Ulcerös kolit: Bygg en måltidsplan

Lär dig hur man bygger en hälsosam kost

Om du har ulcerös kolit (UC), kanske du undrar vad det betyder för din kost. Mat är en central del av livet, ger din kropp näring och bringar människor ihop.

Om du har UC, är det viktigt att ha en balanserad kost. Du måste äta tillräckligt med mat från alla livsmedelsgrupper. Dessa grupper innefattar frukter, grönsaker, korn, mejeri och proteiner. Du bör också inkludera några hälsosamma fetter i din kost, såsom olivolja.

annonsannonsering

Mat och UC

Relationen mellan mat och ulcerös kolit

Mat och UC har en stark förbindelse. De livsmedel du äter orsakar inte att du utvecklar UC, men de kan påverka dina UC-symtom.

När dina symtom är uppflammande kan vissa livsmedel förvärra dem. När dina symptom är i eftergift kan du återvända till din vanliga kost och njuta av mat som du vanligtvis undviker under en flare. Det är viktigt att lära dig vilka mat du ska äta och undvika. Detta kan hjälpa dig att äta gott, njuta av dina måltider och må bättre.

Saker kan förändras

Det finns ingen enstaka-all-tillvägagångssätt

Det finns ingen enda dietplan som fungerar för alla med UC. Du måste vara uppmärksam på effekterna av olika livsmedel på din kropp.

Det är också viktigt att komma ihåg att saker kan förändras. Du kan börja ha problem med mat du kan tolerera förut, eller du kan upptäcka att du nu kan äta mat som en gång var problematisk.

AnnonseringAvgift

Små måltider

Ät små måltider

Innan du fick en diagnos av UC kan du ha ätit två eller tre stora måltider per dag. Det är mycket jobb för dina tarmar att hantera.

Istället för att äta några stora måltider, försök att äta fem eller sex mindre måltider fördelade jämnt över hela dagen. Detta kommer att ge din tarm tid att smälta maten du äter. Det kan hjälpa till att minska dina symtom.

Kalorier och näringsämnen

Räkna dina kalorier och näringsämnen

Med tiden kan UC göra det svårt för kroppen att absorbera kalorier och näringsämnen från din mat. Detta kan leda till undernäring och viktminskning, särskilt när dina symtom blinkar upp.

Om en flare normalt leder till att du går ner i vikt, kan du behöva öka ditt kaloriintag. Detta kan hjälpa dig att få den energi kroppen behöver. Du kan också behöva ta multivitaminer eller noggrant övervaka näringsnivån hos de livsmedel du äter. Detta hjälper dig att få tillräckligt med kalorier, vitaminer och mineraler för att möta kroppens dagliga behov.

AnnonsAdvertisement

Salt och fettintag

Titta på ditt salt och fettintag

Vissa läkemedel som används för att behandla UC kan orsaka biverkningar om du äter för mycket natrium.De kan till exempel orsaka svullnad och uppsvällning.

Om du använder kortikosteroidläkemedel för att behandla UC, kan din läkare eller dietist uppmuntra dig att äta en lågsaltdiet för att förhindra vätskeretention. De kan också rekommendera en låg fetthalt, särskilt under en flare. När dina symtom blinkar, kan fet, matmjölk orsaka gas, uppblåsthet och diarré. Att undvika stora doser av fett kan minska risken för komplikationer.

Annons

Mejeri

Klipp tillbaka på mejeri

Många personer med UC har också laktosintolerans. Laktosintolerans kan orsaka diarré, gas och buksmärta när du äter mejeri. Om du är laktosintolerant bör du undvika mjölk och andra mejeriprodukter.

Om du ska äta mat som innehåller mejeri eller du föredrar att inte undvika dem, ta en laktasenzymprodukt när du äter dem. Detta kan hjälpa din kropp att bryta ner mjölksockret eller laktos, de innehåller utan att orsaka oönskade biverkningar. Prata med din läkare för att få veta om dessa produkter kan vara rätt för dig. Fiberrik mat, som korn, grönsaker och frukt, är en viktig del av en balanserad kost, men att äta för mycket fiber kan förvärra tarmarna och göra symtom värre för vissa personer med UC. Fiber lägger bulk till din pall, vilket kan öka frekvensen av dina tarmrörelser.

Fråga din läkare hur mycket fiber du ska få i din kost. Att ändra hur man förbereder frukter och grönsaker kan också göra dem lättare att smälta. I stället för att äta dem råa, försök att koka, ånga eller baka dem.

Matdagbok

Starta en matdagbok

Det bästa sättet att lära dig hur olika livsmedel påverkar dig är att hålla en matdagbok. Registrera varje dag dina måltider, mellanmål och allt du dricker. Registrera sedan några symptom som följer.

Ta din matdagbok till möten med din läkare eller dietist. Prata om möjliga samband mellan maten du äter och de symptom du upplever. De kan uppmuntra dig att eliminera livsmedel som verkar utlösa symtom. Med tiden kan du lära dig vilka livsmedel som gör ditt UC-symtom värre och undvika dem helt och hållet.

AnnonsAdvertisement

Bottom line

Skapa en plan som fungerar för dig

Om du har UC, kan informerade kostvanor göra stor skillnad. Näring tar särskild vikt, särskilt eftersom sjukdomen kan göra det svårare för kroppen att absorbera kalori och näringsämnen. Att välja näringsrik mat är viktigt.

Det är också viktigt att undvika triggar matar. De kan göra dina symtom värre. De kan även hålla din kropp från att absorbera kalorier och näringsämnen korrekt från de livsmedel du äter.

Ny forskning på möss visar att emulgeringsmedel i bearbetade livsmedel som lecitin, polysorbat och tandkött, försvagar det intestinala slemhinnet och negativt förändra tarmbakterierna. Detta kan potentiellt leda till mer tarminflammation, uppblåsthet och symtom. Mer forskning är nödvändig för att bekräfta dessa fynd hos människor, men forskningsresultaten är tvingande nog för dem med inflammatorisk tarmsjukdom att överväga att minska hur mycket bearbetade livsmedel de äter.