Decaf Kaffe: Bra eller dåligt?

Kaffe är en av världens mest populära drycker.

Många tycker om att dricka kaffe, men vill begränsa sitt koffeinintag av någon anledning.

För dessa människor är koffeinfritt kaffe ett utmärkt alternativ.

Dofts kaffe är precis som vanligt kaffe, förutom att koffein har tagits bort.

Denna artikel tar en detaljerad titt på koffeinfri kaffe och dess hälsoeffekter, både bra och dåliga.

advertisementAdvertisement

Vad är Decaf Coffee och hur är det gjort?

Decaf är kort för koffeinfri kaffe.

Det är kaffe från kaffebönor som har tagit bort minst 97% av deras koffein.

Det finns många sätt att ta bort koffein från kaffebönor. De flesta inkluderar vatten, organiska lösningsmedel eller koldioxid (1).

Kaffebönor tvättas i lösningsmedlet tills koffeinet har extraherats i det, därefter avlägsnas lösningsmedlet.

Bönorna koffeiniseras innan de stekas och males. Näringsvärdet av kaffe med koffein bör vara nästan identiskt med vanligt kaffe, förutom koffeinhalten.

Smaken och lukten kan emellertid bli lite mildare och färgen kan förändras beroende på vilken metod som används (1).

Detta kan göra koffeinfri kaffe mer tilltalande för de som är känsliga för bitter smak och lukt av vanligt kaffe.

Bottom Line: Dofta kaffebönor tvättas i lösningsmedel för att avlägsna 97% av koffeinhalten före rostning. Förutom koffein bör näringsvärdet för kaffe med kaffe vara nästan identiskt med det vanliga kaffet.

Hur mycket koffein är i kaffe med kaffe?

Kaffe är inte helt koffeinfritt.

Det innehåller faktiskt varierande mängder koffein, vanligen ca 3 mg per kopp (2).

En studie visade att varje kopp (6 oz eller 180 ml) av koffein innehöll 0-7 mg koffein (3).

Å andra sidan innehåller en vanlig kopp vanlig kaffe cirka 70-140 mg koffein, beroende på kaffetyp, beredningsmetod och koppstorlek (4).

Så, även om koffeinfri inte är helt koffeinfri, är mängden koffein vanligtvis mycket liten.

Bottom Line: Doft kaffe är inte koffeinfritt, eftersom varje kopp innehåller cirka 0-7 mg. Detta är dock mycket mindre än den mängd som finns i vanligt kaffe.

Kaffe är laddad med antioxidanter och innehåller näringsämnen

Kaffe är inte djävulen som det har blivit skapat för att vara.

Det är faktiskt den enskilt största källan till antioxidanter i västerländsk kost (5, 6, 7).

Decaf innehåller vanligtvis liknande mängder antioxidanter som vanligt kaffe, även om de kan vara upp till 15% lägre (8, 9, 10, 11).

Denna skillnad är sannolikt orsakad av en liten förlust av antioxidanter under koffeinförfarandet.

De viktigaste antioxidanterna i vanligt och decafiskt kaffe är hydrokaniska syror och polyfenoler (1, 12).

Antioxidanter är mycket effektiva vid neutralisering av reaktiva föreningar som kallas fria radikaler.

Detta reducerar oxidativ skada och kan bidra till att förebygga sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och typ 2-diabetes (13, 14, 15, 16).

Förutom antioxidanterna innehåller koke också mindre mängder av vissa näringsämnen.

En kopp bryggd kaffe med koffein ger 2,4% av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium, 4,8% kalium och 2,5% niacin eller vitamin B3 (1).

Det här kanske inte verkar som många näringsämnen, men mängderna fylls snabbt om du dricker 2-3 (eller flera) koppar kaffe per dag.

Bottom Line:

Dof kaffe innehåller liknande mängder antioxidanter som vanligt kaffe. Dessa innefattar huvudsakligen klorogen syra och andra polyfenoler. Kofta kaffe innehåller också små mängder av flera näringsämnen. Hälsofördelar med kaffe med dop

Trots att du tidigare har demoniserats är sanningen att kaffe är mest bra för dig.

Den är kopplad till många hälsofördelar, som främst hänför sig till dess antioxidantinnehåll och andra aktiva substanser.

Det kan dock vara svårt att bestämma de specifika hälsoeffekterna av koffeinfri kaffe.

Detta beror på att de flesta studier bedömer kaffeintag utan att skilja mellan vanlig och kaffe med kaffe, och vissa inkluderar inte ens kaffe.

De flesta av dessa studier är också observativa. De kan inte bevisa att kaffe

orsakade fördelarna, bara att dricka kaffe är associerat med dem. Typ 2 Diabetes, leverfunktion och tidig död

Drickande kaffe, både vanlig och decaf, har kopplats till minskad risk för typ 2-diabetes. Varje daglig kopp kan minska risken upp till 7% (17, 18, 19, 20, 21).

