Mediterranean Diet: 15 hälsosamma aptitretare

Köket i Medelhavsområdet är lovvärt i hela världen för sina hälsofördelar. Lyckligtvis för de av oss som bor utanför regionen, kan de flesta av dessa hälsosamma äter återskapas i våra egna kök, oavsett var de härrör från.

Efter en diet i Medelhavsstil är associerad med minskad risk för cancer, Parkinsons och Alzheimers sjukdomar och dödsfall av hjärtsjukdom, enligt Mayo Clinic. Hälsovinsterna är direkt knutna till kökets beroende av färskvaror, fisk, hela korn och hälsosamma fetter.

advertisementAdvertisement

Genom att integrera medelhavsrätter i din kost kan du börja skörda några av dessa fördelar också.

Vi avrundade de bästa medelhavsstilens aptitretare på nätet för att göra justeringen enklare.

Medelhavet orzo sallad

Bildkälla: Iowa Girl Eats

Oliver, tomater och örter tar det centrala steget i denna orzasalat, vilket skulle vara ett bra alternativ till pastasalat vid nästa sammankomst.

annonsering

Få receptet.

Grekiska köttbullar med tzatziki sås

Tzatziki är en annan krämig medelhavssås som är gjord med yoghurt, gurka och vitlök. Detta recept från Recept Runner skulle vara bra att tjäna på matchdagen.

AnnonsAdvertisement

Få receptet.

Batata harra

Dessa apelsiner från libanesiska stilen från att äta dina misstag är ett enkelt och smakfullt alternativ till hemfries eller vanliga stekpotatis. Spuds är smaksatt med paprika, vitlök, cayenne och mycket mer.

Få receptet.

Labneh dip med zaatar pistasch mint olivodling

Bildkälla: Två lila Figs

Labneh är ett traditionellt östsdocka från Mellanöstern, gjord av ansträngd yoghurt. Detta recept från två lila figurer är toppat med mint, granatäpplefrön och andra färgglada garneringar.

Få receptet.

AnnonsAdvertisement

Tomat och basilika bruschetta

Bruschetta är ett varumärke italiensk aptitretare. Serveras på crusty bröd, smaker av färska tomater och basilika väcka smaklökarna och smaka på aptiten. För bästa resultat använd lokala tomater i säsongen.

Få receptet.

Libanesisk linsilsalat

Denna linsilsallad från Kalyns Kök kombinerar smakerna vitlök, kummin, mint och persilja. Som många rätter på den här listan är det fettfattigt, mejeri, glutenfritt och vegan. En sak är det inte kortfattat? Smak.

Annons

Få receptet.

Italienska rostade svampar och grönsaker

Bildkälla: Jo Cooks

Serveras som sidovrätt eller aptitretare, dessa rostade italienska grönsaker är säker på att vara en träff. Eftersom det är enkelt att förbereda och laga mat, skulle detta recept från Jo Cooks vara ett utmärkt tillskott till ditt nästa potluck.

AnnonsAdvertisement

Få receptet.

Kronärtskocka, tomat och spenat flatbread

Har du gäster över helgen? Häls dem med ett glas röda och flatbreads. Dessa lätta aptitretare är fulla av smak och hälsosam att starta. De är toppade med spenat, kronärtskockor, tomater och ostar, men gärna bli kreativa med dina påfyllningar.

Få receptet.

Annons

Rostad peppar och kronärtskocka tapenad

Tapenades är i huvudsak pastor gjorda av färska ingredienser. Detta recept från Liv, Kärlek och God mat skulle vara utmärkt serveras på korviga bröd eller multigrain kakor.

Få receptet.

AnnonsAdvertisement

Läs mer: Vad är så bra om Medelhavsdieten? »

De bästa hemlagade falafellerna

Varför steker när du kan baka? Dessa falafeller från Little Spice Jar går bra i sallader och wraps, eller de kan avnjutas på egen hand med lite tahini.

Få receptet.

Caprese salladspettar

Caprese sallad är en fantastisk sommarbit som använder färska tomater och basilika. Den här versionen från Natasha's Kitchen sätter sallad på spettar och gör den till perfekt förrätt.

Få receptet.

Grilled kyckling Souvlaki och Tzatziki sås

Souvlaki är lika grekisk som det blir! Detta recept från Le Crème De La Crumb parar den spetsiga kycklingen med tzatziki - en traditionell grekisk sås sladdade vanligen på en souvlaki eller gyro pita. Dikta kolhydraterna och använd det som ett dopp för köttet istället.

Få receptet.

Bruschetta med ricotta, prosciutto och arugula

Ett rött bindemedel serverar detta alternativ till den traditionella tomat- och basilika bruschetta. I stället är crusty bröd skivor toppade med ricotta, prosciutto och peppery arugula. Receptet går dig genom att göra hemlagad ricotta, men vi kommer inte berätta om du bestämmer dig för att spara tid och köpa den i butiken.

Få receptet.

Antipastospettar

Detta antipasto recept från Dinner at the Zoo har alla traditionella italienska komponenter: oliver, färska mozzarella, paprika och salami. Du är dock fri att bli kreativ och lägga till ingredienser som din familj kommer att njuta av mest.

Få receptet.

Grekiska zucchini fritters

Även kallade kolokithokeftedes, grekiska zucchini fritters är mycket lättare att göra än de ska uttala. Läckra grekiska smaker som fetaost, dill och olivolja kombinerar för att göra en aptitretare du har svårt att hålla på lager.

Få receptet.