Hur mycket koffein i en kopp kaffe? En detaljerad guide
Innehållsförteckning:
- Vilka faktorer påverkar koffeininnehåll?
- Den främsta determinanten av koffeininnehåll är den typ av kaffe du dricker.
- Vissa kommersiella kaffemärken innehåller mer koffein än vanligt, hembrödt kaffe.
- Kaffe är hög i antioxidanter, och många studier visar att det är bra för din hälsa.
Kaffe är koffeinens största kosttillskott.
Du kan räkna med att få runt 95 mg koffein från en vanlig kopp kaffe.
Denna mängd varierar emellertid mellan olika kaffedrycker och kan sträcka sig från nästan noll till över 500 mg.
Detta är en detaljerad guide till koffeininnehållet i olika typer och märken av kaffe.
AnnonsAdvertisementVilka faktorer påverkar koffeininnehåll?
Typ av kaffebönor:- Det finns många sorter av kaffebönor som kan innehålla olika mängder koffein. Rostning:
- Lättare roster har mer koffein än mörkare rosta, även om de mörkare rosterna har en djupare smak. Typ av kaffe:
- Koffeininnehållet kan variera avsevärt mellan regelbundet bryggt kaffe, espresso, snabbkaffe och kaffe med kaffe. Serveringsstorlek:
- "En kopp kaffe" kan variera från 30-700 ml (1-24 oz), vilket påverkar den totala koffeinhalten kraftigt.
Koffeinhalten påverkas av typen kaffebönor, stekform, hur kaffet är förberedt och serveringsstorleken. AnnonsHur mycket koffein är i en kopp kaffe?
Den främsta determinanten av koffeininnehåll är den typ av kaffe du dricker.
Brewing är det vanligaste sättet att göra kaffe i USA och Europa.
Också känt som vanligt kaffe, görs bryggt kaffe genom att hälla hett eller kokande vatten över kaffebönor, vanligtvis innehållet i ett filter.
En kopp bryggt kaffe (8 oz) innehåller cirka 70-140 mg koffein, eller cirka 95 mg i genomsnitt (1, 2).
Espresso
Espresso görs genom att tvinga lite vatten eller ånga genom finmalda kaffebönor.
Även om espresso har mer koffein per volym än vanligt kaffe innehåller det vanligtvis mindre per portion, eftersom espresso portioner tenderar att vara små.
Ett skott espresso är i allmänhet ca 30-50 ml (1-1, 75 oz) och innehåller cirka 63 mg koffein (3).
Ett dubbelt skott espresso innehåller därför ungefär 125 mg koffein.
Espresso-baserade drycker
Många populära kaffedrycker är gjorda av espressobilder blandade med olika typer och mängder mjölk.
Dessa inkluderar lattes, cappuccinos, macchiatos och Americanos.
Eftersom mjölken inte innehåller någon extra koffein innehåller dessa drycker samma mängd koffein som rak espresso.
En singel (liten) innehåller cirka 63 mg koffein i genomsnitt och dubbel (stor) innehåller cirka 125 mg.
Instant Coffee
Instant kaffe är tillverkat av bryggt kaffe som har frystorkats eller spraytorkats.Det är generellt i stora torra bitar, som löser upp i vatten.
För att förbereda omedelbart kaffe, blanda bara en eller två teskedar torkat kaffe med varmt vatten. Det finns inget behov av någon bryggning.
Omedelbart kaffe innehåller vanligtvis mindre koffein än vanligt kaffe, med en kopp som innehåller ungefär 30-90 mg (4).
Decaf Coffee
Även om namnet kan vara bedrägeri, är kaffe inte helt koffeinfritt.
Det kan innehålla varierande mängder koffein, som sträcker sig från 0-7 mg per kopp, med den genomsnittliga koppen innehållande 3 mg (5, 6, 7).
Vissa sorter kan emellertid innehålla ännu högre mängder koffein, beroende på vilken typ av kaffe, dekoffein och koppstorleken.
Bottom Line:
Den genomsnittliga koffeinhalten i en 8-oz, bryggd kopp kaffe är 95 mg. En espresso- eller espressobaserad dryck innehåller 63 mg och koffein innehåller ca 3 mg koffein (i genomsnitt). AnnonsAdvertisementÄr kommersiella varumärken Fler koffeinhaltiga?
