Hyperkolesterolemi Kost: Vad man ska äta för lägre kolesterol

Översikt

Om du har familjehyperkolesterolemi (FH), äter du vad som är viktigt för att sänka dina kolesterolnivåer och skydda ditt hjärthälsa.

Hypercholesterolemi innebär att du har höga nivåer av kolesterol i ditt blod. Höga kolesterolnivåer kan leda till täppta artärer, hjärtsjukdomar och hjärtattacker.

FH är en ärftlig genetisk störning. Det påverkar hur din kropp behandlar kolesterol genom att förhindra att levern tar bort överflödigt kolesterol från blodet.

Om du har FH är hälsosam matvanor en viktig del för att skydda ditt hjärthälsa. Tillsammans med andra behandlingar kan en hälsosam kost hjälpa dig att sänka dina kolesterolnivåer.

Läs mer: 9 enkla sätt att sänka ditt kolesterol.

AnnonsAdvertisement

Mat för att undvika

Undvik dessa livsmedel

Kolesterolhalterna kan bli förhöjda med en kost som är hög i mättat fett och transfettsyror, även känt som transfett. Dieter med många av dessa två typer av fett bidrar till höga nivåer av LDL-kolesterol, även känt som "dåligt" kolesterol.

Här bör du undvika att minska intaget av mättade och transfetter:

Matar högt i mättat fett	Livsmedel högt i transfett
• animaliska produkter, som nötkött, fläsk, lamm och orgelkött • Smör • äggulor • Mjölkprodukter med hög fetthalt, till exempel hela mjölk, många ostar och fullmjölksyoghurt • Tropiska oljor, som kokosolja, palmolja, och palmkärnolja	• stekt snabbmat • margarin • färdiga bakverk som frostiga kakor • kakablandningar • frysta livsmedel som pizza och pajskors < 999> • boxade crackers • munkar • konserverade och frysta kex • förpackade kakor • godis • mikrovågs popcorn

Näringsfakta etiketter inkluderar transfetter. Men kom ihåg att livsmedel som innehåller 0. 5 gram (g) transfett eller mindre kan lagligen anges som ingen transfett alls. Om du äter flera portioner eller portioner större än etiketten beskriver, ökar mängden transfett upp.

Socker i kosten kan också främja inflammation, vilket kan påskynda plackbildning och hjärtsjukdom. Minska intaget av tillsatta sockerarter - som hög fruktos majssirap, bordsocker, honung, lönnsirap och agave nektar - till mindre än 24 g per dag för kvinnor eller 36 g per dag för män.

Läs mer: Vad är skillnaden mellan mättade och omättade fetter?

Annons

Mat för att äta Ät mer av dessa livsmedel

En hälsosam diet rik på fibrer med höga fibrer och de "goda" fetterna - fleromättade och enomättade fetter - kan också hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.

Fiber

Ett dagligt intag på minst 25 g fiber kan minska risken för hjärtsjukdom. Löslig fiber hjälper till att minska LDL-nivåerna genom att snabbt flytta kolesterol från matsmältningsorganet. Källor av fibrer inkluderar:

bönor

• hela korn
• frukter
• grönsaker
• Försök:

Denna quinoa sallad har en blandning av högfibrer mat. Grillad kyckling eller kikärter skulle göra bra tillägg. Avsluta med ett äpple eller några blåbär till efterrätt. Fleromättat fett

Fleromättat fett är en "hälsosam fett. "Den finns i:

lax

• avokado
• frön
• nötter
• växtbaserade oljor, såsom olivolja, avokadoolja, solrosolja och grapfröolja
• tofu
• Prova:

För en lättberedd måltid, försök att grilla, baka eller grilla lax. Omslut den först med färgglada grönsaker och örter. Prova morötter, röd paprika, lök och vitlök. Drizzla olivolja på toppen istället för smör. Du kan också skapa en härlig stekfrysta med tofu och kyckling. Lägg till grönsaker, som bok choy, vatten kastanj och halm svamp. Denna tofu stirra stek är lika doftande som den är färgstark.

Ettomättat fett

Samma växtbaserade oljor med fleromättat fett är också goda källor till monoättat fett. Till skillnad från mättat och transfett, har dessa typer av oljor hälsoeffekter när de ätas i måtta.

Matar med hög omättad fett inkluderar:

Oliver

• Valnötter
• Avokados
• Jordnöts- eller mandelsmör
• Försök:

Dessa rostade valnötter och blomkål tacos är en bra källa till fiber, grönsaker och friska fetter. AnnonsAdvertisement

Alternativ

Prova dessa istället

Det finns många friska, läckra alternativ till LDL-spiking livsmedel. Prova dessa enkla, välsmakande substitutioner.

Tips

Byt ut helmjölk för skummjölk eller mjölk som mandel eller linmjölk.

• I stället för en biff cheeseburger på en standard bulle, välj en grillad kalkonburk med avokado på en helvete bulle eller insvept i sallad.
• Välj färsk frukt istället för bakverk. Använd också hel frukt att söta mat istället för att lägga till socker.
• Börja dagen med en äggvit vegetabilisk omelett i stället för frukost konditorivaror eller en snabbmat äggsmörgås.
• Istället för att äta stekt kyckling med huden på, klippa av huden och grilla kycklingbröst med örter för extra smak.
• Använd olivolja i matlagning och på sallader i stället för palm, palmkärna eller kokosnötolja.
• Istället för att äta bearbetade kakor, kakor eller annat bakverk, baka dem hemma från början. Använd en lättsmakande olivolja eller annan hjärt-hälsosam olja, i stället för smör och skär sockret i hälften.