Hur vanlig är matavgift? En kritisk utseende

"Jag heter Kris och jag är en matmissbrukare." Jag har skrivit ett antal artiklar om matberoende tidigare. Feedbacken har varit fantastisk … många har kommenterat och mailat mig, dela sina kampar med mat.

Från att prata med människor har jag fått en känsla att matberoende är ett ganska vanligt problem.

The cravings, obsessiva tankar om mat, misslyckande att skära tillbaka trots fysisk skada …

Dessa symptom är vanliga, och de råkar vara typiska symtom på missbruk.

Detta har en väldefinierad biologisk grund, eftersom nya studier har visat att skräpmat aktiverar samma områden i hjärnan som missbruk (1, 2).

Därför blir människor som är utsatta för missbruk

kan beroende av livsmedel, på samma sätt som narkomaner blir beroende av droger. Kraven, tankeprocesserna, den fullständiga bristen på självkontroll. Det var

exakt samma

som min missbruk av droger, bara en annan substans och de sociala konsekvenserna var inte lika svåra. Även om jag är säker på att livsmedelsberoende har funnits länge, är det en relativt "ny" term och är inte helt erkänd som en verklig störning än.

Lyckligtvis ändras tiderna. Antalet papper om livsmedelsberoende i den vetenskapliga litteraturen har ökat snabbt de senaste åren.

Flera studier har gjorts för att bedöma hur vanlig matavgift är, liksom hur det påverkar människors vikt och risk för kronisk sjukdom. Resultatet är ganska chockerande och borde fungera som ett vakna samtal för hälso- och sjukvårdspersonal och folkhälsoorganisationer. Många av dessa är för närvarande oklara om det här massiva hälsoproblemet finns.

advertisementAdvertisement

Hur diagnostiseras matberoende? Yale Food Addiction Scale

Som med de flesta andra missbruk finns det inget blodprov för att diagnostisera livsmedelsberoende.

Det är baserat på beteendemässiga symtom och diagnostiseras vanligtvis med ett frågeformulär.

DSM (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) innehåller de officiella kriterierna som används av hälsovårdspersonal för att diagnostisera psykiska störningar.

Tyvärr är matberoende

ännu inte erkänt

i DSM.

En skala som kallas Yale Food Addiction Scale har dock utvecklats för att diagnostisera livsmedelsberoende (3, 4). Det är en uppsättning av 27 frågor som bedömer en persons ätande och hur det hänför sig till DSM: s officiella kriterier för missbruk.

Du kan hitta frågorna här och anvisningarna om hur du tolkar dem här.

Någon som är en matmissbrukare enligt denna skala har

samma hjärnansvar och beteendemässiga symptom som narkoman (999), det är bara ett annat ämne (5).

Bottom Line:

Yale Food Addiction Scale används för att diagnostisera livsmedelsberoende. Det är en uppsättning 27 frågor som relaterar till de officiella kriterierna som används av hälsovårdspersonal för att diagnostisera missbruk. Förekomsten av livsmedelsmissbruk i USA

Den största studien om prevalensen (procentandel av personer som har det) av livsmedelsberoende publicerades i mars 2014. Denna studie omfattade 134 175 kvinnor som deltog i vårdstudien om sjuksköterskor, en stor observationsstudie i USA (6).

Sammantaget motsvarade 5,8% av kvinnorna kriterierna för livsmedelsberoende och antalet varierade kraftigt med ålder:

45-64 år:

8. 4%.

62-88 år:

2. 7%.

• Matberoende var sällsynt hos de äldsta kvinnorna (80-88), cirka 1%. Denna studie omfattade inte män eller kvinnor under 45 år.
• Inte överraskande var matberoende starkt
• förknippad med övervikt och fetma.

När forskarna tittade på extrem fetma (BMI över 35 år) var dessa kvinnor 16-18 gånger mer benägna att vara matmissbrukare jämfört med dem som var underviktiga.

Av de yngre kvinnorna (45-64) var 14,6% av de med fetma matmissbrukare. Detta antal steg till 24,7% för kvinnor med extrem fetma. Livsmedelsberoende kopplades också till minskad fysisk aktivitet och förhöjt kolesterol. Kvinnor som var deprimerade var dubbelt så sannolikt att vara matmissbrukare. Bottom Line:

I den största studien hittills uppfyllde 5,8% av de svenska sjuksköterskor kriterierna för livsmedelsberoende. Detta antal var högre hos de yngre kvinnorna och de som vägde mest.

Annan studie från Newfoundland, både män och kvinnor

En annan studie på 652 vuxna (både män och kvinnor) genomfördes i Newfoundland, Kanada (7).

Forskarna hade deltagarna fylla i Yale Food Addiction Scale, sedan uppmätta markörer som vikt, BMI, midjemått och kroppsfettprocent. I denna studie uppfyllde 5,4% av individerna kriterierna för livsmedelsberoende. Om de bara tittat på obese individer hade 7,7% av dem livsmedelsberoende.