Vissa kommersiella kaffemärken innehåller mer koffein än vanligt, hembrödt kaffe.
Kaffebutiker är också berömda för sina stora koppstorlekar, som kan sträcka sig upp till 700 ml. Mängden kaffe i sådana koppar motsvarar ungefär 3-5 kaffekoppar med regelbunden storlek.
Starbucks
Starbucks är förmodligen den mest kända kaffebutiken i världen. Det erbjuder också några av de mest koffeinfria kafforna tillgängliga.
Koffeininnehållet i bryggt kaffe på Starbucks är som följer (8, 9):
Kort (8 oz): 180 mg
- Tall (12 oz): 260 mg
- Grande (16 oz): 330 mg
- Venti (20 oz): 415 mg
- Vidare innehåller ett skott espresso hos Starbucks 75 mg koffein.
Följaktligen innehåller alla små espressobaserade drycker också 75 mg koffein. Detta inkluderar bland annat lattes, cappuccinos, macchiatos och Americanos (10).
Större storlekar, som är gjorda med två eller till och med tre espressobilder (16 oz), innehåller likaså 150 eller 225 mg koffein.
Kaffe från Starbucks innehåller 15-30 mg koffein, beroende på koppstorlek.
Bottom Line:
Ett 8-oz, bryggt kaffe från Starbucks innehåller 180 mg koffein. En espresso- och espressobaserad dryck innehåller 75 mg, medan en 8-oz kopp kaffe med koffein innehåller ca 15 mg koffein. McDonalds
McDonalds säljer kaffe över hela världen, ofta under deras varumärke McCafe.
Trots att de är en av de största snabbmatskedjorna som säljer kaffe, standardiserar de inte eller beräknar mängden koffein i kaffet.
Som en uppskattning är koffeinhalten i sitt bryggda kaffe ungefär (11):
Små (12 oz): 109 mg
- Medium (16 oz): 145 mg
- Large oz): 180 mg
- Deras espresso innehåller 71 mg per portion och decaf innehåller 8-14 mg, beroende på koppens storlek.
Bottom Line:
McDonalds standardiserar inte mängden koffein i kaffet. Som en uppskattning innehåller en liten kopp bryggt kaffe 109 mg koffein. Espresso innehåller ca 71 mg och koffein har ca 8 mg. Dunkin Donuts
Dunkin Donuts är en annan kedja av kaffe- och munkaffärer som är mycket populär över hela världen. Kaffeinnehållet i deras bryggda kaffe är som följer (12):
Små (10 oz): 215 mg
- Medium (16 oz): 302 mg
- Stor (20 oz): 431 mg
- Extra stor (24 oz): 517 mg
- Deras enda espresso-skott innehåller 75 mg koffein, vilket också är hur mycket man kan förvänta sig att få från sina espressobaserade drycker.
Kaffe från Dunkin Donuts kan också innehålla en hel del koffein. Enligt en källa har en liten kopp (10 oz) 53 mg koffein, och en stor kopp (24 oz) innehåller 128 mg (13).
Det är nästan lika mycket koffein som du hittar i andra sorter av vanligt kaffe.
Bottom Line:
En liten kopp kaffe från Dunkin Donuts innehåller 215 mg koffein, medan en espresso innehåller 75 mg. Intressant kan deras koffeinhalt innehålla så mycket som 53-128 mg koffein. AnnonseringÄr koffein något att oroa sig för?
Kaffe är hög i antioxidanter, och många studier visar att det är bra för din hälsa.
Men
för mycket koffein är kopplat till negativa effekter som ångest, sömnstörningar, hjärtklappning och rastlöshet (14, 15). Förbrukning av 400-600 mg / dag koffein är i allmänhet inte associerad med biverkningar hos de flesta människor. Detta är ca 6 mg / kg (3 mg / lb) kroppsvikt eller 4-6 genomsnittliga koppar kaffe per dag (16).
Med detta sagt påverkar koffein människor mycket annorlunda.
Vissa är väldigt känsliga för det, medan andra inte är opåverkade av stora mängder. Detta beror till stor del på genetiska skillnader (17, 18).
Du måste bara experimentera och se hur mycket som passar dig bäst.