Detta föreslår att andra ämnen än koffein kan vara ansvariga för dessa skyddande effekter (22).

Effekterna av koffeinfri kaffe på leverfunktionen studeras inte lika bra som vanligt kaffe. En stor observationsstudie kopplade dock koffein med nedsatt leverenzymnivå, vilket föreslår en skyddande effekt (23).

Kaffe med kaffe har också kopplats till en liten men betydande minskning av risken för för tidig död, liksom dödsfall från stroke eller hjärtsjukdom (24).

Bottom Line:

Doft kaffe kan minska risken för typ 2-diabetes. Det kan också minska risken för för tidig död. Åldrande och neurodegenerativa sjukdomar

Både regelbundet och koffeinfritt kaffe verkar ha positiva effekter på åldersrelaterad mental nedgång (25).

Mänskliga cellstudier visar också att koffein kan skydda neuroner i hjärnan. Detta kan bidra till att förebygga utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons (26, 27).

En studie tyder på att detta kan bero på klorogen syra i kaffe, snarare än koffein. Men koffein i sig har också kopplats till en minskad risk för demens och neurodegenerativa sjukdomar (26, 28, 29, 30).

Många studier visar att personer som dricker vanligt kaffe har en lägre risk för Alzheimers och Parkinsons, men mer studier behövs speciellt för decaf.

Bottom Line:

Doft kaffe kan skydda mot åldersrelaterad mental nedgång. Det kan också minska risken för sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons. Minskade symtom på halsbränna och minskad risk för rektal cancer

En vanlig bieffekt av att dricka kaffe är halsbränna eller surt återflöde.

Många människor upplever detta, och att dricka kaffe med kaffe kan lindra denna obekväma bieffekt. Kaffe i kaffe har visat sig orsaka betydligt mindre syreutflöde än vanlig kaffe (31, 32).

Dricka två eller flera koppar kaffe med dop per dag har också kopplats med upp till 48% lägre risk för utveckling av rektal cancer (22, 33, 34).

Bottom Line:

Dofat kaffe orsakar signifikant mindre surt återflöde än vanligt kaffe. Att dricka mer än två koppar om dagen kan också minska risken för rektal cancer. Annons Annonsering

Vanlig kaffe har flera fördelar över Decaf

Kaffe är förmodligen mest känt för sina stimulerande effekter.

Det ökar alertness och minskar känslor av trötthet.

Dessa effekter är direkt kopplade till stimulansen koffein, som finns naturligt i kaffe.

Några av de fördelaktiga effekterna av vanligt kaffe är direkt hänförliga till koffein, så koffein bör inte ha dessa effekter.

Här är några fördelar som antagligen bara gäller för vanligt kaffe, inte decaf:

Förbättrad humör, reaktionstid, minne och mental funktion (35, 36, 37).

Ökad metabolisk hastighet och fettförbränning (38, 39, 40).
Förbättrad atletisk prestanda (41, 42, 43, 44).
Minskad risk för mild depression och självmordstankar hos kvinnor (45, 46).
Mycket lägre risk för levercirros eller slutstadie leverskador (47, 48, 49).
Det är emellertid värt att nämna igen att forskningen på vanligt kaffe är långt mer omfattande än vad som är tillgängligt för decaf.

Bottom Line:

Regelbundet kaffe ger många hälsofördelar som inte gäller för koffein. Dessa inkluderar förbättrad mental hälsa, ökad metabolisk hastighet, ökad friidrott och lägre risk för leverskador. Annons

Vem ska välja Decaf över regelbunden kaffe?

Det finns mycket individuell variabilitet när det gäller tolerans för koffein.

För vissa personer kan en kopp kaffe vara överdriven, medan för andra kan det vara sex eller fler koppar.

Överdriven koffein kan överväldiga centrala nervsystemet, orsaka rastlöshet, ångest, matsmältningsbesvär, hjärtarytmi eller sömnbesvär hos känsliga individer.

Människor som är mycket känsliga för koffein kan vilja begränsa sitt intag av regelbundet kaffe, eller byta till koffein eller te.

De med vissa medicinska tillstånd kan också kräva koffeinbegränsade dieter. Detta inkluderar patienter som tar receptbelagda läkemedel som kan interagera med koffein (3).

Dessutom rekommenderas gravida och ammande kvinnor att begränsa sitt koffeinintag.Barn, ungdomar och personer som lider av ångest eller sömnbesvär rekommenderas att göra det också (50).

Bottom Line:

Decaf kan vara ett bra alternativ till vanligt kaffe för personer som är koffeinkänsliga. Gravida kvinnor, ungdomar och individer som tar vissa mediciner kan också vilja välja koffeinfri än vanligt. Annons Annonsering

Ta Hem Meddelande