ÄR Popcorn Healthy?

Översikt

Du kanske har sett en explosion av popcornprodukter på hyllorna på din lokala mataffär. Människor snackar på denna krispiga godis av den handfulla, men är det friskt? Här handlar det mer om olika typer av popcorn, vad som är friskt och vad som inte är, och några andra smarta snacking-idéer.

advertisementAdvertisement

Typer

Vilka är de olika typerna av popcorn?

Om du avlägsnar hur det görs och vad det fylls med är all popcorn gmo-fri, glutenfri och fullkorn. Det är en bra källa till dietfibrer och är naturligt sockerfri och saltfri. Så det är ett hälsosamt mellanmål, åtminstone när det är förberedt på rätt sätt.

Läs mer: Popcorn nutrition fakta »

Air-pop

Popcorn kan poppas i en speciell maskin som dyker upp med trycksatt ånga. När det är så klart, innehåller popcorn bara 30 kalorier per kopp. Luftpoppad popcorn är vanlig, så det ger dig alla hälsofördelar utan tillsatser, som överskott av natrium.

Luftpoppad popcorn har ett glykemiskt index på 55, vilket anses vara en låg-GI-mat. Popcorn är också en helkorn och innehåller:

• folat
• niacin
• riboflavin
• tiamin
• vitaminer B-6, A, E och K
• järn
• fiber

Popcorn har också antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, vilket betyder att det kan bidra till att minska risken för cancer och hjärt-kärlsjukdom.

Oljepoppad

Du kan också köpa kärnor för att popa på din spishäll med dina favoritmatoljor som olivolja, rapsolja eller kokosnötolja. Förberedande popcorn på detta sätt håller också salt och socker ur ekvationen. Ändå lägger oljan till kaloriantalet, vilket gör att denna sort kommer in i omkring 35 till 45 kalorier per kopp.

Mikrovågsugn

Du kan köpa popcorn färdigförpackade att dyka upp i din mikrovågsugn. Hälsan av denna sort beror på vad som finns inne i påsen. Den goda nyheten är att du kan hitta väskor som är smör- och saltfria och organiska versioner som innehåller färre kemikalier. Även de som innehåller lite smör och salt behöver inte bryta din kaloribank.

Här är näringsfördelningen för vissa märken för mikrovågs popcorn att jämföra:

Märke	Kalorier	Mättat fett	Natrium
Pop-Secret Light Butter	90 (4 koppar poppade) < 999> 2 g	290 mg	Orville Redenbacher biograf smör
160 (4 koppar poppade)	4 g	250 mg	Newmans egna naturliga popcorn
130 / 2 koppar poppade)	2 g	200 mg	Quinn Snacks äkta smör popcorn
180 (3 koppar poppade)	3 g	125 mg	Biograf

Du kan få popcorn av den smöriga, saltfyllda hinken i filmen. Denna typ av popcorn kan vara minst hälsosam. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse avslöjade att en medium popcorn på Regal-biografen innehåller ca 20 koppar av grejerna, som har 1 200 kalorier och 60 gram mättat fett.Andra teatrar, som AMC, har bara nio koppar i sin medelstora storlek, droppar kaloriantalet till 590 och innehåller 33 gram mättat fett.

Vattenkokare

Många mässor och festivaler kännetecknas av söt och salig vattenkokare av bagful. Denna typ av popcorn kommer i omkring 88 kalorier per kopp. Du kommer också att konsumera runt 13 gram socker och 176 milligram natrium i bara den enkla koppen.

Mikrovågor

Är mikrovågspopcorn frisk?

Även om du väljer ett märke av mikrovågspopcorn som är hälsosamt, kan du vara orolig att mikrovågsverksamheten kan vara skadlig. Gör mikrovågsugn näringsämnen? Värme livsmedel i mikrovågsugnen kan ta bort lite näringsvärde, men det kan också laga mat på spisen eller i ugnen.

Om du är orolig för att din mikrovågspopcorn innehåller den kemiska diacetylen, var inte orolig. Detta tillverkade smakämne har inte använts i mikrovågspopcorn sedan 2006. Men vissa väskor kan fortfarande ha en Teflonliknande beläggning som kan bryta ner när den värms upp i mikrovågsugnen. En av kemikalierna i beläggningen är perfluoroktansyra (PFOA), som kan vara cancerframkallande.

Läs etiketterna noggrant, och om du är orolig över att bli utsatt för PFOA väljer du istället pop- eller spispoppad popcorn, eller PFOA-fria varumärken som Quinn eller Newmans Own Organics.

