ÄR rödfärg 40 giftigt?

Red Dye 40, det är en av de konstiga ljudkomponenterna du hittar på många mat- och produktetiketter. Kallas också Allura Red, det är den vanligaste artificiella matfärgen (AFC). Du hittar den i godis, bakverk och kosmetika. Det finns många påståenden om att AFC kan vara giftiga, så hur skadligt är rött 40?

advertisementAdvertisement

Vad är det?

Vad är det?

Röd 40 är en certifierad färg som kommer från petroleumdestillat eller koltår. U. S. Food and Drug Administration (FDA) mandat att det måste listas med namn på livsmedels- och produktetiketter. Tillsatser som inte behöver specificeras på etiketter kallas "undantagna". "Dessa färgämnen är gjorda av växt-, djur- eller mineralkällor.

reklam

Risker

Potentiella hälsorisker

The Takeaway

• Det finns ingen överens om huruvida Red 40 är giftig eller inte. Det har dock visat sig ge upphov till hyperaktivitet hos barn.
• Experter misstänker också att det är cancerframkallande.

Enligt Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse kan Red 40 och andra AFC: er orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor. Forskning visar att de också kan orsaka hyperaktivitet hos barn och immunsystemet i möss. Röd 40 innehåller p-Cresidin, som U.S.A. Department of Health and Human Services säger är "rimligt förväntat" för att vara ett cancerframkallande hos människa.

En studie visade att Red 40 sänker reproduktiv framgång hos råttor. Det minskade också föräldra- och avkommans vikt, minskad hjärnvikt och sänkt risk för överlevnad hos nyfödda råttor. Författarna sa att färgämnet visade bevis på fysisk och beteendets toxicitet vid utveckling av råttor som konsumerade röda 40 som 10 procent av deras diet. Miljön arbetsgruppen listar den övergripande risknivån för Red 40 så låg. Andra enheter hävdar att det är högt giftigt, viktigast av allt eftersom människor inte känner till hur mycket de utsätts för.

AnnonsAdvertisement

Spotting

Spotting Red 40

FDA-bestämmelser innebär att Red 40 måste anges på etiketter som "FD & C Red No. 40" eller "Red 40." Tillverkarna behöver emellertid inte ange hur mycket som finns i deras produkt. I EU krävs varningsetiketter på de flesta färgämnen, vilket har orsakat en stor nedgång i användningen av dem.

Vidare, BlueNew Europeiska unionens regler mot artificiell färgning har orsakat några stora förändringar. Storbritannien sa farväl till blå Smarties 2009 när Nestlé slutade använda AFC.

Livsmedel som inte är röda eller orange kan fortfarande innehålla Red 40. Du kan hitta den och andra AFC, i ostar, jordnötssmörkål, salladsdressingar och marshmallows.

Röd 40 har följande namn:

• Röd 40
• Röd nr 40
• FD & C Röd nr 40
• FD och C Röd nr 40
• Allura Red <999 > Allura Red AC
• C.I. 16035
• C. I. Matröd 17
• Annons

Produkter

Vanliga produkter som innehåller Red 40

Här är några av de produkter på marknaden som innehåller Red 40.

Vanliga produkter som är röda 40- gratis

Några produkter som är AFC-fria eller innehåller naturliga färgämnen inkluderar:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Druv-Nötter
• Post Shredded Wheat
• Kellogg's Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Yopurit yoghurt
• Några Kraft Macaroni & Ostprodukter
• Mott's Medleys Frukt Smaksatta Snacks
• Havspray Frukt Smaksatta Snacks
• Special K Red Berries Cereal
• För att undvika Red 40, leta efter mat som innehåller inga konstgjorda färgämnen. Efter att ha fått mycket bakslag från berörda konsumenter använder vissa företag nu naturliga färgämnen som alternativ till Red 40. Dessa röda 40 alternativ kan härledas från naturprodukter som betor, älskling och lila sötpotatis.