Fructooligosackarider: Fördelar och risker

Översikt

Fructooligosackarider (FOS) består av korta fruktoskedjor. De är en typ av kolhydrater som kallas oligosackarider. FOS förekommer naturligt i många växter, som inkluderar:

blå agave
yaconrot
vitlök
lök
purjolök
cikoria rot
Jerusalem kronärtskockor
sparris
bananer

Fructooligosackarider är subtila söta och lågt kalorier. De är osmältbara, så de har ingen effekt på blodsockernivån. FOS kan också ha flera hälsofördelar.

AnnonsAdvertisement

Användningsområden

FOS används främst som ett alternativt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. Människor kan äta och dricka produkter gjorda med FOS istället för de som innehåller socker, vilket ökar blodsockernivån i blodet och orsakar viktökning. FOS kan också vara att föredra för artificiella sötningsmedel, av vilka vissa har kopplats till allt från viktökning till diabetes.

Forms och var att hitta dem

FOS finns i många livsmedel. De högsta koncentrationerna finns i:

blå agave
cikoria rot
vitlök
lök
Jerusalem kronärtskockor

Blå agave finns som en nektar som du kan späda ut i vatten och dryck. Du kan också använda blå agave full styrka som en sirap. Chicory rot används vanligtvis som en noncaffeinated substitute dryck för kaffe.

FOS finns även i pulverform som tillägg. De är också en extra ingrediens i prebiotiska tillskott i piller eller kapselform.

FOS är vanligtvis listad på livsmedelsetiketter som en del av kostfiber, under det totala kolhydratantalet. Det är en ingrediens i vissa märken av yoghurt, näringsstänger, diet sodavatten och andra produkter, såsom hund och kattmat.

Biverkningar och risker

Användning eller överanvändning av FOS kan orsaka magbesvär hos vissa människor. Potentiella biverkningar kan inkludera:

diarré

gas
uppblåsa
magkramper
Hälsofördelar

Potentiella hälsofördelar

FOS kan ha hälsofördelar som skiljer sig från deras förmåga att söt mat.

De är prebiotiska

Eftersom de inte är smältbara, går FOS intakt genom tunntarmen till tjocktarmen, där de stöder tillväxten av friska bakterier i matsmältningskanalen.

Kan skydda mot ohälsosamma bakterier

Som rapporterats i matsmältnings- och leversjukdom hjälper FOS att undertrycka

Clostridium perfringens, en giftig bakterie i samband med matförgiftning. Ett djurstudie som rapporteras i Journal of Nutrition indikerar att FOS kan också ge ett visst skydd mot salmonella, en annan matburna sjukdom. Kan minska kolesterolnivåerna

En översikt över djurstudier indikerar att FOS kan minska både vikt och kolesterolnivåer hos råttor och hundar, och att dessa resultat kan också vara relevanta för människor.

Icke-cancerframkallande

Enligt en granskning som publicerats i veterinär- och human toxikologi är FOS inte kopplat till cancer och är inte giftigt för människor eller djur.

Bra fiberkälla

FOS är en bra källa till löslig kostfiber. Enligt en studie rapporterad i tidskriften Nutrients, har FOS visat sig minska eller eliminera förstoppning.

AnnonsAdvertisement

Biverkningar och risker

Biverkningar och risker hos FOS

Det kan också vara obetalt att använda FOS. Dessa inkluderar:

Magebehov

Enligt en studie, rapporterad i Gastroenterology & Hepatology, kan FOS öka följande symtom hos personer med begränsad tolerans mot någon form av fruktos:

bukspottbildning

kramper <999 > diarré
lös avföring
kan försvåra IBS
FOS kan också ha negativa effekter på personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) och hos dem med lymfkörtelns överväxtsyndrom (SIBO). Men det finns begränsad forskning och motstridiga vetenskapliga resultat inom dessa områden.

Annonsering

Takeaway

FOS är föremål för flera vetenskapliga studier. För närvarande finns det ingen daglig rekommenderad dosering för FOS. När inte överanvändning kan FOS ha många hälsofördelar. Vid överanvändning kan FOS orsaka magstörning hos vissa personer. Mer forskning behövs fortfarande på hälsofördelarna hos FOS, men nuvarande data tycks peka på dess säkerhet.