AnnonserAdvertisement

Sex tips

6 sätt att göra popcorn ett hälsosamt mellanmål

Tre koppar popcorn lika med 1 portion fullkorn för dagen. Eftersom popcorn också är lågt i kalorier när de bereds på ett hälsosamt sätt, betyder det att popcorn är ett bra mellanmål.

Fortfarande inte säker på hur man äter popcorn på det hälsosammaste sättet? Tänk på följande tips för att fylla på näringen i ditt mellanmål:

1. Använd en luftpopper

Använd en luftpopper för att förbereda din popcorn. Denna metod lägger inte till något fett, socker eller salt. Du kan köpa en av dessa maskiner för under $ 20.

Om du hellre inte vill popa din egen popcorn, kan du hitta poppoppad popcorn till salu i din mataffär. Kontrollera bara att det inte finns för många tillsatta ingredienser.

2. Experiment med oljor

Kokosolja är ett hälsosamt val som också lägger till en välsmakande, subtil kokosnöt smak för din popcorn. För att laga mat, värm bara 1 1/2 msk kokosnötsolja över medium värme i en tungbottnad kruka.

Lägg sedan till 1/2 kopp popcornkärnor, täck potten och skaka var 10: e sekund. När poppet saktar till varannan eller tre sekunder, ta av potten från värmen och skaka några sekunder mer innan du häller popcornen i en skål.

3. Gör det organiskt

Välj organisk poppande majs om du poppar hemma. De organiska kärnorna kommer att vara fria från bekämpningsmedel och annan giftig rest. Priset mellan organiska och oorganiska är sannolikt inte mycket annorlunda.

4. Experiment med påfyllningar

Titta utöver smör för påfyllningar. Det finns många olika produkter du kan använda för att smaka popcorn. Prova att sprinkla på en näringsjäst för en nutty smak, cayenne pepper för lite krydda, kakaopulver eller kanel för något på sötare sidan, eller till och med Old Bay krydda om du är på humör för något smakligt.

5. Lägg till några grönsaker

Detta recept på kale popcorn ger dig all godhet av fullkorn och mäktiga gröna. Du bager bara kale tills det är krispigt, knäck sedan kale i ett pulver, pop dina popcornkärnor i olivolja och kombinera de två.

Du kan också prova detta med spanskor, spenat eller en annan lökgrönsak.

6. Tänk på din serveringsstorlek

Även om popcorn är ett kalorifattig mellanmål, vill du fortfarande titta på din serveringsstorlek. Istället för att fånga en hel påse popcorn för att snacka på, försök hälla den i en skål eller mäta ett par koppar innan du snackar.

Takeaway

Takeaway

När du är färdig på rätt sätt kan popcorn vara ett hälsosamt mellanmål. Förenta staternas Department of Agriculture (USDA) delar att popcornens låga glykemiska index (GI) på 55 gör det till en utmärkt mat för att hjälpa till med viktminskning och underhåll. Det är också en helkorn och innehåller många vitaminer och mineraler.

Om du har frågor om näringsinnehållet i din popcorn, läs etiketten noga innan du äter.

AnnonsAdvertisement

Hälsa mellanmål idéer

Vad är några andra hälsosamma och lätta snacks?

Det finns många andra hälsosamma mellanmål som du kan ta tag i hela dagen. Försök att hålla kalorierna räkna till ca 100 kalorier för mellanmåltid mellanmål.

Råa frukter och grönsaker

• : Prova ett medelstort äpple (95 kalorier), 20 morötter (70 kalorier) eller 20 druvor (68 kalorier). smoothies
• : Du kan blanda olika frukter och grönsaker tillsammans till en hälsosam smoothie. Prova att blanda frysta jordgubbar, banansnitt, spenat och lite vatten, eller osötad lin eller mandelmjölk. nötter
• : Medan du kanske tror att nötter är ett kaloriintryck, kommer de att hålla dig fylligare längre än många andra mellanmål. De är också en bra källa till näringsfett och protein. Tretton mandlar innehåller cirka 100 kalorier. fullkorn
• : Enkla vita bröd och kakor är bäst. Till exempel kan du äta fem stycken Melba toast (97 kalorier). hummus
• : Detta mellanmål, gjord av renad kikärter, sesamfrön och olivolja, har en bra dos protein och friska fetter. Två matskedar innehåller cirka 50 kalorier och parar bra med råa grönsaker. Annons

omröstning

Popcornundersökning