Restauranger som berättas för att ta bort antibiotika från kött
Innehållsförteckning:
En pool av investerare som hanterar en kollektiv 1 miljarder dollar vill ha stora restaurangkedjor för att lägga fram sina planer för att dra antibiotika ur kötttillförseln.
Farm Animal Investment Risk & Return (FAIRR), ett initiativ från Coller Capital som kombinerar 53 andra investeringsgrupper, meddelade i veckan att de har skickat brev till några av de största restaurangkedjorna i USA och Storbritannien
AnnonsenAdvertisementKedjorna inkluderar bland annat McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Olive Garden, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut och Taco Bell.
Flera av företagen, inklusive McDonald's och Domino's Pizza, berättade The Guardian de har redan börjat utveckla politik för att hantera antibiotikabruk på gårdar.
Jeremy Coller, grundare av FAIRR Initiative och Chief Investment Officer i Coller Capital, sa att dessa stora livsmedelsföretag är "viktiga ingredienser" i portföljerna för de flesta av sina pensioner och besparingar. Han sa att hur dessa företag planerar att möta utmaningen att minska antibiotikabruk är en fråga om korrekt riskhantering.
"Världen förändras, regler för antibiotikabruk är inställda att strama, och konsumentpreferenser flyttar sig bort från fabriksfoderad mat," sa Coller i ett pressmeddelande. "Som förvaltare av dessa livsmedelsföretag och ansvariga investerare vill vi skydda både människors hälsa och aktieägarvärde. "
Läs mer: Användning av antibiotika i jordbruket förväntas Skyrocket Worldwide»
Felaktigheter i antibiotikapolitik
Enligt en FAIRR-rapport som släpptes i veckan har endast hälften av de 10 bästa restaurangkedjorna en allmänt tillgänglig policy för att hantera potentiellt antibiotikumöverskott i deras matförsörjning.
Ingen av dessa företag, enligt rapporten, har en omfattande politik för att hantera frågan.
Med tanke på det fortsatta hotet mot antibiotikaresistens uppmanar dessa investerare stora livsmedelsmärken att sätta en tidslinje för att begränsa användningen av antibiotika hos djur som är avsedda för middagsbordet.
I U. K. går cirka 45 procent av alla antibiotika till boskap. I USA är det cirka 80 procent, enligt US Food and Drug Administration (FDA).
Enligt den senaste rapporten från FDA ökade antibiotika som är avgörande för människors hälsa för boskap 23 procent från 2009 till 2014. Nittiofemhalv procent av antibiotika som användes för boskap såldes för användning i foder och vatten.
AdvertisementAdvertisementIt är fantastiskt att se investeringsmiljön gå upp och lägga lite vikt bakom det. Lena Brook, försvarsrådet för naturresurserLena Brook, livsmedelspolitikens förespråkare för Naturresursrådet (NRDC), sade att hon hoppas att brev som dessa skickar ett starkt budskap i en skala som inte ses tidigare.
"Det är fantastiskt att se investeringsmiljön gå upp och lägga lite vikt bakom det," sa Brook till Healthline.
NRDC och dussintals andra livsmedels- och hälsogrupper skickade Yum! - moderbolaget till KFC, Taco Bell och Pizza Hut - ett brev i januari om sitt åtagande att eliminera användningen av "kritiskt viktiga" antibiotika vid sin fjäderfäförsörjning i slutet av 2016.
AnnonsBrevet påstår att "denna mycket begränsade uppsättning droger kan skapa det falska intrycket att Yum! tar väsentliga åtgärder, även om den stora majoriteten av medicinsk viktig antibiotikabruk sannolikt inte kommer att påverkas. "
Läs mer: Svagande antibiotika kan resultera i 6 300 mer infektionsrelaterade dödsfall varje år.
AnnonsAdvertisementAntibiotikas inverkan på människors hälsa
En rapport från den brittiska regeringen uppskattade att läkemedelsresistenta infektioner kan kosta världen upp till $ 100 biljoner i förlorad produktion år 2050.
För närvarande i USA orsakar läkemedelsresistenta bakterier en beräknad 2 miljoner infektioner per år, varav 23 000 är dödliga.
Den rutinmässiga administreringen av antibiotika, i låga doser i foder och vatten, hjälper till att skydda djur i trånga, smutsiga förhållanden från att bli sjuk och hjälper dem att öka vikt snabbt. Det ger emellertid bakterier möjlighet att utveckla försvar kring dessa läkemedel.
AnnonsMedan beslutsfattare och tillsynsmyndigheter har varit långsamma för att stoppa den rutinmässiga användningen av antibiotika i boskap i USA har den vetenskapliga juryn nått sin dom: att använda antibiotika som är nödvändiga för människors hälsa hos djur påverkar direkt människors välbefinnande.
Mellan onödiga recept för människor och en fördröjning när det gäller att upptäcka nya antibiotika varnar experter på centra för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder (CDC) och Världshälsoorganisationen (WHO) att mänskligheten befinner sig i en "pre-antibiotisk tid" där även rutinmedicinska och dentala arbeten kan orsaka dödliga infektioner.
AnnonsAdvertisementInvesterargrupperna uppmanar dessa stora varumärken att komma före kurvan.
De hänvisar till kostnaderna i samband med omstruktureringsanläggningar om tillsynsmyndigheterna förbjuder rutinmässig användning av antibiotika såväl som reputationsskador, eftersom konsumenternas attityder ändras från att ge antibiotika till boskap.
Konsumenterna har ständigt fått uttryck för sina preferenser för nötkött, fjäderfä, fläsk och fisk som höjts utan antibiotika.
Andra stora märken, som Chik-Fil-A, Panera Bread, Chipotle och Subway, har redan lovat att omstrukturera sin matförsörjning för att eliminera husdjur som uppkommer på en stadig diet av antibiotika.
"Det finns en enorm fart som bygger," sade Brook.
