford. "Jag är glad [författarna till studien] tog sig tid att titta på det. "
Normalt, säger Stanford, jämför studier av denna typ i första hand icke-spanskt vitt, icke-spanskt svart och latinska populationer.
"Jag tror att det faktum att de tog tid för att dra ut den asiatiska befolkningen är viktigt," sade hon.
Läs mer: Näringsrik mat ur räckhåll för 20 procent av amerikanska hushåll med barn »
Fattigdomsfaktor en överraskning
Oavsett fall blev Dana Hunnes överraskad av studien, fann fattigdom inte lika stor en faktor som tidigare trodde.
"Med min bakgrund i folkhälsan hör du mycket om socioekonomisk status och livsmiljöer där människor bor", sade Hunnes, senior dietist på Ronald Reagan UCLA Medical Center, Healthline. "Vanligtvis är fattigare områden mer i matöken där det är svårt att hitta hälsosam mat. "
Vissa snabbmatssalar" hälsosamma "menyer är en faktor i undersökningen?
Vi kan hoppas att om snabbmat blir friskare Dana Hunnes, Ronald Reagan UCLA Medical CenterDet är svårt att säga, noterade Stanford.
"När man tittar på snabbmatskontakter i allmänhet, livsmedelskvaliteten är lägre än vad de flesta personer skulle få från mat som är beredda i sin hemmiljö. Vissa snabbmatstoppar [främjar sig] som hälsosammare, säger hon. "Men jag vill säga att övergripande det har skett en gradvis förskjutning bland snabbmatsrestauranger. De erbjuder hälsosammare val."
"Om det finns ett tryck för hälsosamma livsmedel i snabbmatsområdet," säger Hunnes, "jag tror att det kommer att påverka vad folk beställer och äter på snabbmatsrestauranger. Vi kan hoppas att om snabbmat blir friskare, Det kommer att hjälpa alla med tillstånd som kommer med fetma, som diabetes."
