Ett enkelt sätt att fixa hormoner som gör dig fet

"Insulin shunts socker till fett. Insulin gör fett. Mer insulin, mer fett. Period."

Om du har varit med i näring de senaste åren har du förmodligen hört talas om Dr Robert Lustig.

Han är en barnlig endokrinolog och en expert på barndomsövervikt. Han blev välkänd 2009 för sin virala YouTube-föreläsning som heter Sugar: The Bitter Truth.

I videon ovan intervjuas han av Dr Andreas Eenfeldt om vad han anser vara den orsaken till fetma och andra civilisationssjukdomar. AnnonsAdvertisement

Det finns "Biochemical Forces" som gör att vi äter mer och tränar mindre

Vissa människor tror att fetma orsakas av att äta för mycket och träna för lite.

Med andra ord driver beteendet viktökning och det är individens fel att detta hände.

Men Lustig tror inte att detta är fallet, åtminstone inte i de flesta människor.

Han anser att beteendet, ökat matintag och minskad övning är

sekundär för förändringar i hormons funktion (1). Det visar sig att det finns väldefinierade biologiska mekanismer som kan förklara hur de

livsmedel vi äter stör funktionen våra hormoner , vilket gör att vi äter mer och går upp i vikt (2).

Med andra ord blir vi inte tjocka eftersom vi äter mer, vi äter mer för att vi blir tjocka.

Annons

Insulin och Leptin är två av de stora aktörerna i fetma

Övervikt är en oerhört komplicerad sjukdom och forskare är inte överens om vad det är som orsakar det.

Det är dock väletablerat att hormoner har mycket att göra med det.

En nyckelaktör här är ett hormon som kallas leptin.

Detta hormon utsöndras av fettcellerna. Det skickar en signal till hjärnan att vi har tillräckligt med energi lagrat och att vi inte behöver äta (3).

Fetma människor har mycket kroppsfett och mycket leptin i blodet. Men problemet är att leptin inte kommer till hjärnan för att skicka den signalen.

Helt enkelt ser hjärnan inte "leptin". Det ser inte ut att vi har tillräckligt med fett lagrat och tycker därför att vi svälter. Detta är känt som leptinresistens och anses vara en ledande förare av fetma (4).

När människor är leptinresistenta, är det hormonerna som driver det ökade matintaget. Vi äter mer eftersom hjärnan inte ser leptin och tror att vi svälter.

Att försöka utöva viljestyrka mot den leptinstyrda svältignalen är nästan omöjlig.

Ett annat hormon som Lustig (och många andra respekterade forskare) tror på att vara en stor synder kallas Insulin.

Insulin är hormonet som säger att våra celler ska hämta glukos från blodet. Det är också det stora energilagringshormonet i kroppen. Det berättar för våra celler att lagra energi, antingen som glykogen eller fett.

Enligt Dr. Lustig är ett av sätten att insulin bidrar till fetma genom att blockera leptinsignalen i hjärnan (5).

Därför kan det hända att kronisk förhöjda insulinhalter är en av anledningarna till att människor blir leptinresistenta.

Högt insulin -> Ingen leptinsignal -> Hjärnan ser inte "att vi har mycket energi lagrad och tror att vi svälter och får oss att äta.

En annan sak som insulin gör, sänder signaler till fettcellerna, säger att de ska lagra fett och hålla fast vid det fett de redan bär (6).

Det verkar enkelt och ger mycket mening, men jag vill påpeka att många andra forskare inte tror att detta är sant.

AnnonsAdvertisement

Vad orsakar insulin att gå upp?

En viktig egenskap hos det metaboliska syndromet och typ II-diabetes är insulinresistens.

Vad insulinresistens betyder är i grunden att kroppens celler inte ser insulinsignalen och därför behöver bukspottkörteln göra ännu mer insulin.

Detta leder till ett tillstånd som kallas hyperinsulinemi, vilket i grunden betyder att insulinnivåerna är höga hela tiden (7).

Naturligtvis är insulin inte ett "dåligt" hormon. Det är absolut nödvändigt för överlevnad. Men när det blir kroniskt förhöjt kan det börja orsaka stora problem.

Men vad är det som orsakar insulin att gå upp? Enligt Lustig är överskott av dietary fruktos från tillsatta socker en av de ledande drivkrafterna för insulinresistens och insulinresistens leder till kroniskt förhöjda insulinnivåer (8, 9).

Det finns faktiskt ganska mycket bevis som visar att när människor äter mycket fruktos (från tillsatta sockerarter, inte frukt), kan det leda till insulinresistens, höga insulinnivåer och alla relaterade metaboliska problem (10, 11).

Men det är viktigt att inse att även om dietfruktos från tillsatta sockerarter är en av de främsta orsakerna till insulinresistens, är det bara att ta bort tillsatt socker inte tillräckligt för att återställa fetma och associerad metabolisk dysfunktion.

Att undvika socker är därför en viktig förebyggande strategi, men det kommer inte att vara mycket effektivt som en botemedel.

Annonsering

Det enklaste sättet att sänka insulinns nivåer

Om höga insulinhalter orsakar leptinresistens och viktökning (vilket är kontroversiellt) är det väldigt enkelt att vända om det.

Den främsta stimulansen för insulinsekretion är kosten kolhydrat. Protein stimulerar också insulinfrisättning, men kolhydrater är den huvudsakliga faktorn.

Många studier visar att att äta mindre kolhydrater (en lågkarbon diet) leder till drastiskt minskat insulin och automatisk viktminskning (12, 13, 14).

När människor skär kolhydrater, kommer de att gå ner i vikt. Utan att räkna med kalorier. Vad det än är, fungerar det. Så … du behöver inte vänta på att forskarna ska nå enighet om vad exakt det är som orsakar

fetma, för det är en enkel metod att vända om det är vad mekanismen är. Även om lågkarb dieter inte är någon form av "magisk" lösning på dessa problem, vet vi att de är minst mycket bättre

än den misslyckade fetma kosten det är fortfarande peddled idag.