Kvinnor var mer än dubbelt så sannolikt att männen diagnostiserades med livsmedelsberoende, 6,7% hos kvinnor jämfört med 3,0% hos män.

Matmissbrukare var i genomsnitt 11,7 kg (26 pund) tyngre, uppmätta 4. 6 poäng högre på BMI-skalan, hade 8. 2% större kroppsfett och 8 5% mer bukfett.

Intressant nog var inte alla matmissbrukare överviktiga eller överviktiga. 11. 4% var antingen undervikt eller normal vikt, även om dessa människor kommer att ha en hög risk för viktökning i framtiden.

Ett annat viktigt resultat från denna studie var att människor som inte uppfyllde de fullständiga kriterierna, men fortfarande identifierades med några av symtomen, var mycket mer benägna att vara överviktiga.

Det fanns faktiskt en stark, positiv korrelation mellan symptomräkningen och alla markörer av fetma.

Detta tyder på att beroendeframkallande beteenden, även om det inte fanns någon rättvis beroende, var en viktig drivkraft för övermålning och viktökning.

Med andra ord kan

beroendeframkallande naturen

av skräpmat vara en av de främsta orsakerna till att människor blir överviktiga och blir tjocka.

Bottom Line:

En studie visade att 5 4% av individerna i Newfoundland var matmissbrukare. Symtom på livsmedelsberoende var starkt förknippad med alla markörer av fetma, även hos personer som inte uppfyllde de fullständiga kriterierna.

Matmissbruk är ännu vanligare i vissa undergrupper Flera mindre studier har bedömt matberoende i olika undergrupper. Inte överraskande är människor som är överviktiga mycket mer benägna att vara matmissbrukare.

I en studie klassificerades 15% av överviktiga / överviktiga personer som sökte viktminskning, som livsmedelsberoende (8). I en studie av patienter med Binge Eating Disorder var förekomsten av livsmedelsberoende 57%. I en annan studie med olika kriterier diagnostiserades 92% av binge-ätarna med livsmedelsberoende (9, 10).

Detta är inte förvånande, eftersom dessa två sjukdomar delar många av samma symtom.

Det finns också studier som visar att missbruksliknande symtom är vanliga hos överviktiga barn, vilket tyder på att dessa problem kan börja i ung ålder (11, 12).

Bottom Line:

Livsmedelsberoende är ännu vanligare hos obese personer som söker behandling med viktminskning, liksom patienter med nedsatt ätstörning. Överviktiga barn har också beroendeframkallande symtom.

AnnonsAdvertisement

Några viktiga åtgärder för livsmedelsmissbruk

Det finns några viktiga provtagningar från dessa studier:

Omkring 5-6% av befolkningen har livsmedelsberoende. Detta antal går upp till 15% för de med fetma och 25% för de med extrem fetma (åtminstone hos kvinnor).

Kvinnor är dubbelt så sannolikt att vara matmissbrukare som män.

Över 50% av patienter med Binge Eating Disorder är matmissbrukare.

Överviktiga barn har många tecken på livsmedelsberoende.

• Att ha missbruksliknande symtom, utan att uppfylla de fullständiga kraven för livsmedelsberoende, kan också vara en viktig förare för övermålning och viktökning.
• Sammanfattningsvis verkar det som att
• mycket
• klart att livsmedelsberoende är verkligt och ganska vanligt, särskilt bland de som är överviktiga eller överviktiga.
• Annonsering
• Vad man ska göra om detta

Vid diskussioner om viktökning antas det ofta att det är en och samma sak … att det finns en enda orsak som gäller för alla som är överviktiga. Jag tror emellertid att fetma kan ha många olika orsaker, biologiska, psykologiska och miljömässiga, vilket leder till fettuppbyggnad och positiv kaloribalans. Matberoende kan betraktas som en "subtyp" av fetma. Det är sannolikt den viktigaste föraren av att äta hos många individer, som kan behöva en annan typ av behandling än icke-missbrukare (13).

Tja … den

enda

behandlingen som på ett tillförlitligt sätt fungerar mot missbruk av något slag är fullständigt avhållande. Detta gäller för alla missbruk … rökning, alkoholism, narkotikamissbruk och livsmedelsberoende.

Enligt min mening berättar en matmissbrukare att äta skräpmat i måttlighet som att säga en alkoholist att dricka öl i måttlighet. Det fungerar helt enkelt inte, period.

Vi behöver förstås äta, annars hamnar vi ihjäl. Men

ingen behöver äta bearbetade skräpmat, det finns absolut inget fysiologiskt behov av dem.

Vi behöver hälso- och sjukvårdspersonal och myndigheter för folkhälsa att öppna ögonen för verkligheten i denna fråga, så att vi faktiskt kan hjälpa

människor med matberoende. Det är en allvarlig sjukdom som kraftigt minskar livskvaliteten, ökar risken för kronisk sjukdom och kan leda till för tidig död. Att hantera livsmedelsberoende är svår nog som den är. Att inte erkännas av läkare, nutritionists och folkhälso myndigheter gör det bara svårare.