ÄTa bättre, äta mindre pizza

Ingen tycker om pizza som hälsokost. Men inte många vet hur unhealthy pizza kan vara.

"Inte bara är pizza en av de saker barn och tonåringar äter oftast, det packar på extra kalorier, extra fett och extra natrium eller salt", säger Lisa M. Powell, Ph.D., professor i Hälsopolitik och administration vid folkhälsohögskolan vid University of Illinois i Chicago.

Om vi ​​skulle kunna hjälpa barnen att äta mindre pizza eller hjälpa dem att äta hälsosammare pizza kan vi få en stor inverkan på deras kost, näring och hälsa, säger Powell, som var ledande författare för en ny studie om pizza och amerikansk ungdom.

Om vi ​​skulle kunna hjälpa barnen att äta mindre pizza eller hjälpa dem att äta hälsosammare pizza kunde vi få en stor inverkan på deras kost, deras näring och deras hälsa. Lisa Powell, Ph.D., professor i hälsopolitik och administration vid folkhälsohögskolan vid University of Illinois i Chicago

Det är ingen överraskning att pizza är en amerikansk favoritmat. Fråga bara någon förälder. Dessutom har forskare siffrorna för att säkerhetskopiera vad vi ser på skolkafeterier, snabbmat restauranger, hem, stormarknader och var som helst ungdomar äter och mellanmål.

Pizza är nummer två för kalorier för barn mellan 2 och 18 år, sade Powell. Kaloriens första kaloriekälla är korn desserter, en kombination av kakor, kakor, bakverk, munkar och andra söta godisar med vete och andra korn.

Annons

Läs mer: Barnmorskor med hög kalori »

På en viss dag äter över 20 procent av unga amerikaner pizza, säger Powell. Bland barn mellan 6 och 19 år äter 22 procent pizza idag. Det jämförs med 14 procent för barn i åldrarna 2 till 5 och 13 procent för USA: s befolkning som helhet.

advertisementAdvertisement

För forskningen använde forskarna nationella hälso- och näringsundersökningsundersökningar (NHANES), från 2003 till 2010. Fyra separata NHANES-studier bad barn eller föräldrar till yngre barn vad de åt på två olika dagar. Forskarna använde matrapporter från mer än 7 400 barn i åldrarna 2 till 11 och 6 500 ungdomar i åldern 12 till 19.

Läs mer: Hjärthälsosam kost »Varför är så många barn överviktiga?

På dagarna åt de pizza, barn 11 år eller yngre åt 84 mer kalorier än på andra dagar. För ungdomar betydde en pizza dag att de åt 230 kalorier mer än på andra dagar.

Vad betyder det för vikt? Ett kilo fett är lika med ca 3 500 kalorier. Det genomsnittliga barnet äter pizza varje fem dagar, eller cirka 73 gånger om året. Matematiken är lätt.

Barn 11 och yngre äter en extra 84 kalorier varje pizza dag, 73 gånger om året, eller en extra 6, 132 kalorier per år. Om de inte skära på en annan mat eller få mycket mer motion, kommer de att få nästan två pund per år precis från att äta pizza.Från 2 till 11 år kommer det genomsnittliga barnet att packa på nästan 16 extra pund bara från pizza.

AnnonsAdvertisement

Det är värre för tonåringar. De äter en extra 230 kalorier varje pizza dag, 73 gånger om året. Det är 16, 790 extra kalorier från pizza, nästan fem pund per år. Från åldern 12 till 19, det är nära 30 extra pounds från pizza.

Relaterat Nyheter: Barnfetma börjar före dagis »

Inte övertygad pizza är ohälsosamt? Studien fann att pizza dagar var dåliga näringsdagar runt. Barn åt tre gram mer mättat fett och 134 milligram mer salt på pizza dagar. Ungdomarna åt fem gram mer mättat fett och 484 milligram mer salt på pizza dagar.

Annons

Dålig äta är dåliga nyheter för hälsan. För många kalorier bidrar till fetma, vilket kan leda till kardiovaskulär sjukdom och typ 2-diabetes.

För mycket mättat fett kan öka kolesterol, vilket ökar risken för kardiovaskulär sjukdom och typ 2-diabetes.

Annonsering

För mycket salt ökar risken för högt blodtryck, vilket också ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes.

För mycket kalorier, för mycket mättat fett och salt

Fetma, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes är allt på uppgång i amerikanska barn, ungdomar och vuxna. Orsakerna är för många kalorier, för mycket mättat fett och för mycket salt i kosten.

American Heart Association (AHA) rekommenderar att människor inte får mer än fem till sex procent av sina dagliga kalorier från mättat fett, eller cirka 13 gram per dag för en 2 000 kalori diet. Verkligheten är att den genomsnittliga amerikanska får cirka 12 procent av de dagliga kalorierna från mättat fett. Pizza dagar gör en redan dålig diet sämre.

Annons

Det är samma historia för salt. AHA rekommenderar att människor inte äter högst 1, 500 milligram salt per dag, inte riktigt tre fjärdedelar av en tesked. Den genomsnittliga kosten innehåller emellertid ca 3 400 mg per dag. Pizza dagar gör en redan dålig diet sämre.

Den goda nyheten är att pizza oftast är ett mellanmål, inte en måltid. Att hjälpa dina barns mellanmål på något hälsosammare än pizza är ett bra drag.

AnnonsAdvertisement

"Du vill inte uppmuntra pizza som mellanmål," sa Powell. "Snacks som äpplen är mycket hälsosammare. Om du har pizza, läs produktens etiketter och få den hälsosammaste pizza du hittar. De flesta snabbköp har en hel mur pizza att välja mellan. Inte alla pizzor är lika ohälsosamma. ”